建構數據思維,企業經營的新驅動力
建構數據思維,企業經營的新驅動力

我們都有這樣的經驗,當我們在網路上搜尋想購買的物品如電腦螢幕,搜尋幾次後,您只要在網路上瀏覽,旁邊就會出現電腦螢幕的廣告,而且還都蠻符合您需求;您在購物平台購買物品,可能也經常會收到讓您心動的推薦商品......等,這些就在我們生活周遭,這些都是數據的力量。

近幾年人工智慧技術正引領產業的發展與變革,中華軟協2017年成立AI大數據智慧應用促進會,推動產業AI智慧應用,推廣AI思維教育,讓產業對於AI技術有正確認識。而在這推廣過程中,我更感受到:AI是技術,技術要怎樣用,要解決什麼問題,這才是核心問題。

解決問題的第一步是數據,數據怎樣收集與運用,成為企業很重要的工作。

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現在是處處充滿數據的時代,但若收集了許多數據,卻不知如何運用或如何為公司帶來效益,再多的數據也是徒勞。
圖/ REDPIXEL.PL via shutterstock

建立數據思維,企業對數據有更深認識,透過數據來驅動成長動力

企業怎樣有計畫地收集數據呢?數據之於企業應怎樣看待呢?這問題我們應該建立「數據思維」,先累積營運數據,探求數據的應用,再完善數據收集。企業經營一定會產生營運所需要資料,而這些資料除正常營運所需,還可以為企業帶來甚麼效用、為企業發展又帶來什麼幫助、企業要怎樣治理這些資料,這是需要探討的命題。

企業的營運資料很多,且日復一日地產生,如交易資料、客戶資訊、服務資料、作業資料......等,這些資料對於企業的營運與發展要怎樣運用呢?

我們先來看看我們身邊的例子,Google做的是搜尋引擎,但是如今獲利最多的卻是廣告收益,占營收超過八成。原因在於民眾大量使用Google的搜尋引擎,而藉由使用者的搜尋紀錄,去推薦各個使用者比較有興趣的資訊,提高廣告的點閱率,賺進更多的廣告收益。

Facebook做的是社群網路,其獲利最多的也是廣告收益,營收九成多。其也是藉由使用者按讚以及打卡等行為的互動紀錄,去進行分析,進而提供相關廣告給使用者。

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Google主要經營搜尋引擎,Facebook經營社群平台,看似與數據無關,但其實用戶在上面的每一個瀏覽資料,都是他們能用來變現的數據。
圖/ 截圖自Twitter

數據運用除了思考業務相關外,重要是要思考能否創造「非主業的黃金」,我們可以從「數據效用」、「數據驅動新商模」兩個角度來思考。

1.數據效用:重視數據效用,才能創造價值

我們常會談到大數據,而也認為數據大就是好,夠大才有用,我個人覺得這是數據迷思,數據我認為價值才是重點,唯有能創造價值,才對企業有幫助,所以數據效用是我們要思索的。一個企業營運自然會留下資料,而這些資料是企業的負擔,還是黃金呢?若沒有運用,就是負擔,若能發揮其效用那就是黃金。

運用數據來改善內部作業流程、調整產品策略、調整市場方向、提高客戶黏著。例如從顧客服務資料可以看出顧客經常用甚麼管道來互動,就可以強化這些接觸管道的服務內容與體驗方式;從客戶抱怨或回饋需求,就可以成為改善產品的重要資訊......等。

2.數據驅動新商模:透過數據價值,改變商業模式

創造新價值,運用數據來提供新服務,產生新附加價值,或創造新的商業模式。例如一個餐飲外送平台,可能是最能掌握地區口味喜好及生活習慣,這些資訊可以提供給店家建議,也有可以成為給開店需求企業的顧問服務。

一個共享機車平台,有大量機車在城市執行載運服務,而其車上的感應器,知道城市那些地方路不平、那些地方有坑洞、成為智慧城市最佳合作夥伴;共享機車的上下車熱點,成為商家導流的最佳協助者,這些可以創造新的營運商模,創造新的收入。

我們換個角度看共享機車公司,其實是數據科技公司,其營運平台及營運數據就是數位資產,營運數據也可以加以整理,銷售這些數位資產。

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看似簡單的租借機車服務,其中也包含許多數據資料,若企業擁有數據思維,便能為公司創造「非主業的黃金」。
圖/ Wemo、iRent、GoShare提供

解決數據應用「兩大困境」,驅動企業成長

對於數據應用,應先建立數據應用的服務目標,然後以達成這服務,來修正完善數據收集。話雖如此,在大企業較有資源,就可以採用專案發展方式,跟資訊服務業者一起客製發展。而若是中小企業,在實務上可能會遇到這兩種典型困境。

1.數據擁有問題

一般業界會遇到是有數據沒技術,有技術沒數據的困境。企業擁有經營數據,但不容易擁有AI技術,尤其以中小企業最為明顯,但擁有技術的資訊服業者,不擁有數據,造成這雙方磨合期長,不易成功。或若產生合作的智慧應用,也不易拓廣到其他企業應用。

2.數據收集問題

企業在沒有完整數據思維下,可能收集的資料不完整,無法有效建立解決方案,若要補足資料,也是工程浩大,這令企業躊躇不前。

就資訊服務業者而言,期待能夠建立一個可以服務眾多企業的智慧應用,這對產業而言也有助於發展。針對這些困境,我提出兩個策略來給大家參考。

1.選對問題策略

怎樣選擇一個對的智慧應用問題,是一個重要的起點,運用行業經驗,定義共同問題,逐漸建構一個智慧應用解決方案,成為一個產品或融入現有產品系統中。

在製造業經常提起的就是瑕疵檢測、預修保養這類問題;在商業上經常有推薦系統、服務機器人(Chatbot)運用於各種解決方案中。我們可以透過數思維與產業經驗知識,發展更多智慧應用,來協助產業發展。

2.時間換取空間策略

可以依照要解決的問題,規劃保留資料項目,在系統中留下必要紀錄,並做初步整理。隨著營運時間,逐步累積必要資料,系統也逐步歸納提出建議,隨著時間與資料量增長,其模型運作結果,可以逐步達到供參考或可採用的成果。

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並非所有資料都重要,也不是所有數據都值得收集。用「以終為始」的角度思考,才能真正從大數據中獲益。
圖/ Shutterstock

數據思維是從數據價值出發,決定我們要運用數據來提供的服務,然後收集資料發展智慧應用,以終為始的概念驅動企業發展。而資訊服務業者可以依據熟悉領域,以選對問題,時間換取空間的策略發展智慧應用,融入既有產品。

這也可以引入AI技術廠商合作發展,工業局推動「資服業產品加值AI落地應用」計畫,就是要協助業者插上AI的翅膀,提升產品價值,支持產業發展所需。數位轉型成是企業必須面對的命題,而數據思維建構新的數據驅動力,將成為企業成長的主引擎。

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責任編輯:吳佩臻、侯品如

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用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場
用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場

在科技重塑萬物的時代,飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」,將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表,聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向,分享他們如何以科技、創意和永續理念,改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」,集結本屆共17 家新創團隊,展示最前沿的產品與服務,從飲食創新到食農產業的智慧應用,讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手,創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出,好食好事加速器自2018年啟動以來,至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元,整體成長率達 114%,整體存活率達 92%。

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圖/ 好食好事

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力,更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色,透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證,讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮,今年加速器特別聚焦在以下兩大重點,一是運用科技和創新推動食農產業升級,二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈,以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察,多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段,但這其實太過狹隘,「食農產業的真正範圍很廣,從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈,都應該被納入其中,」張正瑜說,這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用,甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題,這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值,今年入選團隊中,有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創,透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點,讓創新不只發生在農田,而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題,其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中,食農科技指的是,運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式,本屆入選團隊好食Agri Optech,便是以室內植物工廠為核心,自主開發高效植物照明技術與模組化系統,不僅大幅節省能源與水的耗用量,更能降低疏菜耗損量,與國際植物工廠解決方案相比,好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力,如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合,成功對接至連鎖早餐品牌,擴大產品通路與市場觸角。

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圖/ 好食好事

而AI供應鏈,則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台,可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率,協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度,也大幅優化展店流程與整體效率,同時在加速期間,透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源,加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新,好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG(快速消費品)加速項目,將具備台灣特色和在地風味的食品,結合新食材、新技術或新包裝,轉化成可在主流通路販售的商品,進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說,本次入選團隊阿勇家餐飲,是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊,透過與大拙匠人合作開發新產品,使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路,從節慶餐桌延伸至日常家庭,甚至邁向海外市場,讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食,雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品,但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向,與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵,各具不同特色、形成互補,雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性,大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗,協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

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圖/ 好食好事

不只如此,日日好食也透過好食好事加速器的引薦,接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導,進一步優化經營策略、提升銷售表現,並對接大型食品公司洽談合作機會,同時也與海外加速器建立連結,為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新,更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調,把餐飲料理轉化成標準化商品,不僅能擴大銷售通路和市場,更能縮短備菜的人力和時間,成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發,鏈結全球:好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為,台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力,新創團隊應該更具企圖心,在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此,好食好事加速器不僅致力於培育在地新創,更積極推動國際鏈結,透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈,希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月,加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025(Susai Tech)展會,與日本當地的食農科技團隊與投資人交流;預計 11 月前往新加坡和印尼,透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360,接觸具潛力的投資與合作夥伴,並對接由印尼最大食品集團三林集團(Salim Group)成立的加速器 Innovation Factory,進一步串聯當地的大型零售與食品企業,為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結,好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day,一同見證台灣食農創新的新篇章。

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圖/ 好食好事

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