人工培育的「未來鑽石」價格僅1/4,為何難打動消費者?鑽石女王揭兩大難題
人工培育的「未來鑽石」價格僅1/4,為何難打動消費者?鑽石女王揭兩大難題

實驗室培育鑽石(Lab-Grown Diamond)公司 Diamond Foundry 在國際上聲名大噪,好萊塢巨星李奧納多也是投資者,2019 年底,Hearts On Fire 亞洲區前執行總裁謝淑英引進 Diamond Foundry 到台灣,並成立自創珠寶品牌 JOY COLORi,為這種鑽石取了個漂亮的名字—「未來鑽石」。

在美國,實驗室培育鑽石早已於 10 年前就出現,但直至 6 年前才開始跳躍式成長,可見市場的確需要花些時間接受新技術。那麼,JOY COLORi 在正式登台一年後,台灣消費者接受度究竟如何?

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素有「鑽石女王」之稱的謝淑英,在 2019 年成立了自創珠寶品牌 JOY COLORi,引進人造鑽石入台。目前在台北、新北、台中、高雄已有 4 家門市。
圖/ JOY COLORi

謝淑英:台灣人要普遍接受,可能還要三年

「我的投資人問我,台灣消費者多久會接受?說實在,我也不知道!」謝淑英坦言。

在 JOY COLORi 登台的這一年,謝淑英光做好兩件事,就已經忙得不可開交。第一是教育消費者什麼是實驗室培育鑽石,雖然她已命名為「未來鑽石」,用這一個名字告訴消費者,它和開採鑽石一樣都是真的鑽石,但還是得不斷講解澄清;再來,得不斷「消毒」,以假亂真的、攻擊「未來鑽石」的⋯⋯只要消費者來到櫃位上,眼見為憑,她就一定有辦法澄清處理。

事實上,台灣和全球的趨勢大抵相同,接受度最高的是年齡偏低的族群。

謝淑英透露,在台灣購買「未來鑽石」的消費者,年齡層集中在25~45歲,若再看細一些,30~35歲的人又占多數,但 45 歲以上的顧客仍佔了 30%,「這些人幾乎都已經買過鑽戒了,他還會來跟你買,表示他認同『未來鑽石』,也認同這一個品牌。」

但是,已經有人工開採的天然鑽石,為什麼還會選擇刻意培育的未來鑽石?謝淑英表示,除了可以降低開採鑽石的高額成本、人力,還能降低因開採造成的環境污染外,最大的好處當然是性價比很高。

鑽石女王
謝淑英笑說,好險自己現在已經閱歷夠多,經得起攻擊,也耐得起等待。她表示,以自家婚戒來說,現在銷售的均單價為 9 萬,自用款式則為 6.2 萬。
圖/ 周書羽攝影

就側面了解,若同樣以完美車工來看,1 克拉的「未來鑽石」售價大約是10~18萬,幾乎已是開採鑽石價格的 1/4~1/5,「克拉數越大越划算,我有客人就說這實現了女生的夢想,減輕了男生的負擔!」

雖然在 2020 年,JOY COLORi 的「未來鑽石」已經獲得 GIA 的鑽石等級認證,有了這一個全球國際鑑定機構證書,也更有力證明了「未來鑽石」的價值,但謝淑英對台灣消費者的預期,還是很保守,「7-ELEVEN 進來台灣七年才開始成為主流,我期待三年年後『未來鑽石』就會被普遍接受,雖然還是希望這速度會更快。」

雖然在登台後,立馬就碰到 2020 年的疫情,不少新人的婚宴也跟著延期,但謝淑英表示,以 JOY COLORi 的銷售結構來看,自用銷量遠大於婚用,不少消費者買來自己配戴,或是結婚紀念日送禮。

「我們才剛起步第一年,也沒有什麼業績衰退與否的問題,最重要的是讓更多消費者認識我們,讓他們不要有錯誤認知,」謝淑英反覆強調。

目前 JOY COLORi 在台北、新北、台中、高雄已有 4 家門市,未來三年還會再增加 3~5 個櫃點,而 2021 下半年至 2022 年是謝淑英集中火力拓點的時段。她表示,未來將和一些廣告媒體聯手,找出「未來鑽石」可以討論的議題,觸動消費者願意到櫃位欣賞去看,眼見為憑,唯有增加與消費者接觸的機會、加深消費者的印象,靠著口碑一傳一,才更有可能盡快提高接受度。

明星、KOL加持,65%的千禧世代願意買

「鑽石恆久遠,一顆永流傳」——鑽石業巨人戴比爾斯(De Beers)在 74 年前短短一句廣告台詞, 被評為 20 世紀最偉大的廣告語,也讓鑽石歷久不衰,被賦予忠貞愛情的含義。

大眾認為鑽石的珍貴,在於它是天然的稀有產物。其實,現在已經可易做到讓鑽石在模擬物理環境上千萬次後被「人工培育」,無論是從化學成分、密度、透光度、色散值等數值看來,就和開採鑽石一模一樣,也能成為百貨公司專櫃品牌。

市場對新科技、新技術本就需要時間接受,鑽石又是象徵著情感價值的昂貴商品,難上加難。反觀國外,「未來鑽石」已被大眾普遍接受,成為心中的選擇之一。

美國調查研究機構 MVI Marketing LLC 在 2019 年針對過去兩年內曾購買鑽石的 1,170 名美國消費者進行調查,有超過半數(51%)的人知道「未來鑽石」,而千禧世代(1980~2000年出生)消費者接受度更高,有 65% 的受訪者願意購買。

其中一大部分原因是來自名人加持效應。「未來鑽石」似乎已成為時尚界的寵兒,除了李奧納多外,近年來也受到茱莉亞羅勃茲、艾瑪華森、瑞絲薇絲朋、Lady Gaga、潘妮洛普等品牌和名人的喜愛,有了明星與 KOL 的支持,自然會提高關注率和認可度。

「『未來鑽石』不適用每一個人,我們也沒有反駁天然開採鑽石,蘿蔔青菜各有所愛,像就有的人開油車,有的開特斯拉,只是提供這個世界另外一種選擇。」謝淑英如此說道。

責任編輯:錢玉紘

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用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場
用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場

在科技重塑萬物的時代,飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」,將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表,聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向,分享他們如何以科技、創意和永續理念,改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」,集結本屆共17 家新創團隊,展示最前沿的產品與服務,從飲食創新到食農產業的智慧應用,讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手,創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出,好食好事加速器自2018年啟動以來,至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元,整體成長率達 114%,整體存活率達 92%。

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圖/ 好食好事

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力,更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色,透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證,讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮,今年加速器特別聚焦在以下兩大重點,一是運用科技和創新推動食農產業升級,二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈,以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察,多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段,但這其實太過狹隘,「食農產業的真正範圍很廣,從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈,都應該被納入其中,」張正瑜說,這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用,甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題,這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值,今年入選團隊中,有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創,透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點,讓創新不只發生在農田,而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題,其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中,食農科技指的是,運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式,本屆入選團隊好食Agri Optech,便是以室內植物工廠為核心,自主開發高效植物照明技術與模組化系統,不僅大幅節省能源與水的耗用量,更能降低疏菜耗損量,與國際植物工廠解決方案相比,好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力,如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合,成功對接至連鎖早餐品牌,擴大產品通路與市場觸角。

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圖/ 好食好事

而AI供應鏈,則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台,可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率,協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度,也大幅優化展店流程與整體效率,同時在加速期間,透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源,加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新,好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG(快速消費品)加速項目,將具備台灣特色和在地風味的食品,結合新食材、新技術或新包裝,轉化成可在主流通路販售的商品,進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說,本次入選團隊阿勇家餐飲,是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊,透過與大拙匠人合作開發新產品,使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路,從節慶餐桌延伸至日常家庭,甚至邁向海外市場,讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食,雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品,但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向,與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵,各具不同特色、形成互補,雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性,大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗,協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

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圖/ 好食好事

不只如此,日日好食也透過好食好事加速器的引薦,接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導,進一步優化經營策略、提升銷售表現,並對接大型食品公司洽談合作機會,同時也與海外加速器建立連結,為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新,更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調,把餐飲料理轉化成標準化商品,不僅能擴大銷售通路和市場,更能縮短備菜的人力和時間,成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發,鏈結全球:好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為,台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力,新創團隊應該更具企圖心,在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此,好食好事加速器不僅致力於培育在地新創,更積極推動國際鏈結,透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈,希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月,加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025(Susai Tech)展會,與日本當地的食農科技團隊與投資人交流;預計 11 月前往新加坡和印尼,透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360,接觸具潛力的投資與合作夥伴,並對接由印尼最大食品集團三林集團(Salim Group)成立的加速器 Innovation Factory,進一步串聯當地的大型零售與食品企業,為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結,好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day,一同見證台灣食農創新的新篇章。

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圖/ 好食好事

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