一個番茄醬瓶子,設計就耗了9年、45 代原型!亨氏如何打造 100% 可回收瓶蓋?
一個番茄醬瓶子,設計就耗了9年、45 代原型!亨氏如何打造 100% 可回收瓶蓋?

一項產品要更換新包裝,對品牌來說都不會是小工程,從包裝設計、材質到實際生產,花上一時半刻在所難免。不過美國食品大廠 Heinz(亨氏)的新版番茄醬包裝設計,竟經歷了 45 款原型,前後花費了 9 年、185,000 小時的開發時程。

為何亨氏在新版包裝的設計上如此小心翼翼?這個歷時 9 年的成果究竟有多厲害?

改善包裝,讓品牌更環保

創立於 1868 年的亨氏,是全美甚至全世界最著名的番茄醬品牌之一,光在美國就有超過 1.97 億人使用,熱門程度幾乎是「一戶一罐」。隨著企業的 ESG 行動漸受重視,亨氏身為食品界龍頭,也設定了幾項永續經營目標,包含 2025 年旗下所有產品的包裝將在全球都做到「可回收、可重複使用或可堆肥」,預計在 2050 年實現溫室氣體淨零排放。

為了達到品牌設定的目標,亨氏必須改善他們旗下的產品,「番茄醬瓶」就是其一。這項產品因瓶蓋經過特殊設計,讓倒放時醬汁不會輕易液出,頗受大眾好評,但因為它不容易回收,因此亨氏決定幫它設計一款全新的包裝。

「為了消費者的便利,目前的蓋子使用了一個靈活的矽膠閥,但回收時矽膠必須額外處理,將矽膠與蓋子的其餘部分分離,使瓶子的回收成本激增、效益極低。」亨氏的 ESG 全球負責人 Jonah Smith 說明,「且矽膠回收需要送到專門的地方處理,全美只有一家回收廠,而該工廠去年甚至發生爆炸事件,因此他們能否穩定回收矽膠,也讓我們打問號。」亨氏深知,若無法處理矽膠的回收問題,改善包裝便勢在必行。

反覆測試,找到各項兼具的包裝

不說可能不知道,亨氏現行的番茄醬包裝其實經過縝密設計,不只倒置不會溢出,每次擠壓吐出的量都經過計算,讓消費者按一次就能擠出適量的番茄醬。Jonah 說:「我們在尋找瓶蓋的解決方案,要同時確保其能保障產品不會壞掉或流出、同樣可以提供精準的量,並讓回收更容易,這大幅提升了製作的難度。」

一開始,亨氏將「換掉矽膠」作為改版的目標,但他們很快就發現這樣不可行,必需整個蓋子重新設計,前後共修改了 45 個版本。負責全球包裝的高階經理 Kim Bertens-Vlems 説:「一個小改變,可能就會讓番茄醬無法達到我們的標準,因此在各方取得平衡,是改版最重要的挑戰。」

最終亨氏決定將瓶蓋改由單一材料聚丙烯製成,主要分為兩個部分,當瓶身被擠壓時,它會形成一個間接的番茄醬出口,使消費者能更精準地控制番茄醬的量;而當用戶擠壓瓶身後放手,空氣便會進入,擋住不讓多餘的醬溢出。重要的是,Kim 說明:「聚丙烯用現在技術很容易就能回收。」目前超商常見的咖啡杯蓋,就是由聚丙烯製成。

經過 185,000 小時的產品開發、120 萬美元的投資和 45 個版本,目前亨氏這款全新的包裝設計,預計將在未來幾個月內於英國和歐洲其他國家率先推出。此新品瓶蓋已經 100% 可回收,因此方法同樣可用於其他類型產品的瓶蓋,例如洗髮精等,Jonah 指出,為了讓地球更環保,「如果其他品牌有興趣想來學這款設計也沒問題。」

推新包裝非終點,多面向繼續努力

雖然經過了 9 年的努力,才有新包裝的產生,不過要達到環保目標,亨氏在很多地方還須更加把勁。

首先,亨氏必須明確傳達給回收場和消費者「新版瓶蓋是可回收的」,消費者必須落實分類,將它們投入回收箱,而不是無腦地丟進一般垃圾,畢竟無論在美國或台灣,寶特瓶、紙杯也經常被丟入一般垃圾。可回收不代表它會被回收,因此品牌宣傳的力道很重要。

瓶蓋已達 100% 可回收,但使用塑膠還是有環保疑慮。Jonah 說:「我們也想過使用玻璃,但玻璃瓶因重量更重,運輸過程中的碳足跡比塑膠多,且玻璃的回收率也很低。」

亨氏也努力嘗試其他解決方案,包含使用紙包裝。目前該公司正在與永續包裝解決方案公司 Pulpex Limited 合作,設計由紙漿製成的瓶子,確保新包裝不只可回收,還能用可再生原料製成。不過現在還無法預估上市時程,只在設計的階段,後續還要進行製作測試、消費者測試,沒問題才會全球發布。

Kraft Heinz 以木漿製成可再生和可回收紙質瓶子
Kraft Heinz 與 Pulpex 合作,以木漿製成可再生和可回收紙質打造番茄醬瓶身。
圖/ Heinz

在真正完全可回收的新品出現前,還有一個構想好但難以執行的方案,就是將空瓶退回給亨氏,此商模目前正美國俄勒岡州的波特蘭市測試中。當地的零售品牌 Kroger 與零廢棄物購物平台 Loop 合作,消費者可以到 Kroger 退回亨氏番茄醬的玻璃瓶,經清洗後重新裝滿番茄醬並放回貨架販售,成為循環。

不過此模式尚有 2 個困難點,首先它裝在玻璃瓶中,一些消費者可能還是偏好壓一下剛好的塑膠罐。另外現在購買這類番茄醬須先付押金,退回罐子後再歸還,此舉可能會降低消費者購買誘因,但如果取消押金,對消費者把它們帶回回收箱或商店的最後一哩路,動力可能不足,因此目前此方案仍侷限在小鎮中。

為了讓品牌更加環保,亨氏花了 9 年的研發才推出新包裝,並且仍希望將自家產品持續精進。待亨氏的新包裝進入台灣時,或許我們也能買一罐來看看,這個歷時已久的作品到底有多厲害。

延伸閱讀:碳權交易所採「自願減量」制!碳權、碳稅、碳交易是什麼?碳稅、碳費怎麼收?

資料來源:Fast CompanyTasting TableBusiness Wire

本文授權轉載自:FC未來商務

責任編輯:錢玉紘

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AI貫穿保險價值鏈、提升用戶體驗,國泰重新定義保險科技
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圖/ 國泰金控

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