逆向賣「舊東西」反而更吸睛！品牌如何操作復古風，讓消費者產生共鳴？|數位時代 BusinessNext

逆向賣「舊東西」反而更吸睛！品牌如何操作復古風，讓消費者產生共鳴？

疫情前的回憶能令人們幸福感上升並緩解寂寞感，鑑於此，品牌喚起消費者的懷舊情感已成為近期普遍的行銷趨勢之一，許多品牌陸續打造出創新的行銷策略。

品牌打造復古形象，激起消費者懷舊情緒

一月，OREO為了慶祝過去熱門斷貨商品「Cakesters」軟餅乾回歸，收購全美最後一間百視達，並在店門口放了引人注目的標誌「It’s 2007 All Over Again」，目的是將時光倒流至西元 2000 年代——也就是軟餅乾推出的年代，激起消費者對過去的懷舊情緒。當消費者走進百視達，可以看到門口張貼「Cakesters」的復古電影海報，OREO 還提供來參觀的民眾長得像過去錄影帶的零食，十分吸睛。

本次行銷活動是OREO利用過去幾十年的懷舊情緒以提高銷量的最新嘗試，OREO行銷副總賈斯汀帕內爾（Justin Parnell）說：「懷舊為消費者創造了一種舒適的感受，且已被證明是一種有效的行銷策略，尤其是針對千禧一代和Z世代」。

過去商品重上架，化危機為轉機

百事可樂也在今年舉辦「水晶百事可樂」（Crystal Pepsi）回歸的慶祝活動，該產品在1992年推出，為一種無色的可樂，但在當時由於銷售不佳，只上架一年左右就停止販售。

但百事可樂未輕易放棄這款失敗的商品，其使出各種噱頭，經常性地將該款可樂短暫地重新上架作為行銷手法，引起消費者搶購熱潮。這次百事可樂以慶祝「水晶百事可樂」30週年的名義，將時光倒流到「水晶百事可樂」上市的1992年，為粉絲們提供過往懷舊的味道。

百事可樂以舉辦懷舊比賽的方式作為宣傳手法，消費者只要在 Twitter 上發布一張 90 年代的照片，並使用標籤 #ShowUsYour90s 和 #PepsiSweepstakes，就有機會獲得勝利名額，百事可樂會挑選300名獲勝者，贈送6瓶免費水晶百事可樂。此次活動引發數百則轉推以及上千則讚數，獲得廣大迴響。

懷舊遊戲結合新元素，成功吸引消費者興趣

必勝客也積極推出「新懷舊」（Newstalgia）活動，旨在以復古元素結合現代風格，帶給消費者全新體驗。在這次活動中，必勝客和PAC-MAN (小精靈）合作推出限量版披薩盒和擴增實境（AR）遊戲。消費者可以透過掃描QR Code，在印有小精靈遊戲的披薩盒上玩AR遊戲，畫面上經典的吃豆人與幽靈追逐，一秒將消費者帶回兒時遊戲時光。

此外，必勝客還與產品代言人克雷格·羅賓遜（Craig Robinson）合作拍攝電視廣告，畫面上羅賓遜一邊玩 PAC-MAN 遊戲，一邊吃著10美元的 Tastemaker™ 披薩。必勝客也結合社群媒體，推出抽獎活動，只要在Twitter標註 #PizzaHutARcade #Sweepstakes 並標記 @PizzaHut 分享遊戲分數，不論分數高低，都有機會可以取得PAC-MAN遊戲櫃，獲得廣大關注。

懷舊行銷在疫情低潮下大放異彩

在疫情的影響下，消費者比以往更渴望懷舊行銷所帶來的舒適和穩定感。「懷舊行銷為品牌提供機會重塑消費者對生活的記憶，同時透過強烈的情感聯繫，推出新產品或加強品牌認知。」行銷顧問公司 Shadow 創意總監沃恩（Brian Vaughan）道。

從以上例子可看出，在懷舊行銷中，品牌並不會僅將過去的商品複製到當前，也必須參考其他事物來創造新的點子，例如結合社群媒體或是新興科技。沃恩指出，「這是一種特殊的敘事和創作方式，透過結合新概念或從兩件事中創造出一些可能不會想到要放在一起的東西，」以產生更多創意內容行銷。

本文授權轉載自：FC未來商務

責任編輯：傅珮晴、錢玉紘

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。