加密貨幣在台灣很熱嗎？2大加密貨幣交易所第一手觀察|數位時代 BusinessNext

要觀察一個產業的熱度，從資本市場的反應可以看出端倪。2021年4月，加密貨幣交易所Coinbase在那斯達克（Nasdaq）上市，成為加密貨幣產業中首家在美國上市的公司，別具指標意義。

價格劇烈波動的特性，使得加密貨幣自問世以來，始終擺脫不掉風險與投機的疑慮。而當進行加密貨幣交易的平台得以上市，可見市場的成熟度和接受度都進入了新的階段，商業模式某種程度上也獲得了投資人的認可。

根據加密貨幣幣價追蹤網站CoinMarketCap統計，全球交易所平均每日加密貨幣交易金額約680億美元。在這一筆筆資金往來的背後，交易所扮演的角色就如同幣圈中的eBay，憑藉完整的區塊鏈基礎建設，讓用戶可以在平台上自由買賣各種數位資產（Digital Assets），如加密貨幣、NFT（非同質化代幣）等。

目光轉回台灣，成立於2014年的幣託（BitoEX）執行長鄭光泰，看到民眾對於加密貨幣的興趣來到了新高點。今年4月，當比特幣價格首度衝破6萬美元，加上許多名人、企業的表態支持，幣託的開戶數，相較於去年同期成長約5倍。

全台規模最大的數位資產交易平台MaiCoin執行長劉世偉也觀察到，「今年參與的人和範圍（年齡層、性別）更廣，是過去多年從來沒看過的。」

隨著加密貨幣的投資人數增加，也帶動了交易所的營收成長，主要來源有3大類。

1.交易手續費 ：客戶在買入、賣出和換成法幣時，平台會收取的費用。手續費率約交易金額的0.1％，是交易所最大宗、常見的營收來源。

買幣方式大致有兩種：最常見的是用法幣（國家發行的貨幣）買加密貨幣；第二種是「幣幣交易」，例如用比特幣（Bitcoin）換成泰達幣（Tether）。

2.上幣費 ：如同將商品放到電商網站上賣，要付上架費一樣，發幣方也要付給交易所一筆費用，才能讓投資人在平台上買賣該幣。上幣費通常是由發幣方和交易所共同討論決定，沒有固定收費標準。據了解，全球規模前十大的大型交易所，上幣費可能高達上千萬台幣。

3.自行發幣 ：交易所發幣，概念如同零售通路業者推出的自有品牌商品，像是全球規模最大的加密貨幣交易所幣安（Binance）發行的「幣安幣（Binance Coin）」，已是目前市值第4大的加密貨幣；火幣網也有發行自己的「火幣積分」（Huobi Token）。

持有平台幣最大好處，是往後用戶在該平台上買賣任何加密貨幣，都可以獲得手續費的減免或折扣。

延伸閱讀：誰應該擔心央行數位貨幣？那些虛擬貨幣沒有說的秘密

太方便！超商點數也能換幣

目前全球加密貨幣交易所總數接近400間，同樣都是提供買幣賣幣服務，究竟要如何創造差異性？

服務好用，是首要關鍵 。像是幣安就開放用戶「刷卡」買，雖然需要付出一點手續費，但是對不熟悉操作的新手來說很方便。

台灣規模前兩大交易所MaiCoin和幣託（BitoPro），則是充分利用國內超商密集的特色，開放用戶在App中選擇購買數量後，拿著產生的付款條碼，直接到超商櫃台掃描後支付現金，就能完成交易。

早在2014年率先推出「超商買幣」服務的幣託執行長鄭光泰表示，「超商是台灣最方便的通路，可以讓客人想買就買。」根據內部統計，平均每筆買幣單價約1萬元新台幣。

2020年，幣託為了再降低購買加密貨幣的門檻，開放用全家便利商店的會員點數，兌換每份價值10元比特幣，讓顧客零成本就能體驗持有加密貨幣的感受，這項合作不僅是全台、更是全球唯一。

超安心！交易款項存放銀行信託帳戶

安全可靠，則是投資人在交易時的另一大考量。

交易所遭駭客入侵的事件時有所聞，日本交易所Mt. Gox就是知名案例。該公司在2010年成立時，曾位居全球最大交易所，經手全球超過70％的比特幣交易；自從2011年發生駭客盜取比特幣事件，已於2014年因不堪虧損、宣告破產。

鎖定這個用戶在意的痛點，MaiCoin便致力於降低交易風險，成為全球第一家與銀行合作信託帳戶的交易所。
舉例來說，使用法幣購買加密貨幣時，需要先「入金（將錢從銀行轉入交易帳戶）」，但潛在風險是，交易所可能不履約或挪用款項。MaiCoin目前與遠東商銀合作，用戶入金的新台幣，會放在銀行信託帳戶內，由遠銀負責驗證金流，確保交易完成前，交易所不會濫用款項，取得客戶信任。

交易所的產業前景為何？短期內恐怕還是很大程度受到幣價波動、各國監管政策等影響。

占全球比特幣開採量的75％以上的中國，5月起加強對加密貨幣的管制，加上其他負面消息，導致比特幣價格跌破3萬美元。幣安7月起也陸續被英國、日本等多國監管單位盯上，以幣安在當地無照經營為由，要求暫停營業。

不同於中國政府大力禁止加密貨幣交易，今年八月新加坡當局開先例，澳洲加密幣交易所Independent Reserve獲准營運，是首個獲新加坡原則性批准主要支付機構執照的虛擬資產服務提供商(VASP)之一。

圖／ independent reserve

Coinbase今年4月剛上市時，股價一度突破400美元，而後一路走跌，截稿前的7月份，股價最低來到215美元。

多角化經營，或許是交易所經營者應該思考的方向。Coinbase執行長布萊恩・阿姆斯特朗（Brian Armstrong）表示，除了加密貨幣本業，未來也會提供區塊鏈上的金融服務，將Coinbase打造成一個加密版本的App商店。

現在的數位資產交易所，看起來或許仍顯單調，以加密貨幣為主。但隨著安全性和便利性提高，未來說不定可以像是eBay、一間虛擬百貨商場，從藝術品、房地產到家具，所有數位資產都能一次購足。

交易所可說是幣圈的基礎建設，目前全球加密貨幣交易所數量近400間，平均每天的交易量達到680億美元。

MaiCoin執行長劉世偉表示，隨著台灣加密貨幣交易熱度提升，也帶動了交易所的營收成長。

責任編輯：張庭銉

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在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。