被蘋果甩開後，英特爾誓言奪回這筆大單！但三面向看台積電仍佔優勢|數位時代 BusinessNext

被蘋果甩開後，英特爾誓言奪回這筆大單！但三面向看台積電仍佔優勢

英特爾執行長近日公開表達要贏回大客戶蘋果訂單，甚至不排除為其代工，等同向晶圓代工龍頭台積電宣示要爭搶大客戶訂單，步步進逼台積電意味濃厚。

英特爾執行長Pat Gelsinger近日公開表達要贏回大客戶蘋果訂單，甚至不排除為其代工，等同向晶圓代工龍頭台積電宣示要爭搶大客戶訂單，步步進逼台積電意味濃厚；但從先進製程發展、自研晶片趨勢及與客戶利益衝突等面向來看，英特爾要重奪蘋果芳心恐怕沒那麼容易。

英特爾近兩年積極轉型，盼能奪回半導體產業霸主地位，據外媒報導，Pat Gelsinger表示，不責怪蘋果放棄英特爾，選擇自行打造專屬晶片，要做出比蘋果更好的晶片與生態系統，贏回這部份業務，甚至是未來更多的業務，並說與蘋果重啟合作可能需要數年時間，另一個選項是取得蘋果晶片代工訂單。

英特爾2005年開始為蘋果MacBook打造晶片，但蘋果去年起推出的3款Mac電腦新機種開始，改採自行研發晶片，除將自研晶片從iPad、iPhone一路擴至Mac電腦產品線外，也等同宣告與英特爾15年的合作關係終結。

反觀台積電，身為晶圓代工廠，與客戶沒有利益衝突，讓蘋果更放心將晶片技術交給其生產製造。2016年起，台積電便獨拿蘋果iPhone手機A系列處理器代工訂單，並持續推進先進製程技術發展，蘋果自研處理器性能與效率也因此傲視群雄；在英特爾與蘋果分手後，Mac電腦系列晶片也全由台積電5奈米製程代工。

外界認為，蘋果之所以與英特爾分道揚鑣，是因其近年在製程推進上遭遇嚴重瓶頸，且英特爾雖宣布將重返晶圓代工與先進製程推進行列，同時也擴大與台積電在先進製程上的合作，在台積電投片的訂單將遍及7奈米、6奈米與5奈米。

而從英特爾7月時揭露的先進製程技術藍圖來看，2023年下半年將量產3奈米製程，2024年跨入 Intel 20A（即台積電的2奈米）、並逐步量產；台積電則是2022年下半年量產3奈米製程，總裁魏哲家並在日前法說會上信心十足表示，2025年台積電2奈米製程將是最領先技術。

英特爾若要重新贏得蘋果芳心，讓蘋果選擇採用其晶片、或為蘋果代工生產，在先進製程技術發展、量產良率上，恐怕得先超越台積電立下的高規格水準。

除晶片性能與效能外，從另一個角度來看，蘋果從2008年起收購晶片設計公司PA Semi開始，就已朝著產品技術整合的方向邁進，蘋果執行長Tim Cook就時常強調，掌握產品背後的關鍵技術是蘋果長期戰略，也因此蘋果一步步加強對晶片技術的掌握度，也更易控制開發時程與製造成本，進而提升毛利率。

若蘋果選擇採用英特爾研發的晶片，等於走回頭路，對始終追求向上突破的蘋果來說，可能不是最佳選項之一；且近來包括Google、Facebook等科技巨擘，都開始自行研發晶片交由晶圓代工廠生產，自研晶片已成趨勢。

此外，若半導體產業供不應求情況持續上演，在客戶代工訂單與自家處理器間的產能如何分配，或許也會讓蘋果對此存有疑慮。

本文授權轉載自：鉅亨網

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責任編輯：傅珮晴、錢玉紘

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。