7-11叫陣蝦皮！自動智取櫃Q4登場：微型倉技術，能否成為逆轉蝦皮的壓箱寶？|數位時代 BusinessNext

7-11叫陣蝦皮！自動智取櫃Q4登場：微型倉技術，能否成為逆轉蝦皮的壓箱寶？

統一超商23日宣布攜手經濟部商業發展署，推出「自動化門市取貨微型倉」，該設施預計年底前分階段導入，真能助攻超商奪回店取包裹業績嗎？

優勢一：減少排隊時間、店員理貨效率高1成

從目前揭露的設施功能來看，該取貨微型倉若成功導入門市，將至少具備兩大優勢，首先是節省消費者與店員的時間。

據統一超商表示，當消費者前來取貨時，不必經由門市櫃檯，可直接前往機台自助輸入相關資料，機台將自動輸送包裹，免去耗時尋找艙門及自行辨識貨號，可減少等待與操作時間，門市職員也不必因尋找包裹影響結帳作業，可投入門市其他核心營運工作。

優勢二：AI動態調整儲格，坪效提升一倍以上

再者是解決超商堆放店取包裹的「坪效問題」。該取貨微型倉運用工業技術研究院「微型倉智慧調度技術」，當店員將包裹放進微型倉時，機台內建感應器會掃描包裹後將其自動存入合適尺寸的儲格空間，且內部儲存格會依據放入的包裹大小、件數動態調整，規劃出最適配置。也就是說，該微型倉能透過AI運算、靈活調整每個儲存格的大小，不會有空間浪費問題。

比起市面上現有智取櫃大多是固定數量以及大小的儲存格，該微型倉內部格子大小、數量能動態調整，且取貨民眾不用找尋自己的儲存格，輸入取貨資訊後微型倉會自動吐出對應的包裹。（此為示意圖非實際機台）

圖／統一超商提供

據目前內部測試，該微型倉每坪空間能收納超過100件以上的網購包裹，這樣的儲存效率比起目前市面上，儲存格數量與大小皆固定的智取櫃，還高出一倍以上。

隨著蝦皮店到店在台突破兩千間、且有逾7成都是智取店，各大超商的網購店取包裹生意無不受到衝擊。全家便利商店總經理薛東都日前出席媒體餐敘時就曾表示，幾乎同業都受蝦皮擴張影響，而減損店取包裹的業績，即便過去一年全家也試圖推出店取包裹宅配、寄物+等創新物流服務，試圖守住大餅。

但薛東都坦言，目前在店取這塊市場還是很辛苦，眼下只能先求業績穩住止跌，「想要回升還得付出更大努力。」

瞄準蝦皮店到店痛點，統一超商伺機反攻店取市場

不過統一超商選在此時推出類智取櫃服務既是防守，也有進攻之意。不少資深電商業內人士評估，即便目前蝦皮店到店擴張迅速，但要能完全滿足平台訂單的出貨量能，蝦皮店到店至少要突破2,500～3,000間才夠用，而資策會MIC產業分析師杜芸諮也觀察，目前蝦皮店到店的智取櫃在大宗檔期例如618、雙11，仍未能有效消化取貨人流與包裹數量，常常一間門市擠入過多包裹與取貨民眾。

統一超商搶在對手痛點尚未解決前，祭出新型態類智取櫃，若能讓民眾感到好用、方便，提升取貨效率，可能改變目前店取業績被侵蝕的局面。

據統一超商回應，該微型倉首波會導入多少店家、每間門市占地規模多大，都還在評估中，第一階段將從少數門市開始測試實際營運情況與反饋。因此該微型倉技術能否成為統一超商扭轉的壓箱寶，還得觀察後續導入的市場反應。

責任編輯：李先泰

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。