煥發老品牌的魅力
煥發老品牌的魅力
2002.03.01 |

任何想要發展品牌的企業,都不應該錯過向老品牌取經的機會。
去年,由美國《商業週刊》(BusinessWeek)和Interbrand公司合作的「全球最佳品牌」調查中,排名前10名的清一色是老品牌,名列其中最年輕的微軟(Microsoft,排名第2),成立也有26年,而超過百年歷史的,更有可口可樂(排名第1)、奇異電器(GE,排名第4)、諾基亞(Nokia,排名第5)和AT&T(排名第10)等4家公司。
當然,年紀大不代表名氣大,但是能長久屹立於市場上,自然有機會在消費者心中留下印記。以可口可樂而言,從最早的感冒藥水改良為流行飲料,百年來風行全世界,是辨識度最高的產品,單是品牌價值就高達689億美元(相當2.4兆台幣,比台灣政府1年總預算還高出6成)。
這些世界品牌能歷久彌新,甚至與時俱進,在消費口味變化快速的年代雄霸一方,關鍵不在於他們所銷售的產品,而是傳遞的價值。「可口可樂不是賣一罐飲料,而是建立品牌,這個品牌代表年輕和熱情,我們在辦活動和打廣告時,要讓消費者能連結到這上面來,」台灣可口可樂核心品牌行銷總監陳美慈強調。

**品牌經營像是不斷增加的存款

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展現年輕和冒險精神的哈利.波特書系在台灣大賣,銷售量高居全球第三時,可口可樂立刻順勢推出「喝可樂送哈利.波特」的促銷活動,並找作者羅琳斯(J. K. Rollins)合作,捐書到921災區的集集國中、集集國小和埔里國小等三所學校。
為了突顯年輕活力,可口可樂也積極贊助各項重大體育競賽,特別是全球性的比賽,像奧運和世界盃足球賽,塑造有活力的年輕人跨越國界、四海一家的形象。去年,台灣可口可樂抽獎活動中的大獎,就是送幸運讀者去環遊世界。「這是回到品牌來執行,深化可口可樂可以幫世界手牽手的印象,」陳美慈分析,「經營品牌就像在銀行開一個戶頭,所有動作都是要增加存款。」
在可口可樂的定義中,年輕指的是「心態」,而不是「年紀」,他們希望消費者認同的是品牌,而不只是產品,這使得消費者和可口可樂產生許多連結可能。許多四、五十歲的中年人,仍喝著從青少年就習慣喝的可樂。即使有人不喜歡可樂,也還有芬達、雪碧和雀巢檸檬茶(可口可樂與雀巢合作的飲料)可供選擇,各地區還可因當地消費口味推出新產品,像日本可口可樂分公司就推出罐裝咖啡和調味果汁。
當可口可樂的「Coke」已成可樂的同義詞,可口可樂的目標也提高為「全產品的飲料公司」(Total Beverage Company),品牌則是達成目標的利器。可口可樂前執行長葛祖塔(Robert Goizuata)指出,「在消費者從喉嚨灌下去的東西中,不管是什麼,可口可樂(指品牌,而非產品)要佔有最高佔有率。」而過去30年,可口可樂掛在總部和全球主管辦公室最醒目的標語就是:「世界屬於不滿足的人。」
由於這種對經營品牌和市場的偏執態度,可口可樂也是投資大師巴菲特最滿意的持股,40年來幾乎只進不出。

**品牌力量更是心靈的佔有

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察覺市場行為改變,適時傳遞價值填補空缺,是打造品牌的重要條件,麥當勞就是例子。工業化社會創造了龐大的外食市場,不管是點一杯咖啡坐下來談事情,或叫一份套餐做為午餐,平價、便利的速食需求,讓金色M型標誌的麥當勞,從工業化程度最深的美國迅速複製到世界各地。
一致的招牌和店內陳設、一樣的食物處理流程和服務態度,麥當勞善用便利和平價特色,後續又推出免下車就可點餐的「得來速」(drive through)服務,加上全世界長得一樣的店面,讓消費者不管到各地都有熟悉感覺,彷彿回到家裡。
可口可樂用「年輕」的概念訴求市場上最多消費族群,麥當勞則是以「家庭」作為訴求的價值。「很難描述典型的麥當勞顧客,他們從3到50歲都有,麥當勞就像是一個大家庭,」台灣麥當勞行銷部執行協理陳薇雅指出。
星期一至五,到麥當勞的消費者多是上班族和青少年,周末則改為父母帶小朋友來用餐。「很多小朋友還不會說自己名字,就已經會說麥當勞,」陳薇雅笑著說。
為了強化麥當勞的家庭形象,麥當勞去年訂出基調,以「歡聚歡笑每一刻」做為廣告主軸,並透過市場調查,找來消費者心目中最有家人感覺的張學友唱主題曲,讓整體品牌形象是一致的。
麥當勞定期和迪士尼合作,搭配他們新推出的動畫片中角色製造玩具,做為兒童餐贈品,吸引更多小朋友到麥當勞。而前年推出的Hello Kitty玩偶活動,更是反應熱烈,許多家長甚至請假去麥當勞幫小孩子排隊,有些地區還因隊伍排了好幾公里而影響交通引來抱怨。
探討新時代品牌策略的《高感性品牌行銷》(Emotional Branding)一書分析,品牌的力量,不僅表現在「市場佔有率」(market share),更表現在「心靈佔有率」(mind share),企業和顧客之間,已從提供服務走向建立關係,服務僅是銷售,關係才是認同。
可口可樂和麥當勞能擁有強大品牌,除了來自精準的定位和策略,也得力於美國廣大的本土市場。全球前10大品牌中,除了諾基亞,另外9家都是美國公司。
《高感性品牌行銷》指出,二次世界大戰後,美國由戰後嬰兒潮(1946-1964年出生,共8100萬人)和其後的X世代(1965-1976年出生,4600萬人)和Y世代(1977-1994年出生,7500萬人),合計達2億人,構成全球最大消費市場,是創造品牌的搖籃。

**老品牌新生命

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台灣的本地市場雖小,傳統上也有「二黑一白」(黑松汽水、黑人牙膏、白蘭洗衣粉)的品牌,近20年則有宏碁電腦和捷安特腳踏車等自有品牌產品,行銷全世界。台灣要有一個像諾基亞這樣家喻戶曉的品牌,或許還要努力幾十年,但是老品牌自我革新再生的故事卻不斷,即使是最傳統的茶葉工業。
民國42年創辦的天仁茗茶(原本叫銘峰,民國50年更名為天仁),至今48年,是本土最老的品牌之一。「一向只有夕陽企業,哪有夕陽產業,我做茶已48年,只要還有人喝茶,這個產業怎麼可能被淘汰?」天仁茶業董事長李勝治不服氣地說。
提到茶,許多人都聯想到老人,畫面中出現是穿汗衫的長者在大樹下泡茶下棋,李勝治偏偏要改變這種形象,把茶變成年輕人的產品。「台灣目前進口的茶,比出口的多,」他隨口就可舉出例子,「10年前,台灣每個人1年平均喝0.5公斤茶葉,現在是1.3公斤,誰說只有老人喝茶?年輕人也喝。」
為了抓住年輕族群,李勝治規畫天仁成立喫茶趣餐廳,裝潢以現代感和中國風為主,供應套餐和茶點,走中高價位,而且店內全面禁煙。「泡沫紅茶店有的產品我都要有,但是價錢高一級,殺價是三流公司做的事,」他充滿自信地說,「中國人喝茶幾千年,天仁要在充斥的咖啡文化中走出新的路。」
喫茶趣的牛肉麵一碗要280元,是三商巧福的3倍,但湯頭中有加普洱茶,讓口感不油膩,餐後還附一壺茶。在喫茶趣餐廳內,還有專櫃擺著天仁自行開發、造形活潑的茶具,呼應把茶道年輕化的作風。精緻茶藝餐廳果真打動年輕族群,喫茶趣也從1家變為4家,從台北開到台中。
這股流行風也吹到海外。在美國洛杉磯和澳洲雪梨,天仁已授權開設喫茶趣加盟餐廳,在日本的名古屋,1家拉麵店老闆來台參觀過後,也要求得到授權回日本開喫茶趣加盟店。「天仁把台灣品牌授權到國外,老品牌有了新生命,」李勝治得意地說。
李勝治吸取品牌經驗,進一步延伸品牌效應。去年中國辦APEC會議期間的指定用茶,是天仁在大陸的關係企業天福所生產。在天仁的高級茶包裝盒上,都已打上APEC指定用茶字樣。「我們雖然免費提供茶葉給APEC大會,但也贏得使用這項商標權利,很多人都指定要買江澤民和布希喝的那種茶,」李勝治笑著說。
感冒藥水可以變成風行全球飲料,老茶葉上能夠長出品牌新芽,老品牌煥發魅力的故事,才剛上檔。老兵不死,也未凋零,他們只是不斷重生,和消費市場一起成長。

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五十年零售老店的 AI 轉型:良興攜手 Data-DI,打造專屬 AI Agent 賦能組織升級與知識傳承
五十年零售老店的 AI 轉型:良興攜手 Data-DI,打造專屬 AI Agent 賦能組織升級與知識傳承

1973 年,良興從台北光華商場一間 50 坪的電子零件行起家,半個世紀後蛻變為年營收破十億、毛利率 18% 的全通路 3C 品牌。不過,伴隨規模擴張帶來的不只是成長,還有日益加劇的管理摩擦。門市遍布全台、品項高達近萬筆,加上跨部門協作頻繁,行政耗損與知識傳承的缺口,成為這家老字號邁向下一階段的隱形天花板。

良興總經理賴志達回顧,從電子零件跨入電商、從線下擴張到 OMO 全通路、再到會員深度經營,作為 3C 零售業者,良興每一波轉型都走在同業前面。「現在輪到 AI 了。如何做到人機協作、AI 賦能,就是良興第五波轉型的核心命題。」

AI 自動化,從行政細節釋放組織戰力

轉型需要夥伴,而賴志達評估合作夥伴的標準很明確:技術能力是基本,產業知識(Domain Know-how)的深度是關鍵,回饋速度更是最終決定因素。2025 年的未來商務展上,良興選擇攜手 Data-DI,看重的正是其「策略諮詢 + AI 產品 + 落地陪跑」三軌並行的實施能力。

很快的,良興與 Data-DI 合作的第一個專案,就落在最耗費人力、卻最常被忽視的環節:會議記錄。「會議如果沒有產值、沒有效果,對企業很傷!」賴志達說,他每天參加許多會議,但跨單位協作的會議記錄長期依賴人工聆聽與逐字整理,常出現人名誤植、決策遺漏、行動項目無人追蹤,讓會議效果大打折扣。

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良興總經理賴志達
圖/ 數位時代

為了解決會議記錄的痛點,Data-DI 業務副總包威棣指出,在導入工具以前,團隊須先釐清三件事:場景是否具備落地價值、哪些流程節點適合 AI 介入,以及以終為始地掌握客戶真正想要的輸出樣貌。這些看似基本的提問,都決定 AI 能否精準落地。

確認方向後,良興與 Data-DI 成功導入 AI 會議記錄自動化系統,透過模糊比對技術校正語音辨識誤差,並將生成的雙版本報告直接回存至既有資料庫,不僅將行政人員從重複性作業中釋放,也為後續的 AI 應用奠定扎實的系統整合基礎。

賴志達分享,現在他去外部開會也會用這個工具,運用 AI 把錄音轉文字、再整理成簡報,很快就能完成,更令外部夥伴驚艷。「我認為這是很成功的案子!也提醒想做 AI 的老闆們,與其急著搞大架構,不如先從小工具讓公司嘗試 AI,建立理解和認同。」

AI 把資深員工大腦轉化為資產

補完行政效率的缺口後,良興接著切入更深層的營運核心:知識傳承。過去,頂尖銷售經驗長期鎖在少數資深員工身上,新人培訓耗時三個月,員工離職即帶走知識資本。與此同時,網路資訊發達,消費者進店前早已掌握基本規格,3C 通路門市人員要如何發揮更多價值?「我要門市的人不是死背規格,而是面對客人時,能用客人能理解的方式對話。」賴志達說。

為此,Data-DI 協助良興建置 AI 門市教育訓練系統。系統透過六大自動化關卡,串接教材生成、審核上架、AI 銷售對練與成績回報,主管僅需在核心節點審核;員工透過手機語音對練,系統依口吻、專業度、回應力等維度自動評分。賴志達表示,目標是將新人培訓期縮短至一個月,讓數十年累積的銷售智慧轉化為可複製、可傳承的企業資產。

然而,要讓這套系統真正運作,得先解決兩個根本問題:資料從哪裡來?以及訓練如何更準確?

「以前大數據時代,講的是資料要大、全、細、實;現在 AI 要做到的是準(準確)、合(合乎場景)。」包威棣說。良興不同廠商提供的素材品質參差不齊,Data-DI 除了整合內部資料,也補充加入外部市場評測內容以填補空缺,再透過人員審核機制過濾雜訊,搭配 agent 架構的多層步驟與知識限定,確保系統能精準提煉對應品類的訓練素材。

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Data-DI 業務副總包威棣
圖/ 數位時代

賴志達則看得更遠:「這些教育訓練的內容,也將成為公司未來訓練機器人很好的原料。」

Data-DI 陪跑型顧問,帶領企業 AI 轉型

良興與 Data-DI 合作的兩個專案中,雙方共同克服了長提示詞邏輯混亂、AI 幻覺污染知識庫、逐字稿讀取逾時等技術難題。邁向下一步,賴志達表示,公司各部門很早就建置 Power BI 報表,但數據豐富不等於決策清晰。「數據是土壤,如果沒有梳理,就沒有用了。」因此,他的下一個目標是活化數據資本、推動行銷自動流,以精實的人力持續驅動成長。

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良興攜手 Data-DI 推動 AI 落地,以小步快跑模式為企業創造變革。
圖/ 數位時代

包威棣則從顧問視角歸納兩個觀察:AI 導入需要高層認同、由上而下推進,像賴志達這樣持續引領良興走在業界前端的決策者,就是不可或缺的推手;而單點工具的價值,終究要累積成組織體質的轉變才算真正落地。「就像會議記錄改變了會議當責的結構,人員訓練改變了知識傳承的方式。從點狀應用走向企業變革,這種決策思路才是 AI 真正深入落地產生價值的關鍵。」

最後,對於仍在觀望AI應用的企業,他則建議:「未來 AI 導致的落差只會愈來愈大,人會變成超級工作者,企業會變成超級企業。開始做就對了,先做一個三個月的小任務,降低落差、再急起追上。」從痛點切入、小步快跑,讓組織在實作中累積對 AI 的理解與信任,這正是 Data-DI 的陪跑哲學。

有關更多 Data-DI 相關資訊,請查詢網站:https://www.data-di.com/

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