入境人數創一年內新高,哪些產業久旱逢甘霖?台灣觀光復甦地圖一次看懂
入境人數創一年內新高,哪些產業久旱逢甘霖?台灣觀光復甦地圖一次看懂

根據聯合國世界旅遊組織(UNWTO)統計, 截至2022年6月初,全球已有45個國家或地區(其中31個位於歐洲)全面取消防疫管制措施。 2022Q1國際遊客總數相較2021年同期強勢增長182%,顯示全球旅運復甦動能正逐步增強。

未來流通研究所以2019年疫情爆發前「各產業觀光關聯收入比重」為基礎,爬取旅行、住宿、客運、租車、餐飲、娛樂與零售等關聯業別企業資訊,結合全球熱門旅遊地旅客復甦走勢、各月來台人數等關鍵數據,繪製「台灣觀光復甦」產業地圖,做為觀測解封後各項旅遊關聯產業走向的重要基礎。

2022 台灣「觀光復甦」產業地圖。(點圖可放大)
圖/ 未來流通

2022歐美旅遊復甦動能轉強:國際旅客規模將恢復至2019年的55%-70%

① 歐美國家觀光復甦力道強勁: 2022Q1歐美各國旅客量較2021年同期均顯著提升。以土耳其為例,防疫措施放寬加上里拉大幅貶值,吸引大量海外觀光客到訪。 2022Q1土耳其到訪旅客數量與2019年同期相較,跌幅僅9%,5月份跌幅更縮減至僅4%,飯店入住率攀升至70%,為全球TOP10熱門旅遊目的地中復甦力道最顯著的國家。 其他歐洲熱門觀光國家中,以疫情爆發前的2019年為比較基礎可以看到,法國2021全年衰退63%、2022Q1衰退35%;德國2021全年衰退70%、2022Q1衰退59%;西班牙2021全年衰退63%、2022Q1衰退32%。美洲方面,美國2021全年衰退72%、2022年1-2月衰退56%;加拿大2021全年衰退86%、2022Q1衰退67%。

紐約時代廣場街景
紐約時代廣場。

② 亞太地區旅遊市場持續低迷 :受到嚴格管制措施影響,2022年亞太地區到訪旅客數量仍深陷低迷、甚至創下新低。其中泰國2021全年衰退77%、2022Q1跌幅擴大至95%;日本2021全年衰退87%、2022Q1跌幅擴大至99%;南韓2021全年衰退49%、2022Q1跌幅擴大至93%。不過,根據UNWTO統計數據,疫情爆發前的2019年,以歐洲到訪旅客量最高,佔全球旅客總量的51%,美洲佔比為15%,位居第3。 因此雖然亞太國家目前復甦動能仍有限,但合計旅客占比逾60%的歐美國家,其強勁反彈成長表現已成為拉動全球旅遊產業復甦的重要火車頭。

③ UNWTO預估全球旅遊市場轉向樂觀: UNWTO於6月上調2022全年展望,認為2022年全球國際旅客規模有機會恢復至2019年的55%-70%,整體市場預估趨於樂觀。 不過,俄烏衝突、新冠變種病毒及亞太國家封鎖措施仍對全球觀光復甦之路形成阻礙。此外,單趟次旅遊支出由2019年平均1,000美元升至1,400美元,亦對整體旅遊產業構成挑戰。

2022單月來台人次創下新高:旅行、住宿、航空業領軍,觀光關聯企業搶佔解封後商機

2022年5月單月來台人次年增202.9%,寫下2020年3月後新高。2022H1桃機累計客運量亦年增60.8%、6月成長幅度更高達192.0%,台灣觀光旅遊業迎來復甦契機。

① 疫情衝擊高觀光關聯收入比重業別: 依據觀光衛星帳統計,以疫情爆發前2019年為調查基準,台灣各項觀光特徵產業中,以「旅行服務業」觀光關聯收入比重最高,達95%;位居第2的為「住宿服務業」,關聯收入比例為75%;排名第3的為「航空運輸業」,關聯收入比例為65%。觀光關聯收入比重越高,意味著該產業越高比例產值仰賴於觀光市場,在疫情下所受到的衝擊程度亦較高。因此,以關聯收入比重前3高的旅行、住宿、與航空服務業者為首,相關企業除啟動多元布局應對疫情挑戰外,2022年在全球疫情逐步趨緩後,亦積極搶佔解封後商機。

日本為旅客疫後最想去的地區,其中又以關西最熱門。(圖/雄獅旅遊)
圖/ 雄獅旅遊

② 2022年觀光業者重啟資源布局,搶佔解封商機: 旅行社龍頭雄獅旅行社疫情下加速透過多元布局朝向生活休閒文創產業轉型。例如推出複合餐飲&休閒食品品牌、投入雲端廚房經營,成立電商平台雄獅嚴選等。2022年雄獅啟動宙獅計畫(Metalion),正式進軍元宇宙。此外,由於疫情凸顯旅遊業數位化程度較低的困境,雄獅亦積極增強數位工具應用能力,例如轉投資豐趣科技、與Klook合作推出NEXT預訂系統、領投訂房平台AsiaYo等,以適應新型態旅遊消費模式。

此外,可樂旅遊2021年推出自有電商平台優力美,由旅遊服務跨界搶進民生經濟市場;陸續跨足餐飲、健身與飯店領域的鳳凰旅行社,2022年配合海外解封進度,逐步展開人力整補計畫,並持續優化線上訂位機制、推出郵輪航程及洽談包機合作等;山富旅遊於疫情期間推出山富生活電商平台,2022年更針對疫後差旅市場強化企業合作;五福旅行社則以暑期做為2022年旅遊復甦起點,陸續與海外地接旅行社及飯店進行現況更新。

線上旅行社(OTA)方面,易飛網2021年拿下台灣虎航機上綜合運營權外,2022年推出機加酒一站式比價網;易遊網則推出線上改票自動化服務,2022年進一步與玉山銀行合作推出台灣首張旅遊平台聯名卡;疫情期間募資有成的KKday,旗下rezio預訂管理系統全球客戶總數已突破1,600家,並於2021年投資FunNow與收購Activity Japan,蓄積營運量能。旅行社外,航空業者亦大舉增班,例如華航宣布Q3全線客運航班將增加40%;長榮航自7月起大規模增班。

不過,受到高通膨與疫情影響,疫情後旅遊成本大幅攀升,例如雄獅即指出,未來一年團體旅遊費用漲幅將高達30%-50%,可能影響消費者旅遊意願。

觀光經濟貢獻指標差異顯著:國旅經濟效益有限,海外遊客仍為旅遊產業關鍵支柱

2020年疫情爆發後,來台遊客人數自2019年1,186.4萬人次驟減至2021年僅14.0萬人次,迫使長期經營境外旅遊的觀光關聯業者轉向國旅(本土旅遊)佈局。

土耳其擁有豐富的歷史文化,一直是國人喜愛的旅遊目的地之一。(圖/雄獅旅遊)
圖/ 雄獅旅遊

① 業者積極投入國旅市場佈局: 2022年雄獅宣布於三鐵共構場域設立4間新型態四代店,以掌握交通樞紐做為自海外轉進國旅的關鍵策略。並與台鐵推出鳴日號觀光列車,為疫情爆發後雄獅投入規模最大的專案。 2021全年雄獅經營的鳴日號、藍皮解憂號及阿里山林業鐵路分別創造新台幣1.46億、600萬、與1,257萬元營業額。

2020年由亞果遊艇入主營運的燦星旅遊同樣將國旅視為策略重心,整合亞果、悅榕等關係企業資源,推出高端旅遊行程並積極強化自有品牌飯店經營實力;易飛網陸續拿下華信假期總經銷、南北之星快輪總代理、桃園自在遊、台灣好行@馬祖、台東好玩卡等關鍵國旅業務;Klook更將國旅定位為第二成長曲線,2021年Klook國旅營收表現已超越2019年水準,月活躍用戶亦超越疫情前規模。

② 國旅經濟效益仍低於跨境旅遊: 觀測疫情爆發前2019年台灣內部觀光支出金額可以看到, 出入境旅客佔全台內部觀光支出總額比例達61.8%,高於國旅的38.2%。 其中餐飲服務、陸地客運、休閒娛樂、購物服務內部觀光支出總額中,均以「入境旅客」佔比最高,比例介於37.8%-65.2%;住宿服務與租車服務以「國人過夜旅客」佔比最高,分別達56.6%與76.8%;航空客運及旅行服務(旅行社)則高度仰賴「國人出境觀光」,佔比分別達58.3%及44.8%。

以出入境及國旅做為區分可以看到, 航空客運、陸地客運、餐飲服務、旅行服務、購物服務觀光支出結構中,「出入境旅客」合計佔比普遍超過六成 ,反映出上述觀光商品與產業型態營收高度依賴跨境旅客的特徵。住宿服務、休閒娛樂及租車服務領域則以「國人過夜旅客」消費佔比較高,為業者在國旅領域中可持續深耕開發的類別。

本文授權轉載自:未來流通研究所

責任編輯:傅珮晴、錢玉紘

關鍵字: #旅遊業動態
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用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場
用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場

在科技重塑萬物的時代,飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」,將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表,聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向,分享他們如何以科技、創意和永續理念,改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」,集結本屆共17 家新創團隊,展示最前沿的產品與服務,從飲食創新到食農產業的智慧應用,讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手,創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出,好食好事加速器自2018年啟動以來,至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元,整體成長率達 114%,整體存活率達 92%。

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圖/ 好食好事

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力,更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色,透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證,讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮,今年加速器特別聚焦在以下兩大重點,一是運用科技和創新推動食農產業升級,二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈,以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察,多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段,但這其實太過狹隘,「食農產業的真正範圍很廣,從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈,都應該被納入其中,」張正瑜說,這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用,甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題,這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值,今年入選團隊中,有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創,透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點,讓創新不只發生在農田,而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題,其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中,食農科技指的是,運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式,本屆入選團隊好食Agri Optech,便是以室內植物工廠為核心,自主開發高效植物照明技術與模組化系統,不僅大幅節省能源與水的耗用量,更能降低疏菜耗損量,與國際植物工廠解決方案相比,好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力,如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合,成功對接至連鎖早餐品牌,擴大產品通路與市場觸角。

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圖/ 好食好事

而AI供應鏈,則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台,可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率,協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度,也大幅優化展店流程與整體效率,同時在加速期間,透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源,加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新,好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG(快速消費品)加速項目,將具備台灣特色和在地風味的食品,結合新食材、新技術或新包裝,轉化成可在主流通路販售的商品,進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說,本次入選團隊阿勇家餐飲,是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊,透過與大拙匠人合作開發新產品,使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路,從節慶餐桌延伸至日常家庭,甚至邁向海外市場,讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食,雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品,但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向,與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵,各具不同特色、形成互補,雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性,大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗,協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

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圖/ 好食好事

不只如此,日日好食也透過好食好事加速器的引薦,接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導,進一步優化經營策略、提升銷售表現,並對接大型食品公司洽談合作機會,同時也與海外加速器建立連結,為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新,更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調,把餐飲料理轉化成標準化商品,不僅能擴大銷售通路和市場,更能縮短備菜的人力和時間,成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發,鏈結全球:好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為,台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力,新創團隊應該更具企圖心,在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此,好食好事加速器不僅致力於培育在地新創,更積極推動國際鏈結,透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈,希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月,加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025(Susai Tech)展會,與日本當地的食農科技團隊與投資人交流;預計 11 月前往新加坡和印尼,透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360,接觸具潛力的投資與合作夥伴,並對接由印尼最大食品集團三林集團(Salim Group)成立的加速器 Innovation Factory,進一步串聯當地的大型零售與食品企業,為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結,好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day,一同見證台灣食農創新的新篇章。

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圖/ 好食好事

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