饗食天堂熬過「海嘯第二排」衝擊,總經理:自助餐需求不變,但體驗要像iPhone隔代升級
饗食天堂熬過「海嘯第二排」衝擊,總經理:自助餐需求不變,但體驗要像iPhone隔代升級

找新生代樂團「告五人」當年度代言人,甚至將經典自助餐菜色寫成主題曲《像是在天堂》,饗賓餐旅集團今(5日)大動作慶祝旗下品牌饗食天堂成立20週年,宣告他們撐過新冠疫情考驗。

「我們沒有飯店和旅遊業這麼慘,但至少也是海嘯第二排。」回想今年6、7月份的三級警戒禁止內用政策影響,饗賓餐旅集團總經理陳毅航雲淡風輕帶過,但面對疫情海嘯衝擊時,他們做足了準備應戰。

響食天堂20週年
饗賓餐旅集團總經理陳毅航(左)、品牌策略部副總李仲康(右)認為,隨著餐廳、用餐體驗不斷升級,消費者的自助餐需求會持續成長
圖/ 響食天堂

第一時間,饗賓集團先是承諾不減薪、不裁員,並於短時間內推出電商平台「饗在家」、外送外帶平台「饗帶走」。在餐飲零內用的7月份時,他們成功拚出1億元業績,其中超過6成由饗帶走平台貢獻。

期間,他們更首度跨足火鍋市場,逆勢推出麻辣鍋吃到飽品牌「小福利火鍋會所」。隨著餐飲解禁,集團在內用恢復約9成情況下繳出10月營收4.1億元,已逐漸回到疫情前水準,加上各品牌假日、除夕訂位都接近滿檔,營運表現可望再成長。

陳毅航表示,集團在疫情間先是展現了自己的IT競爭力、穩住業績,但他認為無論是冷凍食品、外送或外帶服務,都只是暫時取代內用而已,自助餐一定會成為人們心中最想念的用餐體驗之一。

「就像iPhone一樣,每次隔代升級都會帶給消費者期待感,我希望自助餐也能有同樣感受。」陳毅航強調。

饗食天堂在疫情間完成了全台10間分店的「第6次」升級改裝,主打「質感裝潢」、「餐檯層次設計」與「擴大現點現做餐點」。例如融合木材、不銹鋼等裝潢元素;以顧客視角來改變餐點陳設位置;大量增加義大利麵、台式熱炒等現做餐點區。

響食天堂20週年
饗食天堂改裝以「質感室內裝潢」、「餐檯層次設計」、「擴大現點現做餐點」3大亮點升級
圖/ 響食天堂

饗賓餐旅集團品牌策略部副總經理李仲康表示,饗食天堂自2001年起家,過程中平均每4至5年會做出重大改變,像是2006年強化餐具器皿美學、2009年以京站店為開端,增加現場秀廚服務比例、2011年增加中島區與2018年全面升級食材等。

當疫情緩解,內用比例快速提升,饗食天堂如今的外食/內用營收比也快速翻轉,10月份外帶營收占比僅剩4%。

響食天堂20週年
圖/ 吳元熙攝影

李仲康指出,下個階段的饗帶走平台發展將以「策略聯盟為主」,開放其他餐飲品牌上架,合作外送夥伴是全球快遞與台灣大車隊,最快年底或明年第一季會有正式合作消息,且不以靠合作夥伴營利為目標,會將抽成比例設定在可回收成本的範圍內。

他強調,饗賓集團在後疫情時代的外送發展會與先前有所不同,之前主要聚焦在疫情帶來的三餐、即時需求,因此包括自助餐類型的饗食天堂都推出個人、雙人餐盒,但接下來「體驗式餐點」會是重點,饗賓將致力於提供各大節慶、派對的用餐儀式感。

往下滑看下一篇文章
從企業協作到智慧治理,為什麼新竹市選擇LINE WORKS?
從企業協作到智慧治理,為什麼新竹市選擇LINE WORKS?

日本付費商務通訊軟體第一品牌–LINE WORKS–於2025年12月正式進軍台灣,至今已吸引150家企業與組織導入、超過1萬名使用者。對一個剛進入台灣市場的商用協作平台而言,這樣的成長速度,反映的不僅是企業對另一套通訊工具的需求,而是LINE的操作習慣已經深入日常,企業開始尋找一個能兼顧「好用」與「可管理」的工作協作環境。

LINE WORKS株式會社代表取締役社長島岡岳史將市場接受度歸納為三個原因:熟悉且低學習門檻的操作介面、企業等級的資安與管理機制,以及能與LINE串聯的溝通能力。「三者結合,讓LINE WORKS不只是把『聊天』搬進企業,而是協助建立一套從組織內部到外部溝通的協作基礎。」

LINE WORKS在台灣的布局,也不只停留在企業市場。

日前,LINE WORKS與新竹市政府正式簽署合作備忘錄(MOU),雙方將從里長里政系統展開一系列合作。這是LINE WORKS首次在台灣與城市政府簽署MOU並進行規模化導入,意味著商用協作平台的角色正在發生變化:從解決企業內部溝通問題,進一步走向政府機關、第一線人員與城市服務的協作基礎。

對新竹市政府而言,這不只是導入一套新的通訊工具,而是重新整理公務訊息、前線回報、案件追蹤與災害應變等資訊流,讓原本分散在不同管道的溝通,逐步形成可管理、可追蹤、可共享的城市協作網絡。

「新竹市在智慧科技與AI應用上的創新作為,在日本城市中相當少見,令人印象深刻。很榮幸此次能與新竹市政府攜手合作,未來將全力以赴,運用LINE WORKS的科技與AI服務,協助新竹市持續推動智慧治理。」島岡岳史如是說。

LINE WORKS
LINE WORKS株式會社代表取締役社長 島岡岳史
圖/ 數位時代

好用不等於適合企業,LINE WORKS解決「公私分界」議題

LINE誕生於2011年的日本311大地震之後,4年後,LINE WORKS以「商務版LINE」概念誕生,從一開始便鎖定企業工作場景;與個人通訊工具相比,LINE WORKS更強調帳號管理、資安、隱私與組織管理。

例如,個人版LINE的暱稱與大頭照可以由使用者自行設定;LINE WORKS則由企業管理員統一管理。看似小小的功能差異,背後反映兩種產品完全不同的設計邏輯:前者服務的是「個人」,後者服務的是「組織」。

這樣的產品定位,在台灣極具意義。

在台灣,LINE已深入工作場景,主管、同事、客戶、供應商甚至合作夥伴,都可能透過LINE建立工作群組;但問題是,當工作訊息與私人聊天混在一起,企業面對的就不只是溝通效率,還包括資料管理、員工隱私、公私界線,以及員工離職後帳號與資料如何處理等問題。

島岡岳史表示:「年輕世代對於使用私人通訊工具辦公的接受度正在改變,也越來越重視個人隱私。」因此,LINE WORKS希望提供一個「操作體驗熟悉,但管理邏輯屬於企業」的工作環境,在既有的LINE使用習慣之上,加上一層企業需要的身分、權限、資安與管理機制。

當LINE WORKS走進市政府,下一步是把「資訊流」變成「治理能力」

除協助企業提升協作與溝通效率,LINE WORKS也將協作能力延伸至智慧治理。與新竹市政府的合作,第一階段將從里長里政系統出發,進一步整合公務訊息、通訊錄、行事曆與問卷等功能,重新梳理第一線人員與市政府之間的資訊流,讓政令傳遞、日常溝通與災害應變更有效率。

更重要的是,LINE WORKS的聊天介面並不只是「人與人」溝通的工具,也能串接聊天機器人與各類業務服務。當聊天介面成為連接人、系統與服務的入口,LINE WORKS處理的不再只是訊息,而是組織裡持續流動的工作資訊。

這也讓AI有了更進一步發揮的空間。LINE WORKS未來不排除在台灣推出AI會議紀錄(AiNote)、對講機(Roger)、OCR(PaperOn)、Voice Bot(AiCall)、Cloud Cam(Vision)及AI Assistant(AiStudio)等服務,目標是協助將工作現場產生的文字、聲音、圖片與影片數位化,再透過AI整理與分析。

對城市治理而言,這尤其重要。第一線人員面對災害或突發事件時,不一定有時間坐在PC前填寫表單,更多時候是透過手機傳送文字、語音、圖片或影片,因此,當這些原本分散、非結構化的資訊能被即時蒐集,並交由AI整理,便有機會從「被傳遞的訊息」進一步轉化為「可以被運用的治理資訊」。

島岡岳史表示,在日本,LINE WORKS已被應用於物資運送、傷患運送與救災支援等溝通協作。至於在台灣,下一階段的關鍵是,將累積的經驗轉化為更貼近在地需求的解決方案。「LINE WORKS也將持續與新竹市政府討論AI應用的導入,以及如何進一步擴大市民服務。」

從目前的里政協作,到未來的AI資訊整理與市民服務,LINE WORKS所扮演的角色正在改變:它不只是協助政府「把訊息傳出去」,而是逐步參與資訊如何被蒐集、串接、整理與運用。當協作平台開始連結人、系統與AI,LINE WORKS的價值也就不再只是提升溝通效率,而是有機會成為城市治理數位化過程中的一層基礎能力。

LINE WORKS
圖/ 數位時代
LINE WORKS小檔案
成立時間 2015年
主要產品 一套專為企業打造的商務協作平台,保留大家熟悉的LINE操作介面,同時提供企業所需的管理、安全與協作功能,如商務聊天、群組協作、行事曆、視訊會議、佈告欄、任務管理、通訊錄、問卷、管理者權限控管等
市場成績 •服務全球59萬家企業、超過580萬名付費用戶 •日本付費商務通訊軟體市占率連續 9 年 No.1。出處:該公司自行調查、富士凱美萊總研「軟體商務新市場」(2026年9月數據)
何時進入台灣市場 2025年12月
了解更多LINE WORKS [免費試用 LINE WORKS]
備註 免費試用與專人諮詢服務均由台灣官方指定合作夥伴提供

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

看更多獨享內容

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
一次搞懂工業AI
© 2026 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓