低利率免驚！8大保本策略|數位時代 BusinessNext

近兩年金融市場波動劇烈，全球股市的表現實在難看，今年雖然比去年稍好，但全球股市平均報酬仍是負的（－14.7﹪），市場分析師預期，投資人將改採「保本」策略的投資方式。
不過，過去保本保息的定存理財方式，在這一波降息後，活儲利率跌至0.5﹪，六個月以下定存利率跌破2﹪，既然定存、活儲的利率這麼低，必然得多瞭解利用不同的投資工具，安排不同的投資策略，來善用銀行裡的現金，在低利率時代中，進行一場保本理財大作戰。

保本策略1：化零為整的存款策略
各家銀行紛紛降低存款利息，更提高計息起息點（從100元提高到5,000元），難道真的不如捧現金回家？國內每人平均有3.5個帳戶，若整合為一個帳戶，金額一定比分散的高。有些銀行會為一定額度的存款戶加碼，例如，將利率加碼提高至1﹪，同時也針對一定存額的客戶，提供相關的金融服務。因此，將多個帳戶化零為整，是低利率時代保本的策略。

**保本策略2：還清貸款或殺低貸款利率
**如果你有現金從股市撤退，可以先把房貸本金還清。將錢存在銀行裡的利息，遠不及房屋貸款必須繳交的利息，所以不如將錢拿去還貸款，減少負債與利息支出。貸款利率以跟著存款利率小幅調降，國內5大行庫在7月3日將房貸利率調低至5％，你可以跟貸款銀行殺利率，將原本的高利率下調至最新的利率。如果沒有現金繳清貸款，一定要去爭取調降房貸，低利率時代就算不能賺進錢，最起碼要少花錢。

**保本策略3：儲蓄型保單有保障、免課稅
**前一陣子國泰人壽「金好意」躉繳壽險保單，所造成的銷售狂潮（近300億元），是低利率時代典型的保本投資現象。保險公司的儲蓄險、壽險保單，提供高於銀行定存的預定利率，吸引了定存族的資金轉移。以各家6年躉售（一次繳）的保單來說，4％的預定利率（到期實際利率約在3％～3.5％之間），的確比定存好的多，加上附加保險保障、免課稅，保守策略的定存族自然趨之若鶩。

保本策略4：買保險同時買基金
投資型保險結合保險商品和基金，與基金、債券不同的是，投資型保險讓你以更少的錢，選擇更多的基金，可以分散風險；相同的是，仍要面對風險，並不保證收益。投資型保單是種保守但又冒點投資風險的理財策略。

保本策略5：海外債券有利息和成長收益
基金家族裏，債券型基金是保本型投資策略的上選。理財專家通常建議選擇國外債券，「台灣是高風險的債券地區，缺乏指標利率是重要原因，」凱基證券債券基金管理人張俊逸分析指出。海外債券有利息和債券成長兩種收益，雖是長期投資工具但變現性也高（買回容易）。自5月份以來，各家投信申請追加或新募集的債券型基金，高達1,766億元，反映債券基金在保本風潮下受歡迎的程度。

**保本策略6：亞洲共同基金最被看好
**上半年的海外基金績效，榜首是荷銀泰國基金，近半年報酬率達32％，第二名是怡富新興日本基金，報酬率為9.43％，過去被看好的美股市場積弱不振，亞洲市場成為共同基金的新主力。投資海外共同基金有兩個重點，一是基金本身的績效，另一個是匯率；這一波日、歐和其他亞洲貨幣漲幅高於台幣，若投資這些區域的海外基金，除了基金本身獲利，同時還得到匯差之利。

保本策略7：投資報酬平穩的平衡型基金
國內基金有股票型與平衡型基金兩種選擇，但是受股市低迷影響，國內163檔開放型股票基金只有33檔的績效打敗大盤指數，因此目前不是投資的好時機。至於平衡型基金（投資標的包括債卷與股票），獲利能力雖然不如股票型基金，但報酬相對平穩許多。

保本策略8：投資高配息個股
最近投資股票有一股新趨勢，一些高配息的個股在除息後，折算的報酬率遠高於市場利率，因此，在前一陣子受到股市投資人的喜愛。如果你來不及跟上前一波高配息個股，可以在下一次公司分配股利前先買進。不過，要挑對股，還是需要老手的技術與強韌的心臟。
雖然投資理財專家總是提醒投資人「Cash is king」，呼籲投資人要在手邊留點現金，不過，低利率時代更需要多元的理財策略，在風險承受與預期獲利的判斷裏，大膽投資，小心保本。

走進蔬果加工廠，同樣是100公斤高麗菜，最後能做出多少成品？答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件，客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言，這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例，即使機械手臂已經訓練好辨識特徵，面對形狀各異的蔬菜，仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數，卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作，成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。