【觀點】白馬非馬!碳費、碳定價差在哪?台灣碳費是「不純正的馬」
【觀點】白馬非馬!碳費、碳定價差在哪?台灣碳費是「不純正的馬」

馬是型體,白是顏色,歸類不同所以白馬不是馬;碳定價是用於去除化石燃料,碳費是限定用於減碳,歸類不同,所以碳費不是碳定價?

碳費每噸新台幣300元的正式發布,先是牽動了環團與企業的的兩極化價格主張交鋒,繼之則是令人憂慮的合理分配問題,確實定價與分配這2個最根本的碳定價議題都在台灣發生了。但碳費就是所謂的碳定價嗎?

所謂碳定價,在法律定性上,可分為外顯(explicit)及內含(implicit)碳價。外顯包括碳稅(carbon tax)及排放交易(Cap & Trade);內含碳價相當多元,包括特定商品或服務的補貼、租稅抵免、能源稅、燃料費及躉購費用等。兩者皆針對化石燃料及其使用加以定價,意在透過使用者付費機制,促成能源結構最終的轉型。

依據世界銀行分析,碳定價有其效用亦有其局限,大致可歸納3點:
一、碳定價是成本有效的氣候行動政策工具: 世銀「2021-2025氣候變化行動計畫」強調,應透過碳定價將氣候變遷成本納入經濟決策來促進氣候行動。碳定價是一種直接有效的增加收入的政策工具。
二、碳定價工具無法自行運作: 碳定價屬於落實國家氣候目標的多樣政策工具,須輔以其他政策和投資(如公共交通、電力基礎設施),讓消費者願意選擇低排放的替代方案、承擔較高價格方足以致之。
三、政策與民意是碳定價成功的關鍵: 碳定價工具要成功取決其持久性,其中須依賴政治支持、機構能力、有效溝通等,並納入受影響者的公正轉型措施。

目前台灣碳費已被歐盟認可作為其碳邊境調整機制(CBAM),即被歸入外顯碳價。但在國內官方立場,碳費則被定性為接近空污費的特定用途稅,那這與國際作法有何異同?首先,碳交易在理論上,是政府對納管範疇的排放源,通常以能源部門及產業為主,就容許的排放總量設定「上限」(cap)。這些排放量被轉換為各部門別及排放源的排放許可(allowance),或以拍賣方式售出。其後,這些核配額度可在持有者之間轉讓、購買或出售。不易達成管制目標者,可購買核配額抵免義務。隨全球碳交易市場發展,除官方核配額,符合法規的自願減碳計畫所創造出的碳信用額度(carbon credit),則是另一種被容許以抵換碳排義務模式來進行碳交易的籌碼。 一般而言,排放交易被認為較適用於能源供給及主要消費產業。

至於碳稅,則是對每單位的碳排當量課稅,通常以噸為單位。在設計上,如果稅定價的金額夠高,就會讓碳排放源覺得減排或投資節能減碳基礎設施比納稅更划算。其次,政府也可將收入用於保護環境或補償受氣候變遷影響的公民。 **一般而言,碳稅被認為較適用於能源的主要消費產業。 **

目前我國環境部傾向以碳稅來對照定性碳費,並表示與碳稅不同之處在於主管機關及支出用途2面向: 一、碳稅由國家財政單位徵收,直接挹注國庫。 該稅收不限於減碳用途,可投入社福、基建等,達到財富重新分配的效果。 二、碳費由環境部徵收,專款專用於減碳。 例如發展減碳科技、成立氣候基金等。

那麼,究竟碳費應屬於歐盟肯認的排放交易分支,或是我國官方傾向的碳稅類型,顯現出類同「白馬非馬」的疑義。

是否碳費是同時強調減碳目的與去除化石燃料的「白馬」所以不是單純強調去除化石燃料的「馬」?目前我國的特殊設計確實呈現出問題——因只聚焦能源消費產業,且多是難以淨零又涉及國家經貿的基礎重工業,加上不允許這些高碳洩漏風險產業使用境外碳權抵免義務。這恰與歐盟制度大相逕庭——因同時納管能源部門,透過核給高碳洩漏風險產業較多額度,讓其能夠交易給能源部門,以爭取轉型空間。

此時,若不能善用碳費協助其自主減碳來爭取優惠碳費,將導致這些基礎重工業面臨雙重財務危機,即減碳資本支出與可否享有優惠碳費。對此,我們的碳費,這種不純正的「馬」顯然必須優先重視所謂的匡正(corrective)正義,填補制度可能導致不正義的缺口,並審慎處理分配正義於國家淨零政策之適用。

在分配正義的思考上,我們應正視先進國家在碳稅推動過程所面臨的挑戰。單純的碳稅可能只會創造短期效益。2019年知名專欄作家Marianne Lavelle指出,自2020年每噸50美元起徵,之後年增2%的碳稅,初期會顯著減少化石燃料的需求,除非有其他政策輔助,否則2030年後將減緩。

若我國已決定採行碳定價政策,則要了解所謂的定價並非僅限於碳稅或碳交易的價格,須綜合考量一個國家整體對生產或消費化石燃料採行的所有內含定價政策。例如把日本當前的碳稅2美元視為其碳價的全部,顯然不恰當。日本是以對應國家自定貢獻(NDC)目標,將碳稅定性為氣候變遷減緩稅,在公平稅率上,加入上、下游的課稅,來呈現整體碳定價。

最後回歸分配的問題,我們必須思考我國這種「白馬」,在前述特定用途稅與一般碳稅在分配上的差異,更要考慮若按一般碳稅的整體收入、分配模式來處理,將可能無法取得碳費課徵的減碳目標。尤其聯合國氣候變遷大會要求以科學方法盤點成效。

對此,公平使用碳費固然重要,但基於科學證據及檢驗減碳成果更是必要前提,期許國人珍惜我國碳費機制下的收入,務必以落實國家減碳目標與公正轉型需要為優先,切勿淪於泛政治資源分配的籌碼。

責任編輯:謝宗穎

關鍵字: #淨零碳排
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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