生活不再受疫情影響之後，你對美食外送的依賴度有多高？
以資策會產業情報研究所（MIC）的發布《外送大調查》數據看來，在2023年有71%網友使用外送，較2022年略減2.3%。在此情勢之下，經營台灣市場邁入第8年的Uber Eats依然持續成長。相較於2022年第三季，2023年第三季的平台訂單總額成長2倍之多。如今在平台上已累積超過7.5萬商家、4000萬商品數。
Uber Eats餐飲商家事業總監徐鈞洋表示，Uber Eats經營全球多國市場，台灣已是覆蓋率相對成熟的市場。下一步，Uber Eats在台灣的發展重點，將是運用目前累積的基礎，與品牌業者有更深度的合作。
「我們希望2030年前，每年都能高度成長，」徐鈞洋說。怎麼做？Uber Eats在台灣要持續發展，有2大新商業模式將是重點方向。
商模一：整合Uber、Uber Eats雙平台，看好數位廣告
近年全球電商業者都在尋求新的變現商業模式，其中零售媒體聯播網（Retail Media Network，RMN）就是一個有志一同的方向。像是國際零售巨擘亞馬遜（Amazon）、沃爾瑪（Walmart）皆有投入，他們旗下的廣告業務也都成為在過去一年裡營收成長最快的項目。
以Uber廣告業務在全球的發展來看，在2023年持續獲利，年營收規模也已經達到9億美元，活躍廣告投放商家年增75%。事實上，台灣Uber Eats也在2020年就開始推出廣告業務，不過到了2023年進一步發展為專業化團隊，開始把站上廣告推廣給不同的業者，如今也累積了一些成功案例。
Uber廣告台灣業務副總許介亮舉例，在2023年6月手搖飲品牌得正參加Uber Eats 行銷活動，透過整合首頁版位曝光、App 內推播、顧客電子報、和消費者下單後的頁面輪播廣告等版位，讓品牌在2週內曝光提升超過 65%、帶動業績成長超過 35%。
接下來，Uber將整合旗下美食外送、叫車App中版位，推廣給更多不同的廣告主，而且還可以創造整合線上、線下的體驗。
許介亮舉例，在2023年11月，Uber就與捐血中心合作公益廣告，「你搭車到哪裡，就會跟你說捐血中心在哪裡，」協助商家吸引精準客戶。成功讓捐血中心線下人流相較2022年同期成長25%。未來，也要結合更多品牌做更多不同的嘗試，期待台灣數位廣告業務在2024年能達到三位數成長。
商模二：小時達、PChome領跑新商模，「優物流」再拼翻倍
除了平台流量變現，另一項重要新商業模式佈局，就在2022年上線的即時企業物流服務Uber Direct優物流。
「我們剛開始是希望協助餐廳自營（外送），」Uber Direct優物流總經理許仄偉說，當時，第一個出現的市場需求是生鮮外送。
在2022年第一季，全聯推出了自家的生鮮外送服務「小時達」，其中就導入了優物流服務。「我們在3個月內配合開發流程，速度與彈性方面都給予全聯最大支援，」他說。除了API系統整合，也利用全聯「行動智能揀貨 PDA」大幅提升備單與外送效率，幫助門市人員在 10 分鐘內完成訂單出貨。目前優物流協助全聯超過450間小時達門市進行配送，平均配送時間為 14.9 分鐘，訂單完成率高達 99.5%。
另外，優物流也開始與電商平台PChome合作，協助PChome的外部小型倉庫完成最後一哩路配送。「台灣電商起家早，在全球都是前鋒市場，」許仄偉說，台灣也是Uber全球首批推出優物流服務的市場之一。在2023年，優物流在台灣的業務量就相較於前年翻倍成長。
台灣電商發展成熟，讓線上業者成為優物流的重要客戶，但許仄偉也提到，放眼台灣零售市場規模，依然有9成是發生在線下實體商店，而實體商店的數位轉型、外送需求，也可以由優物流服務滿足。因此，他相當看好優物流未來發展潛力，「三位數成長一定是目標！」
責任編輯：錢玉紘
