7-Eleven超級提款機,痛擊不景氣
7-Eleven超級提款機,痛擊不景氣
2001.08.01 | 科技

夜半兩點鐘,Alex還在公司內熬夜加班,準備明天一早的提案內容,想起今天上司叫他讀完麥可波特(Michael E.Porter)的《競爭論》,Alex不疾不徐地連上博客來書店,找出《競爭論》並按訂購,結果畫面出現一幅電子地圖,他勾選辦公室巷口的7-Eleven,並選擇到店取貨。隔天,Alex走進7-Eleven把書款付清,抱著一本《競爭論》從容離去。
這是7-Eleven去年8月推出的「網路購物便」服務。

**網路購物便可賺10億元

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由於有遍布台灣二千多家便利超商;取貨便利的優勢,7-Eleven己成為合作電子商務的大贏家。國內專注研究企業電子化的遠擎管理顧問公司估計,去年8月推出「網路購物便」服務以來,在只有CD、書籍等14家廠商情況下,4個月7-Eleven就已達到7千多萬的營業額。
而目前7-Eleven的「網路購物便」也已擴張到有美容用品、書籍等29家業者加入,7-Eleven年底還預計把合作的業者擴張到100家。
合作"搶錢"的夥伴多了,7-Eleven透過網路成交的數量和銷售金額也水漲船高,目前每個月平均有15萬筆交易,7-Eleven行銷群的員工私下透露,光靠網路購物便的代收服務,7-Eleven今年全年可賺進10億元。雖然公共事業處經理王文欣在面對詢問時,並不願透露實際數字,不過從他低調回應「今年1~4月的業績就超過去年一整年了」,不難看出在經濟不景氣的今年,7-Eleven透過網路銷售的業務卻肯定是逆勢飛速成長。

**營運鐵三角再造金雞母

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去年一股狂熱網路風,吹動統一超商朝電子商務發展。統一資訊總經理賴貝南說,統一超商在電子商務談得正熱時,一直在尋找切入角度,後來由統一超商「店鋪革新小組」(Store Innovation Team)參考日本模式籌畫出「7-eSHOP網路購物便」,投入千萬資金,整合統一集團內的各公司發展,各公司的分工是:統一超商負責一線顧客,統一資訊主管軟硬體規劃,大智通文化行銷公司扮演倉儲配送服務的角色。
統一超商公共事業處經理王文欣表示,網路購物便,除參考日本7-Eleven作法,也參酌台灣當地情況,自行發展出三種機制,其中CD、書籍等產品多採用到店取貨付款;旅遊產品類的元碁售票網等,則採到店取貨,網上付費方式;最後一種是與PChome雜誌的訂購服務的付款不取貨,雜誌另行寄送服務。
在雙方配合上,7-Eleven與合作廠商各司其職。前端的商品提供、網站架設由業者自行負責,消費者在業者或7-Eleven的網站上選擇購買商品,並輸入個人資料,在點選取貨地點時,就會連接到統一資訊所提供的電子地圖,讓消費者自行點選取貨的門市地點,再由統一超商負責收款及大智通負責物品配送服務。與7-Eleven合作的廠商,必須分別與統一超商、統一資訊及大智通簽約、付款。也就是說,這樣一筆交易,除了業者賺到錢外,統一集團內負責不同服務機制的三家公司都可獲利(物流服務與資訊服務費用)。
雖然看來「7-Eleven網路購物便」己經是個金雞母,不過統一超商還是強調代收業務還是首先考量得有利超商本業才行。王文欣強調,「7-Eleven網路購物便」的精神是要提高門市據點的營運效益,及增加來客數。她表示,以前一個星期來一次7-Eleven的顧客,現在因為代收業務,使到店頻率增加到一星期來店3次,提昇顧客「來店繳款,順便消費」的機率。
不過也可別以為上千萬上億的營業額是容易落袋的。「7-Eleven網路購物便」計劃推動過程中,整合各家合作廠商的資訊平台是一大挑戰。
在統一超商服務超過20年的賴南貝,去年轉戰統一資訊,當「網路購物便」計畫成形時,賴南貝的反應是:「高興極了!」可是伴隨而來的問題是,各家合作廠商資訊化程度不一,統一資訊研究開發部電子商務經理陳宛慶說,統一資訊幫合作廠商整合平台,需要25~45天,如此大的時間差距,主要來自各家資訊系統規格與程度的不同,不過在與微軟(Microsoft)合作後,由於微軟具備強大的技術能力,已經把時間縮短到5~10天。另外像是超商人員訓練、運送配送的複雜機制等等,樣樣都是苦功夫。

**網路購物成盈利新領地

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超商邁進成熟期,便利商店要大幅擴增營收,就必須找到解決的新方案,網路購物便就應運而生。寶來證券研究員陳翠華指出,經濟部統計處的「商業動態調查提要分析」中,顯示台灣近兩年的營業額成長率從1999年的19.25%下滑至2000年8月的7.72%,營業額的下降,是因為連鎖便利商店進入產業飽和期,成長力道減弱所致,因此,便利商店必須轉型,提供更為多元的服務,像是增加代收服務,提高坪效等等。
網路購物便的經營模式,不是台灣獨有。在日本擁有8000家以上的7-Eleven,早與日本軟體銀行(Soft bank)合作,在網路上販售CD、書籍等產品,去年初更加入恩益禧(NEC)、新力(Sony)等企業,形成7dream.com(www.7dream.com),讓線上購物的消費者,可以到不同的便利商店付款或取貨。
日本網路代收業務驚人,勾勒出台灣網路代收業務的前景。寶來證券研究員陳翠華就指出,參照日本便利商店發展趨勢,日本網路代收業務預估至2003年將成長到每月1億6千萬筆,而台灣連鎖商店的發展通常都是尾隨日本之後,以目前統一超商每月代收的規模來看,未來仍然有極大的成長空間。

**賺錢的新法寶

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從合作夥伴的角度看,能得到7-Eleven的青睞,無疑己經踏出成功的第一步。雖然業者每筆交易都需要付出物流服務與資訊服務費等,但是和業者自己作物流來相比,成本己經便宜了許多。
與7-Eleven合作,不但幫音樂地球村節省50%的物流成本,也增加2至3成的營業額。音樂地球村執行長林進福表示,大智通的配送速度,可以讓音樂地球村的CD比一般盤商要早6小時曝光,增加銷售量。
以銷售通訊產品為主的安瑟數位行銷部總監邱志宏也表示,和7-Eleven合作後,安瑟數位的業績成長3至4成,「這都是沾7-Eleven的光」。由於3C產品的價格變動速度快,供貨的速度也就異常重要,邱志宏說,價值一萬元的手機,可能在2、3天內就跌到7、8千元,所以如何把商品快速送到消費者手中,是很重要的課題,而大智通的物流配送,的確讓他們很滿意。
在「channel is king」的時代,7-Eleven仍然積極的投入電子商務,從本業的競爭優勢中,延伸出另一個賺錢法寶,不願在Internet的時代中缺席!

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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