EMBA爭第一  品牌化經營
EMBA爭第一 品牌化經營
2003.11.15 | 科技

隨著社會超速變動,既有知識或專業的生命週期愈來愈短。在職學習蔚為風潮,在工作者努力擠進好學校為工作加分的同時,過去一向被視為象牙塔的學術單位,面對全球化帶來的自由化競爭浪潮,各家商管學院也使出渾身解數,塑造學校的品牌形象,以爭取優秀學生就讀。
商管學院是不是更要「企業化經營」?他們如何塑造學院品牌?能否把「品牌形象」轉換為有形價值?

**台大:品牌優勢
不宣傳學生搶著唸

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10月17日,台大管理學院(簡稱管院)「時光走廊」揭幕典禮上冠蓋雲集,一幅幅珍貴照片,透露台大管院16年一路走來的歷史軌跡。11月初,台大EMBA招生說明會擠進兩百多名企業界人士,引頸聆聽「學長姐」的心得分享。
長久以來,一直是大學聯考第一志願的台大,本來就有著相對的品牌優勢,加上從文學院到生技,共設有11個學院,完整的學術資源更是最佳後援,以教育部近來要推動跨學院的「晶片系統學程」,就找上台大管理學院整合工學院或電機學院共同合作。
「我們本來就是第一名,不需要再到處claim(宣稱)我們是第一名,」台大管院代理院長林嬋娟自信地說,台大的品牌魅力讓研究所考試的台、政大「重榜生」(兩所同時考上),幾乎最後都會選擇到台大就讀。
EMBA(Executive Master of Business Administratio,高階主管經營管理碩士班)的急速成長,一方面來自工作者對求知的強烈需求;另一方面,在教育部要求自籌經費的壓力下,大專院校也必須找到新的生財管道,此外,吸引來的企業菁英,更是學校長遠發展的重要資源,在供需雙方皆有所求的加乘作用下,商管學院開辦EMBA課程,近來成了「很不商業」的「商戰」。
雖有歷史累積的先天優勢,台大管院還是卯足全力刊登廣告、舉辦說明會。為了推廣新設的生物科技管理組,今年還加開相關研討會。林嬋娟笑說,「會把所長跟院長叫出來幫忙招生的,只有EMBA!」

**政大:教學優勢
精確了解市場需求

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面對台大動作頻頻,商管學院另一霸主政大商學院,也不遑多讓。早年以企家班型態,開始推動類似EMBA的課程,許多知名企業家都曾經就讀,1998年將企家班轉型,變成目前以在職碩士班EMBA為主的型態。
去年起,政大商院陸續從輔大、中正與台北大學,挖角重量級名師到政大任教。其中某位原是國立大學系主任的教授,雖然被該校院長、校長強力慰留,還是辭意甚堅,決定加入政大商學院的陣營。「他欣賞政大商院招牌雖老,卻有難得的旺盛活力,」政大商院院長吳思華說。
老品牌的活水哪裡來?政大商院不僅師資堅強,學生素質更優。溫肇東套用一位EMBA學員的話,「一座廟要興盛,除了和尚會敲鐘,香客好更重要。」
為了使學生精確瞭解市場需求,政大教授積極撮合EMBA與沒有工作經驗的MBA(Master of Business Administration,經營管理碩士)互動。「MBA所學的 case(案例),通常是EMBA經營的公司或組織,」就讀政大EMBA非營利事業管理組的立委廖婉汝說道。幾次簡報下來,收穫不僅是知識,還有與學弟妹的情誼。
「我們不憂慮招不到學生!」政大EMBA執行長溫肇東爽快地說,快速回應外界變化,是政大的優勢。他舉例,「我們已經開設跟數位內容有關的課程,」更早之前,政大還與陽明大學資源互補,一起推動生技相關課程。溫肇東說,口碑就是最佳招生保證,每年考上政大EMBA的學生幾乎全員報到,「連備取第一名都沒有機會來唸。」

**交大:地緣優勢
新竹園區就近交流

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台、政大各有特色,互相較勁,位於新竹,傳統上以理工科系見長的交通大學,在1997年張俊彥接任校長後,除了藉由鄰近新竹科學園區的地理條件,持續在科技發展上紮根,整合學校的智慧財產等研發資源,積極推動產學合作的機會,當然,交大也看到園區工作者對「管理」這門學問的需求,在EMBA課程的訴求上,強調科技管理的面向。
張俊彥曾自豪地表示,目前在高科技公司中擔任要職的交大校友,已創造出超過一兆以上的產值,這使得交大在師資的聘請上,相對其他學校來的更有賣點,像是台積電董事長張忠謀,便曾在交大開課,分享他經營企業的心得。
交大的管理招牌雖然新,又有地緣支持,仍積極把版圖往大陸伸展。
「都談定了!」10月底早晨,交大管理學院院長黎漢林放下電話,神色興奮地宣布交大管院與上海、西安、成都及北京四所交大管院的合作案,已經塵埃落定
黎漢林說,明年起,交大管院的教授與學生只要通過甄選資格,就可到大陸四所交大做一學期的交流訪問。

**各校共識:
競爭對手是全世界

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其實,台、政、交大商管院早就清楚認知,要競爭的對手已經不在台灣。正密切與柏克萊大學接觸相關事宜的黎漢林說,因為交大管院的學生,「要賺得是世界的錢!」
為了「走出去」,締結國外姊妹院校就像拚業績,比數量、更比質量。台大EMBA執行長曹承礎透露,正在規劃一個英文EMBA學程,計畫與東南亞等國外學校合作,希望加強學生與國際接軌的能力。交大管院也聯合政大管院、中山管院、長庚管院與華盛頓大學商學院,簽定就讀碩士學位協定。
除了走出去,還要努力把世界帶到台灣。在政大EMBA課堂上,有來自22個國家的學生,吳思華說,政大的國際化程度,讓來訪的美國普渡大學教授都自嘆不如。
當美國哈佛管理學院,以學術單位之身,靠著品牌名號寫下商業傳奇之時,台灣EMBA下一步的經營,還在辛苦的起步階段。
「It’s along way to go(還有很長的路要走),」林嬋娟說。雖然相較於其他學院,商管學院所收的學費相對較高,但學院預算與收入的運用,仍受到許多限制,又恐被套上「營利」之名,EMBA的多元發展,還有很多可討論的空間。
台灣的商管教育正邁入另一個高峰期,在教學與經營之間,借用吳思華的話,努力創造利潤與品牌的同時,還得想好如何分配資源,教育的本質才不會走味。

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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