黃銘賢的健身法寶!路易莎推植物肉三明治,秘方來自台灣新創Lypid
黃銘賢的健身法寶!路易莎推植物肉三明治,秘方來自台灣新創Lypid

路易莎咖啡於今(26)宣布,與台灣人創辦的新創Lypid(活優科技)合作。利用後者研發的PhytoFat™植物油脂,結合台灣知名異國蔬食連鎖品牌SUN BERNO(光焙若蔬食)的配方調製成植物肉堡排,推出磚壓三明治及麥香三明治等系列產品。

新創Lypid與路易莎咖啡合作推出植物肉系列產品
新創Lypid與路易莎咖啡合作推出植物肉系列產品。
圖/ 曾令懷攝影

近年來植物肉蓬勃發展,根據研調機構Statista針對植物肉2016年到2026年的預測報告顯示,植物肉市場在2020年達到66.7億美元,預期2026年可達到167億美元。然而,植物肉難以迅速普及的原因在於,植物油比動物性油脂更容易於因為高溫氣化,導致植物肉的口感難以像真實肉品一樣多汁.而這正是Lypid要解決的問題。

Lypid由今年獲選富比世30 under 30 Asia的台灣人黃仁佑以及李博婷所創辦,2人在康乃爾大學認識;黃仁佑有創業的夢想與經驗,李博婷則握有微膠囊化的食品加工關鍵技術,觀察到市場趨勢,2人於是在2020年成立Lypid。

Lypid創辦人黃仁佑博士與李博婷博士
Lypid創辦人黃仁佑博士與李博婷博士在康乃爾大學認識。
圖/ Lypid提供

市面上的植物肉大多是靠添加更大量的植物油來彌補氣化的空缺,Lypid則是透過微膠囊技術與配方研發出的純植物製油脂PhytoFat™,讓植物油的熔點高達165°C,突破植物肉的熔點限制,讓植物肉品擁有更近似真實肉類的口感。另一方面,PhytoFat™油脂主要成分的97%為植物油和水,所以脂肪量也較市面上其他植物肉以及一般肉品來的少,這些關鍵技術都是促成路易莎選擇與Lypid合作的原因。

目前來說,Lypid的商業模式是向餐飲品牌或食物加工廠商販售自己的植物油,另外Lypid自己也推出植物培根系列產品,目前在美國與台灣都成立了辦公室。

2021年夏天,Lypid入選了專注在食品科技的IndieBio加速器,今年3月則完成一輪由Green Generation Fund領投,SOSV、Big Idea Ventures、緯創資通、聯訊創投、Foodland Ventures扶田資本與AVA天使投資跟投的400萬美元(約新台幣1.2億元)的種子輪募資。

路易莎創辦人黃銘賢
路易莎創辦人黃銘賢為推廣更優質、更健康及永續的產品,大力推動植物肉系列產品,希望「滿足美味的同時,也能讓身體,地球更美好」。
圖/ 路易莎

對於這次合作,路易莎創辦人黃銘賢則表示由於自己熱愛健身運動,為了增加肌肉量,自己曾不小心攝取過多高蛋白產品,竟然造成膽固醇過高。後來改成多吃植物肉排產品,膽固醇才逐漸恢復正常,因此大力推動植物肉系列產品,希望「滿足美味的同時,也能讓身體、地球更美好」。

【延伸閱讀】:
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長居家樂福、JASONS超市前三名!這款植物肉憑什麼打進亞洲市場,讓君悅、八方雲集都買單?

本文轉載授權自:Meet創業小聚

責任編輯:黃翊禎、錢玉紘

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從網銀體驗到數位品牌革新,國泰世華銀行「CUBE」如何造就質感金融平台?
從網銀體驗到數位品牌革新,國泰世華銀行「CUBE」如何造就質感金融平台?

近年來,銀行業陸續掀起 App 改版潮,介面設計推陳出新。然而,若追溯這股數位美學革命的起點,國泰世華銀行無疑是先行者。

2022 年,國泰世華推出「CUBE」數位品牌,名稱結合「Cathay United Bank」與「Empower」,象徵透過數位力量賦能客戶,讓金融服務自然融入生活。秉持「為可能,竭盡所能」的品牌理念,CUBE 不只是網銀 App,更是國泰世華打造一站式數位金融平台的核心起點。

當多數金融機構仍停留在功能導向思維,強調「快速、簡潔、好用」時,國泰世華已率先從品牌高度切入,以使用者為核心,導入兼具實用性與美學價值的設計哲學。國泰世華做對了什麼?為何能從產品進化為平台?

從功能到美學的品牌蛻變

在數位轉型方興未艾之際,多數金融 App 強調的是效率,但國泰世華選擇再往前一步。國泰世華銀行數位長陳冠學說:「我們的做法是不只要方便,還要具備質感與美感,在簡單的使用前提下,做到『不簡單的簡單』。」

打開 CUBE App,便能看見這種「質感金融」的落實。介面以金融業少見的灰階主色與留白設計,營造極簡氛圍;插畫則以簡潔筆觸呼應,增添現代科技感。從帳務收支、外幣買賣、信用卡到投資、貸款、保險,每個功能都保有一貫的視覺語彙,擺脫傳統金融厚重繁複的框架,傳遞「輕盈」與「透明」的設計觀。

然而,要打造一致的設計體驗,絕非僅靠技術可達成,更仰賴組織文化的支持。當多數金融機構習慣將設計與研發外包,國泰世華則選擇培養內部團隊。陳冠學直言:「外包常受限於專案週期,容易流於短期思維;唯有內部團隊,才能在細節中持續耕耘。」

「品牌就是細節的累積。」他強調,CUBE不只是一款網銀 App,目標更是一個承載金融科技力與美學價值的數位品牌。

國泰世華銀行數位長陳冠學
國泰世華銀行數位長陳冠學強調,CUBE以質感設計與細節堅持,將科技轉化為有溫度的金融體驗。
圖/ 數位時代

跨場景串聯的全方位體驗

「在數位服務設計上,最大的阻力往往來自業績壓力,因此才會充斥與需求無關的廣告。我們選擇回到初衷——從體驗出發,減少干擾。」陳冠學坦言。但他也強調,這並非否定廣告價值,而是調整優先順序:先確保流程簡單、介面友善,建立使用黏著度與忠誠度後,廣告才能在對的時間、對的渠道、推送對的內容,從干擾轉為加值。

而這種「以體驗優先」的理念,除了體現在CUBE App,也被落實到 ATM:全台 5,400 台國泰世華 ATM 介面大膽採用零廣告設計,提款流程更精簡至兩步驟,時間縮短近五成,展現「少即是多」的體驗哲學。

對於細節的堅持,也從數位介面延伸到實體卡片。如:國泰世華推出全台首張視障友善的「CUBE簽帳金融卡Touch Card (簡稱:CUBE Touch Card)」,透過圓弧切角與特殊壓模設計,讓視障者能以觸覺辨識卡片方向,更榮獲 2025 年德國 iF 設計獎,展現品牌在普惠金融上的細緻關懷。

而當體驗被放大到「整合生活」層次,國泰世華更進一步推動小樹點生態圈。信用卡回饋不再侷限於帳單折抵,使用者還能將點數轉換為米其林餐廳訂位、熱門演唱會門票等限量體驗。從數位介面到線下接觸點,再到生活金融場景,國泰世華正將 CUBE 打造為「金融+生活+娛樂」的全方位平台。

新世代價值驅動的金融競爭力

當 CUBE 體驗日益成熟,國泰世華開始追問:在快速變遷的時代,什麼樣的品牌才能真正獲得新世代的認同?

陳冠學提出兩大方向:一是持續應用前瞻科技,如虛擬資產等創新場景,讓金融服務始終走在市場之前;二是堅持品牌驅動,透過長期累積塑造認同感。「台灣金融市場相較國外,品牌驅動的氛圍不算強,但我們希望品牌本身成為力量!」他強調。

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陳冠學指出,CUBE不只是產品,而是從品牌出發的平台戰略,為國泰世華塑造長期競爭力。
圖/ 國泰世華

這樣的思維,正好呼應新世代的價值轉向。對 Gen Z 而言,金融回饋只是基本,真正影響忠誠度的,是企業文化與社會責任。「做一件事是利己還是利他,新世代看得很清楚。」陳冠學說。這也是為什麼 CUBE 堅持回歸使用者為中心,透過細節傳遞的「利他」的品牌態度。

這是否也意味著,金融競爭的勝負關鍵不在於誰堆疊更多功能,而在於誰能將科技轉化為有溫度的體驗、把品牌理念融入每個接觸點?如 CUBE 正在驗證的新模式,以科技創新帶來效率與便利,以品牌文化建立信任與共鳴。當金融服務邁向平台化與生態化,國泰世華已率先勾勒未來格局——讓品牌成為金融服務的真正入口。

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