今年是在星巴克落地台灣的第25週年，如今全台分店數達560間。在11月28日，台灣星巴克於台中開出的25週年紀念門市沙鹿北勢門市正式開幕，這間門市也是台灣第一間符合Greener store認證的門市。
星巴克Greener store全球目標破萬間，台灣成亞太第3站
從2021年開始，星巴克在全球推動Greener store認證門市。與世界自然基金會（World Wildlife Fund）、SCS Global Service共同制定了25項標準的稽查與認證，這25項標準，包含了節能、節水、減廢、再生能源、責任採購、健康環境等等指標。必須每年通過驗證，才能成為Greener store認證門市。
經營至今，星巴克已經將Greener store推廣到20多個區域市場、共3500間，在亞太區域，則是由上海、日本先開出Greener store，這一次開幕的沙鹿北勢門市為亞太區的第3個區域市場。
未來，星巴克目標在2025年全球達標1萬間Greener store，而台灣也將跟著全球策略，在今年底在台中Lalaport、竹東各開出一間Greener store。未來，在台灣每年的新展門市中，都希望有15%為Greener store。
台灣首間Greener store亮相！特色一次看
沙鹿北勢門市獨棟一層樓提供超過107席座位，坐落於路上，位於山海線交會處，門市設計以山形、海浪的曲線弧形屋頂造型。這台灣首間Greener store，有什麼特色？
首間配置充電樁門市
首先，這是全台星巴克第一間配置充電樁的門市。台灣星巴克發展部部長陳俞萍表示，全台有37間車道型（Drive-Thru）門市，特別選在沙鹿北勢門市作為台灣首間Greener store，也是因為空間、座位數面積大，能在此設置充電樁。在門市外，共有4格停車場配置 60kW 單樁雙槍，各款CCS1、CCS2及CHAdeMo充電介面的電動車都能使用，單槍（一車）充電每小時可充電50度約250公里，雙槍（兩車同時）充電每小時約可充電25度電約130公里 （視各車款充電規格與電耗而異）。
導入數位看板、減少紙張浪費
同時，響應環保減少紙張使用，沙鹿北勢門市也導入數位看板，依照素材品項及數量不同，數位看板可輪播影片，提供顧客視覺上更加豐富的畫面。
導入水循環系統、提供咖啡渣
星巴克更於此間門市開幕的同時，再次推廣門市可免費提供咖啡渣服務。另外，在沙鹿北勢門市中，也導入了水循環系統作為澆灌使用，達到水資源再利用。
為了做到滿足Greener store認證，這一間沙鹿北勢門市比一般車道型門市多了2～3成投資金額。「無論是Greener store、或是車道門市，都需要比較寬敞的環境，所以這個地點很適合，」陳俞萍說。未來將在台灣持續尋找適合的地點，依照全球目標推廣Greener store。
責任編輯：蘇祐萱
