萊爾富將數據觸角伸進悟饕飯包、漢堡王!2招佈局全通路,玩出哪些火花?
萊爾富將數據觸角伸進悟饕飯包、漢堡王!2招佈局全通路,玩出哪些火花?
2021.07.29 | 新零售

全台灣超商分店數一年比一年多,目前已破1.1萬間,密度也多年穩居全球第二。但光是分店數多還不夠,為了做到更多元的服務,各大超商也緊鑼密鼓佈局電商通路與數位會員的經營。

在全台擁有1450間分店、會員數達400萬的萊爾富,是全台第三大的超商連鎖體系。「零售業是一個很基礎的生活產業,透過數據的應用,未來大家都可以成為科技公司。」萊爾富數位商務處處長葉育堅說。

在今年的FC未來商務展會中的「零售決勝講堂:串聯全通路成交零時差」論壇中,他也分享了萊爾富在OMO(Online Merge Offline)的佈局方向。

萊爾富數位商務處處長葉育堅
葉育堅認為,超商必須要營造全通路環境,融合線上、線上的購物體驗,同時也要運用各類數據分析,做到精準行銷。
圖/ 蔡仁譯 攝影
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超商已從1.0時期,走到3.0時代。
圖/ FC未來商務展會

蒐集自家足跡還不夠,萊爾富把數據觸角伸進悟饕、漢堡王

在論壇中,葉育堅提到了超商已不單單只是銷售商品,還提供了電商取貨、各類繳費付款等等服。如今,走到了「超商3.0」時代,「對消費者來說,哪間超商能提供最多服務、最便利,才是有意義的。」葉育堅認為。超商必須要營造全通路環境,融合線上、線下的購物體驗,同時也要運用各類數據分析,做到精準行銷。

在超商中,能夠與消費者產生互動的設備有很多,可以蒐集消費者數據、理解消費者偏好。他舉例,「在結帳櫃檯之外,實體門市中也有ATM服務,最近疫情,也可以透過Kiosk預約疫苗,我們也在嘗試貨架虛擬化的概念,銷售更多販售內容,另外是會員APP,無論積點、購物都可以整合在裡面。」

不過,光是在門市內蒐集的數據還不夠,萊爾富更要把數據蒐集的觸角透過異業合作,往外部延伸。「我們希望透過跨界的方式,跟不同品牌合作,可以資源共享,共同達成價值提升。」

他以萊爾富先前與悟饕池上飯包的合作為例,在過去執行了2次行銷合作。第一次,是透過萊爾富會員APP推播,給活躍且經常到萊爾富的會員便當買一送一的優惠,但是轉換率並不到。在第二次合作時,針對「曾購買早餐品項」的消費者,輸出同樣優惠的小白單,在更聚焦受眾之後,將行銷合作案的轉換營業額提升至第一次合作的10倍。

相似的合作模式,也擴大到全國電子、一之軒、漢堡王等等合作夥伴。「會去漢堡王使用兌換卷的人,到底會在萊爾富買什麼?我們可以(透過合作)讓雙方更加了解消費者樣貌。」

萊爾富2
萊爾富透過多通路蒐集消費數據。
圖/ FC未來商務展會

為善用數據,內部作業、組織規劃也要調整

在今年5月開始,在台灣新冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情帶動之下,零售業者也越來越重視電商佈局。葉育堅觀察,「我以前在公司推動數位化,部分主管會有點遲疑,但經過這兩個月,應該不會有人覺得不要做線上。」

為了要因應超商的全通路趨勢,在內部作業流程、組織規劃上,也必須要做出調整。

在過往,萊爾富在架構新電商平台時,在財務、系統端會遇到許多問題。「做電商帳務要融合,但是萊爾富經營31年,有一套很複雜的財務系統。」這時候,該堅持串接舊系統?還是另外搭建電商專用的新財務系統?原先,萊爾富始終在這個問題上卡關。但疫情一來,「公司從上到下都認為必須做電商,不需要考慮這麼多,要馬上做這件事情。」

葉育堅也分享,目前在萊爾富公司中,有三個部門與數據有關。第一個,是IT部門,滿足各業務單位各項數據分析的需求。第二個是數位商務處,主要是以會員的角度出發,處理相關數據分析。第三個是行銷處的戰情策略是,主要針對門市端需求,從貨架陳列的角度應用數據。

他說明,有三大數據單位,是由於團隊在發展過程中,各自有不同的需求。「未來可能三大單位會整合,但還有一段路要走。」他認為,「數據分析應該是要放在戰略型的位置,最適合放在總經理室,從整個公司的角度,無論是會員、產品、物流面向,看整體的消費狀況來制定這略。」

責任編輯:蕭閔云

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不只守成,更下一城!看kure.fit、Fullicon、華夏玻璃如何用亞馬遜讓傳產翻轉成國際潮牌
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台灣上市櫃公司高達七成為家族企業,其中,中小企業佔比高達95%,在二代傳承創新的過程中,不僅面臨信任、制度、認同等管理議題,還必須透過創新思維與數位平台工具打造與持續深化市場競爭優勢,方可在瞬息萬變的市場中生存、茁壯,甚至是成為產業變革者。事實上,這也是kure.fit、Fullicon與華夏玻璃積極透過品牌重塑、擁抱創新科技,以及透過跨境電商佈局全球市場的原因,並且成功在詭譎市場中屢屢創新突圍、締造佳績。

不只是傳承,更透過品牌經營讓家族企業酷起來!

成立於2019年的kure.fit是一間專注於女性健身器材與居家運動的品牌,透過亞馬遜美國站、英國站與中東站進行產品銷售,2025年上半年度,創下美國銷售年成長率358%好成績。kure.fit創辦人暨執行長黃永沅認為其中的關鍵是:「提供客戶高價值產品與服務,並透過亞馬遜全球開店快速拓展站點創新局。」

亞馬遜全球開店
kure.fit創辦人暨執行長黃永沅分享品牌打造經驗時,提到父親常說「服務」是家中工廠發展最關鍵的因素,這也是他創業以來一直銘記在心的價值。
圖/ 數位時代

黃永沅的創業故事——kure.fit 的成立——與家族企業息息相關。他說:「我父親黃泰翔擁有敏銳的市場嗅覺,幾乎你想像得到的消費性居家電子產品,我們家都生產製造過。為跳脫傳統製造思維、進一步擴展全球布局,2019 年回到家族公司後,我開始積極導入數位化與數據化手法以維持市場競爭力,同時也嘗試建立品牌,透過亞馬遜全球開店進軍海外市場,讓 kure.fit 在 2024 年憑藉可調式啞鈴組、壺鈴、加重手環等商品大幅提升營收獲利。」

他坦言,選擇亞馬遜全球開店,是綜合研究過市場及相關條件的必然之選。「台灣具有高度彈性的製造實力,卻苦無與全球用戶直接接觸的機會;而亞馬遜正好打開了這扇窗,讓我們能用最經濟、高效率的方式快速測試、修正與擴張,對新品牌來說,是極具價值的通路。」

他進一步補充:「上一代累積的資產讓我擁有比較多的機會探索與試錯,而亞馬遜全球開店則讓我可以用最具成本效益的方式布局全球市場。」例如,透過參與亞馬遜全球開店官方團隊為賣家提供的在地支持計畫與課程,kure.fit獲得一次性的帳號健檢、選品分析、營運問題排除,以及 1 對 1 經理輔導,大幅提升全球布局與品牌行銷的能力。

類似的二代傳承與創新旅程也發生在保健收納藥盒創新品牌–護立康(Fullicon)-身上。Fullicon副總經理李承樺認為:「二代不是只能接班,相反的,可以透過自有品牌創業、以亞馬遜全球開店將產品服務推向全球各地,創造嶄新的營收獲利。」

把時間回溯到2019年,為解決OEM與ODM客戶削價競爭亂象,李承樺在家人與客戶的支持下,啟動自有品牌–護立康(Fullicon)上架亞馬遜拓展業務,爾後,透過產品設計、功能強化、專利佈局與亞馬遜全球開店擴展國際市場業務,不僅成功將藥品收納盒打進日本站前三的成績、創下4.8/5的高消費者評價,更榮獲亞馬遜全球開店2024年度傑出賣家–「最速全球布局轉型獎」–的肯定。

亞馬遜全球開店
Fullicon副總經理李承樺分享,加入亞馬遜之後,透過世界級的品牌與市場資訊,他更了解專利的重要,經過多年努力,目前專利已經成為Fullicon營收來源一環。
圖/ 數位時代

對台灣百年玻璃製造商–華夏玻璃–來說,傳承固然重要,但是,唯有突破既有框架才能創造第二成長曲線,因此,成立自有品牌–SOUL ONE,透過亞馬遜全球開店銷售自有產品以深入了解北美消費者輪廓,例如對玻璃製品的需求與偏好,進而提供最佳產品服務,為前進北美零售商店市場做最佳準備。

華夏玻璃執行長廖冠傑進一步解釋會加入亞馬遜、以亞馬遜全球開店布局北美等國際市場的原因有三:「首先是品牌形象佳、是北美消費者喜愛的購物網站;其次是可取得消費者回饋聲音以及後台提供豐富的市場洞見,讓團隊成員可以快速調整產品、包裝與行銷等策略;最後是透過功能強大的亞馬遜物流(FBA)機制輕鬆擴展全球業務。」

從上述的kure.fit、Fullicon與華夏玻璃SOUL ONE的布局,可以清楚看到:二代不僅是傳承與守成,更是主動出擊與翻轉市場的關鍵推手,讓家族企業經營也可以很酷且創新。

亞馬遜全球開店
華夏玻璃執行長廖冠傑於專訪時指出,作為企業核心的決策者,在面對爆炸的資訊與選擇時,更應該專注而冷靜,謹慎為公司營運做出最適切的選擇。
圖/ 數位時代

亞馬遜全球開店助二代繼承者高效打造品牌與布局全球業務

亞馬遜全球開店不僅讓企業以自有品牌布局跨境電商,更有助於企業重整商業邏輯、發揮OEM、ODM與OBM的經營綜效。對此,Fullicon副總經理李承樺面帶微笑地解釋:「我們公司–益麟企業–的業務分成三塊,分別是負責台灣市場的業務部門、以官網與參展等方式經營的OEM與ODM外貿部門,以及由我負責的、透過亞馬遜全球開店布局的全球電商部門;其中,電商部門的營收雖然僅占公司整體營收的一小部分,但帶來的成效遠超乎預期。」

首先是產品開模與製造後即可直接(透過電商)銷售,不像過去必須花費1到2年的時間跑市場與找客戶;其次,可以直接傾聽客戶心聲以加速產品功能的迭代與優化,例如方便關節炎患者取用藥品的彈跳保健盒設計等;最後則是挹注外貿業務發展。李承樺表示:「我們有韓國客戶因為看到亞馬遜的Fullicon藥品收納盒而主動找上門、向外貿部門下單,開啟跨業務單位的合作綜效。」

kure.fit創辦人暨執行長黃永沅則直言:「做工廠最怕離消費者太遠。」需要像亞馬遜全球開店這樣的外部夥伴提供協助,讓kure.fit可以突破區域限制、深入了解各個市場脈動,為每一個產品找到新出路。例如,亞馬遜商機探測器與選品指南針等官方選品工具讓kure.fit可以同時掌握產品類別與市場資料以高效布局新市場,如將女性健身器材銷向中東等新市場,讓品牌營運穩健邁向全球市場。

「企業的創新轉型旅程是一個又一個關鍵決策交織而成,亞馬遜提供的數據資料讓我們可以更精準且有憑據的下達各項決策,以更有責任感與使用感的方式推進二代傳承與創新。」關於亞馬遜全球開店帶來的綜效,華夏玻璃執行長廖冠傑如是總結。

總的來說,二代接班不僅是傳承,更是品牌重塑、通路重組與文化再定位的新起點,在這個過程中,與亞馬遜全球開店這種世界級企業合作,不僅有益於簡化傳統外貿的繁雜談判流程,更讓台灣企業可以更精準且高效的方式布局全球、透過出口電商快速回應市場需求,進而加速創新步伐與鏈結業務績效,讓台灣企業走出新路、演變為令人驚豔的「酷」品牌關鍵。

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