一次性包材OUT!麥當勞、家樂福、聯合利⋯⋯這些大品牌都做了什麼?
一次性包材OUT!麥當勞、家樂福、聯合利⋯⋯這些大品牌都做了什麼?

歐美零售業這幾年紛紛開始導入可重複使用的商品包裝,無論是品牌商、零售製造商或是第三方供應商,都群聚激盪可重複使用包裝的實踐應用,甚至想出最懶的回收方式,期望藉此改變消費者使用行為,以減少一次性包裝垃圾。這些再利用包裝系統有哪些創新,讓歐美零售品牌紛紛投入其中呢?

你我每天經手多少只使用一次的商品包裝?除了速食店漢堡紙盒、便當店食盒與塑膠蓋、飲料店杯子、塑膠封膜等食物包裝以外,還有牙膏、洗髮乳、洗衣精、洗碗精等生活用品瓶罐,通常也是只使用一次就被丟掉,即使購買補充包,仍避免不了一次性包材。

無論是否回收,一次性包材都已成為嚴峻的垃圾處理問題。正如回收特殊材料的知名公司TerraCycle 執行長Tom Szaky的說法:「雖然回收的習慣非常重要,但是它並不會解決製造垃圾、浪費資源的根本問題。」

目前,TerraCycle正經手全球最大的供應鏈海洋塑膠清理計畫之一,但即使他們努力清運,每日落進海洋的垃圾量依然沒有減少。因此,TerraCycle攜手其他擁有相同理念的夥伴,成立了「Loop」這間公司,希望從根源來減少垃圾製造的問題。

用最「懶」的方式回收

2019年Loop問世,並和寶僑(Procter & Gamble)、雀巢(Nestle)、百事公司(PepsiCo)及聯合利華(Unilever)等大型零售品牌合作,花了一年以上來開發新型產品包裝與回收平台,讓消費者可以用最「懶」的方式回收這些產品包裝,提供再次使用的機會。

要求消費者自己將瓶罐洗淨,再帶回店裡裝取新內容物,還不夠直覺、不夠方便,Loop為懶人消費者提供了一種更無後顧之憂的回收方式。參與其包裝再使用計畫的消費者能到Loop網站上以額外押金購買特殊包裝產品,使用完畢後,只要像丟垃圾一樣丟到隨附的紙箱就好,不必清洗、分類,就如平常丟垃圾的習慣一樣,比回收垃圾還簡單。

當回收紙箱裝滿之後,消費者能到Loop網站點選「到府回收」,就會有物流人員來回收紙箱,並交還給生產品牌清洗、填裝新內容物,供下個消費者購買使用,同時也會即時退還押金。

這些可重複使用的包裝材料,都是以使用次數超過100次為目標設計而成,產品也是以市面價格販售。物流方面,Loop則是與UPS合作,在每日定期送貨的物流人員路程上,加上回收紙箱的停靠點,就能在消耗最少資源的前提下完成物品回收。

Loop
圖/ Facebook/Loop

根據TerraCycle計算,雖然包裝瓶罐的再利用,較一次性使用包材多了一段回收的運送路程,但對環境的負面影響卻能減少50至75%。

「對製造商來說,這個包裝所有權的轉換,把包裝生產的意義從『成本』,轉變成了『資產』。」Tom Szaky指出,廠商將不會再想著要製造最低成本的包裝,反之,能把包裝的耐久度、產品保鮮度、外觀美感等因素放到優先地位。

麥當勞、漢堡王與多國零售商都攜手參與

自 Loop 的平台問世兩年多以來,他們的理念與平台不僅獲得消費者認可,更吸引愈來愈多零售商參與。

包含美國最大超市連鎖商Kroger、英國大型連鎖超市Tesco、法國零售賣場家樂福(Carrefour)、日本零售商Aeon等,都已經導入Loop的平台與解決方案;預計將陸續參與計劃的則有美國連鎖藥房Walgreens、化妝品零售商Ulta Beauty以及澳洲連鎖超市Woolworth。此外,如麥當勞、漢堡王與加拿大最大速食業者Tim Horton’s,也都開始導入Loop的系統。

以Kroger舉例,他們先在波特蘭的25間Fred Meyer店面導入,消費者購買Loop特殊包裝的商品時,得先支付押金,當他們把包裝帶回超市時就能取回押金。Loop在超市的不遠處建立了回收瓶罐分類區,再依目的地把包裝寄回給生產商,清潔與再利用。

Tesco連鎖超市他們則提供88種使用Loop可重複使用包裝的商品,包含可口可樂、Heinz番茄醬、Ecover清潔用品等,根據他們的計算,光是將10間實體店中的88種商品轉換成Loop系統,這些可重複使用包裝商品一年就能被重複利用超過250萬次。Tesco還特別更換店面顯示設計,讓消費者更輕易理解Loop的運作方式。

對Loop來說,最重要的是規模化,當愈來愈多品牌與零售商參與Loop的理念,就會有愈來愈多的消費者認識、參與這個新系統,如此一來,就能有愈來愈多的消費者習慣可望被改變,進而更大規模地減少一次性包裝使用。

物流一週一次集貨減少運送油耗

Nate Faust身為零售電商Jet的共同創辦人之一與前任營運長,在Jet被Walmart以33億美元併購、於Walmart短暫任職後出來創立了Olive,試圖改變零售電商一次性包裝使用的問題。

Olive 運作方式
Olive 運作方式。
圖/ Olive

Olive與愛迪達(Adidas)、Anthropologie、Everlane、Hugo Boss、Outdoor Voices等多個衣飾品牌合作,將消費者在多家零售商購買的商品包裹集中成一週份量,以回收材料再製的箱子寄送給消費者。Olive會負責處理那些一次性紙箱與相關包裝,消費者則可以利用這個Olive箱子處理退貨需求。

當消費者註冊Olive後,只要安裝Olive的Chrome瀏覽器擴充功能,就能如往常在這些衣飾零售商購物一樣消費,Olive會為消費者收集一週的貨物,然後再一起寄送給消費者,以節省多次到點運送的油耗資源。Olive估計,只要將單次交付所運送的物品數量加倍,就能為每項產品降低約30%的碳足跡。

未來,Olive希望能夠密切的與零售商合作,減少整體寄送到Olive的一次性包裝材料。

星巴克建綠能實驗室店面

星巴克上海 Greener Stores
星巴克在上海開設北美外地一家 Greener Stores。
圖/ Starbucks Press Center

連鎖咖啡品牌星巴克(Starbucks),日前在上海開幕的新店面全面導入乾淨能源、再回收製材、再回收容器等,作為全球首次嘗試的綠能實驗室。

在這家星巴克裡,高達一半的內部裝潢建材為回收材料,包含從其他上海店面整修而回收再利用的門把、樓梯等,內部的吧檯,則直接設計成未來其他店面還能重新利用的模組吧台。

除此之外,所有的咖啡渣都會被回收或倒進廚餘,並全面以數位收據取代紙本,同時,咖啡師的圍裙則皆由回收塑膠製成。而常見的星巴克紙杯或塑膠杯在這間店面全都看不到,只有可再清洗利用的馬克杯或星巴克其他杯款,作為裝咖啡的容器。

星巴克上海 Greener Stores
圖/ Starbucks Press Center

這間上海的星巴克,已成為星巴克在北美以外的第一間Greener Store,整間店皆採用再生能源,並融入資源效率使用的店面設計來節省水與電力的消耗。

電商、食物外送主導的台灣市場?

隨著地球暖化、氣候變遷,減少碳足跡及減少資源消耗的消費者訴求也逐漸吹到了零售領域。雖然運送的紙箱、部分塑膠容器可以回收,但是整體製造的包裝耗材,有多少真正走進回收系統?不可否認的是,儘管商家採用可回收包材,仍有一大部分被丟進一般垃圾,然後被燒毀、被丟在路上、被丟進海裡。

歐美的許多零售商已經開始在可重複利用包裝上著手,希望有效減少一次性包裝的垃圾量,反觀目前電商蓬勃、外帶飲食受到喜愛的台灣日常,每天仍有大量一次性紙箱、塑膠包裝、紙袋被短暫使用後隨即丟棄,製造的大量垃圾,這些物流運送所產生的廢氣,則再被所有人吸入。

如果能有一些台灣零售商開始導入再利用包裝理念,我們的生活環境會不會被改善呢?

本文授權轉載自:FC未來商務

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責任編輯:傅珮晴

關鍵字: #綠能環保
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總統科學獎揭曉!梁賡義院士、葉均蔚院士用創新與堅持,寫下臺灣科學光輝新頁
總統科學獎揭曉!梁賡義院士、葉均蔚院士用創新與堅持,寫下臺灣科學光輝新頁

【總統科學獎】宗旨在於提升臺灣在國際學術界之地位,獎勵數理科學、生命科學、人文及社會科學、工程科學在國際學術研究上具創新性且貢獻卓著之學者,尤以對臺灣社會有重大貢獻之基礎學術研究人才為優先獎勵對象。

2025年11月11日,總統科學獎頒獎典禮於總統府正式舉行。2001年設立、每2年頒發1次的總統科學獎,今年已邁入第13屆,本屆的2位獲獎者,分別是生命科學組的院士梁賡義、工程科學組的院士葉均蔚。2位臺灣的科研泰斗,不僅全心全意投入創新,更樹立了典範,成為所有科研人員的榜樣。

總統賴清德在致詞時,引用諾貝爾和平獎得主曼德拉(Nelson Mandela)的話指出:「在事情完成之前,一切都看似不可能。這說明了2位院士的故事,他們對未知世界保持熱情、好奇,認真從基礎研究做起,並堅持努力到最後一刻,成功終將屬於他們。」

2025年總統科學獎得主,生命科學組 梁賡義 院士(右)、工程科學組 葉均蔚 院士(左)。
2025年總統科學獎得主,生命科學組 梁賡義 院士(右)、工程科學組 葉均蔚 院士(左)。
圖/ 數位時代

梁院士開創廣義估計方程式 ,加速新藥問世,造福千萬病患

從數學跨足生物統計、再投身高等教育與國家衛生的梁院士,從小就喜歡數學的嚴謹,在美國華盛頓大學攻讀博士期間,因為接觸到當時炙手可熱的「存活分析」,進而對生物統計產生興趣,「投入『生物統計』是條不歸路,因為我發現,統計工具的發展,可以對人類健康有間接幫助。」後來,他前往美國約翰霍普金斯大學任教,又與同事Scott Zeger研發出新的統計方法「廣義估計方程式」,突破了傳統分析方法必須假設所有樣本獨立的侷限,讓長期追蹤資料的解讀更嚴謹,也成為全球健康研究不可或缺的工具。

梁院士研究做得出色,卻不只將心力擺在學術上,他更心心念念著臺灣的發展,持續關心高等教育、國家衛生等領域。他在美國任教的28年間,幾乎年年暑假,都返國舉辦研討會,分享國際生物統計和流行病學的新知。2010年,他乾脆辭去教職,回臺擔任國立陽明大學校長,將陽明大學打造成醫學、人文並重的全人大學。

數位時代
賴總統親自頒發「2025年總統科學獎」殊榮予梁院士。
圖/ 數位時代

2017年,他又接下國家衛生研究院院長一職,並在新冠肺炎爆發期間,擔任中央流行疫情指揮中心研發組組長,與阿斯特捷利康(AstraZeneca)簽約,採購1千萬劑疫苗,完成防疫任務,「所以獲得總統科學獎,不僅是個人的榮耀,更是國家對全人教育的推動、公共衛生實踐,以及任務導向的研究重要性的肯定。能在其中有一些貢獻,我深感榮幸。」

高熵合金之父葉院士,堅持不懈打破材料學定律

被譽為「高熵合金之父」的葉院士,打破材料學界以1~2種主元素為基底的傳統,開創出能讓數十種元素混合的「高熵合金」,為元素週期表注入嶄新生命力,在半導體、智慧機械、綠能科技、國防與生醫等領域帶來突破性的應用。過去合金多以單一金屬為主,再加入少量元素微調性質,金屬種類愈多反而愈脆、延展性與硬度下降,使應用受限;然而高熵合金卻反其道而行,以4、5種以上金屬融合,展現出更佳的延展性、耐腐蝕性與硬度,重新定義合金的可能性。

令人驚訝的是,30年前葉院士提出高熵合金構想時,曾被質疑「觀念錯誤、毫無可能」。他不畏質疑,透過紮實的實驗與論證,於2004年一口氣發表5篇高熵材料論文,為高熵合金命名、定義並奠定理論基礎,後續更平均每年發表逾10篇研究,提出高熵效應、嚴重晶格扭曲效應、緩慢擴散效應與雞尾酒效應等核心概念,開創全新的材料科學典範。

數位時代
賴總統親自頒發「2025年總統科學獎」殊榮予葉院士。
圖/ 數位時代

如今,高熵合金不只在學界掀起熱潮,更成功落地產業。「學以致用非常重要!」葉院士強調,學術研究不該停留在象牙塔,而應投入產業、協助解決關鍵瓶頸。他不僅與國立清華大學共同成立「高熵材料研發中心」,也創辦全球首家高熵材料公司,推動技術轉移與產業升級,讓高熵合金真正走向世界舞臺。

所有總統科學獎得獎人的科學成就及重要貢獻,不僅提升臺灣學術聲譽及國際競爭力,對於增進人類生活福祉更有深遠的影響,實為臺灣學術界的最高典範。而本屆梁院士、葉院士2位得獎人終身投入科學探索、人才培育的成果,嘉惠了整個社會,更成就跨世代的深遠影響,為臺灣科學寫下光輝一頁。

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