聚焦網紅電商!美而快宣布脫手旗下電子事業,一圖看懂成功方程式
聚焦網紅電商!美而快宣布脫手旗下電子事業,一圖看懂成功方程式
2022.08.26 | 新零售

2022年8月26日更新:

美而快在今(26)日召開董事會,通過擬處分所持有子公司日翔軟板科技40.72%股權,處分價格為新台幣1.85億元,餘下19.84%股權也預計明年處分完畢。也就是說,美而快將逐漸把旗下的電子事業售出,未來完全聚焦在電商核心事業。

美而快自2018年轉型投入電商領域,經3年轉型後,近3年合併營收平均年成長率達39%,2021年電商事業群占整體營收已達75%,2022年上半年更快速拉升達82%。

電商事業不僅為美而快集團營收快速成長之主要動力,更已成為集團的主要獲利來源。為了將集團資源更聚焦發展電商核心事業,董事會此次通過處分日翔股權,並取得處份價格1.85億元,對於公司往後加大力道投資電商事業將產生相當助益。

以下為2022年6月15日報導,以一圖說明近期美而快的營運狀況:

旗下擁有PAZZO、MEIER. Q等知名女裝電商品牌的美而快國際,在2021年創下合併營收27.2億元的好成績,對比前年成長31.1%。營業利益2.1億元;歸屬母公司稅後淨利1.1億元;每股稅後盈餘(EPS)3.11元。營收與獲利表現皆創歷史新高。

以下用一張圖說明美而快近年發展:

美而快2021全年營運拆解

網紅品牌佔比持續提升,帶動美而快毛利率成長

美而快前身為台灣印刷電路板(PCB)業者友銓電子,在2017年開始陸續收購美而快股權成為唯一股東。

回顧過去的營收占比,PCB事業體貢獻逐漸縮小,到了2021年僅佔24.6%,而電商事業體佔比為75.4%。而來自網紅品牌的貢獻持續成長,在2021年已由2020年的24%成長至30%,到了今年第一季更成長到35%。

在過去3年以來,美而快不斷媒合有影響力、市場變現潛力的網紅與各類產品,持續開創新的網紅品牌,至今已與上百名網紅合作,開發超過30個品牌。

在高毛利網紅品牌的占比提升下,電商事業毛利率達42%,拉動集團全年平均毛利率36%,較前一年度大幅成長10%。

美而快商業模式.jpg
圖/ 美而快
圖說1:美而快攜手雙月食品社,搶攻餐飲電商市場。圖右起為美而快總經理王志仁,雙月食品社社長賴永晟。
美而快攜手雙月食品社,搶攻餐飲電商市場。
圖/ 美而快提供

持續深耕網紅經濟!下一波看好餐飲商品帶動成長

美而快由服飾業起家,經過10多年經營,旗下累積了超過92間合作代工廠商,並自有研發中心、物流中心,一直到最終銷售的平台系統、大數據分析技術。總計累積了將近300萬活躍會員,年齡層橫跨16~45歲,其中有95%以上都是女性消費者。背後的消費行為,都是美而快開創新品牌、新商品的數據分析基礎。也正因有此可複製的品牌孵化方程式,美而快僅需3個月時間就可以創造出一個全新的網紅品牌。

在今日(15)的股東會上,美而快總經理王志仁指出:「網紅品牌今年會把重點放在商品線的廣度,而不是趕快找來更多網紅。」

他進一步說明,去年產品擴大到生活用品之後,今年還要將品類擴大到食品類別。在今年5月就與餐廳雙月食品社合作,共同成立雙月愛兒法股份有限公司;美而快與雙月持股各半,商品開發由雙月負責,美而快則負責網紅導流、推播等網路行銷。在首波推出商品,就在創下單周業績破百萬元的成績。

王志仁透露,目前已有超過10間餐飲業者正在洽談中,也已經在物流中心設置冷凍設備,未來將由物流中心統一出貨,期盼餐飲類商品能成為帶動美而快成長的下一波動能。

責任編輯:侯品如

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從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?
從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?

走進蔬果加工廠,同樣是100公斤高麗菜,最後能做出多少成品?答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件,客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言,這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例,即使機械手臂已經訓練好辨識特徵,面對形狀各異的蔬菜,仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數,卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作,成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據,先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶,業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察,農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中:該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力,都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單,現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格;如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP,再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量,逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談,了解採購、派工與品管的作業方式,再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正,才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物,宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識,輔助產線末端檢查。林佑澤表示,每批農產品品質不同,比起單看良率,他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積,宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型,減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好,乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業,宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動,生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限,開拓附加價值更高的加工業務。

不過,乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間,不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同,反覆試做不僅增加成本,也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話,前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工:先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性,再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備,並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備,最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數,希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線,減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工,想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說,果乾目前更像是展示技術能力的產品,未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業,乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力,宜展便有機會從既有蔬果供應鏈,切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園,驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化,宜展也開始思考,這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園+後,宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到,天際線協助邀集不同局處了解團隊需求,並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作,增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源,更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶,先前中南部連日降雨,蔬菜供應受到影響,宜展便從北部調度蔬菜,以不同產區互相支援,降低天候對供貨的衝擊。此外,團隊也透過天際線資源,獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導,並成功榮獲金賞獎肯定,除了展現產品的創新與設計實力,也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步,宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域,將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗,轉化為可複製、可優化的營運管理模式,帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出,未來若要跨區域擴張,不可能每到一個新地方,就把原有團隊整批搬過去。因此,宜展希望將資深員工的實務經驗,轉化為標準化流程與數據模型,結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策,讓新場域能依據當地條件快速調整,降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園,宜展接下來要驗證的,是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法,是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。 長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度,提升擴張效率,讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。

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