餐飲NFT市場規模10年內破20億美元!必勝客、麥當勞、星巴克都入場,三大應用一次看
餐飲NFT市場規模10年內破20億美元!必勝客、麥當勞、星巴克都入場,三大應用一次看
2023.08.01 | 區塊鏈

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全球餐飲NFT市場規模,2032年將破20億美元

從連鎖咖啡品牌星巴克(Starbucks)、米其林餐廳RAW,到迴轉壽司品牌爭鮮,近年餐飲品牌頻頻透過發行賦能NFT,經營顧客忠誠度,以及創造行銷話題,就連必勝客與Papa John’s等速食連鎖品牌,也正在尋找方法將NFT納入行銷策略,餐飲NFT市場規模正在日益擴大中。

一份Research and Markets報告預測,全球餐飲NFT市場規模,到了2032年預計將超過20億美元!

NFT在餐飲業的應用,主要可以分成溯源、行銷兩大塊。

食材的來歷,是餐飲業關注的重要資訊。食材的來源、品質等資訊,可以記錄在NFT上,方便所有人隨時查詢,也能提高資料透明度。

行銷方面,NFT可以綁定用戶身份,作為會員卡、忠誠度培養的工具;也能夠結合遊戲元素,發展出特色的行銷體驗。

此外,NFT的價值,可能會根據不同的商品性質、稀有度和受歡迎程度有所差異,此誘因也多少會吸引顧客關注。

報告指出,亞太地區餐飲市場,預計將出現顯著的年複合成長率(CAGR),因為亞洲具有多樣化的飲食文化,以及中產階級增長、收入增加,飲食上的花費自然跟著提升。因此NFT結合餐飲業的應用相較於其他產業,將更有機會進入市場。

連鎖餐飲紛紛入場,小型企業挑戰加劇!

應用一:紀錄食材動向與品質

2016年開始,跨國食品零售商Walmart就曾與IBM合作開發基於區塊鏈的系統,該系統除了可以用來識別和標記被回收的食品外,Walmart也開始進行許多實驗,例如在用區塊鏈技術追踪中國肉品、送貨無人機與美國生鮮食品等。

應用二:用NFT當作行銷工具,吸引用戶眼球

以Pizza連鎖品牌必勝客為例,2021年3月在加拿大市場推出「1 Byte favorites」披薩NFT系列,包含夏威夷披薩、義大利辣香腸披薩、加拿大披薩,和瑪格麗特披薩等必勝客經典口味。

該系列NFT受到熱烈歡迎且被搶購一空,而這也是必勝客成功吸引顧客的行銷案例之一。

近期,香港麥當勞與知名區塊鏈元宇宙平台「The Sandbox」合作,在裡頭建立了「麥克雞塊樂園」,民眾可以進入逛逛虛擬藝術畫廊、玩游戲、獲得各種獎勵等。過去法國與美國麥當勞也曾以經典菜色為靈感推出NFT系列,吸引品牌粉絲的目光。

應用三:提升顧客忠誠度

星巴克的例子,則是推出了基於基於Polygon區塊鏈的「奧德賽」(Starbucks Odyssey)獎勵計畫。

品牌將任務體驗稱作「旅程」、NFT則為「郵票」,會員可透過達成任務獲得NFT與積分來解鎖各種優惠,並可在NFT交易平台上收集或轉賣。星巴克使用會員集點的概念,鞏固粉絲忠誠度。

儘管陸續有餐飲企業加入Web3發展行列,報告中也點出,NFT在餐飲業中會面臨的阻礙,包含市場採用該技術的方式有限、監管問題、缺乏標準化以及相關的開發成本與技術知識等。此外,NFT在餐飲行業中的使用,仍然是一個相對新的概念,消費者和企業對於NFT潛在優勢的理解可能有限。

報告強調,區塊鏈技術的高成本和複雜性,也有可能會讓較小型的餐飲公司,遲遲無法進入Web3。

🛎️延伸閱讀: 18分鐘賣光、地板價漲幅350%!星巴克推首款付費NFT「海妖系列」,有何魅力?

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資料來源:CoinmarketcapCoinTelegraphDecrypt

核稿編輯:高敬原

關鍵字: #NFT
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晶睿通訊「安全地圖」永續活動讓國發會也點頭ㅤ安防大廠背後盤算什麼?
晶睿通訊「安全地圖」永續活動讓國發會也點頭ㅤ安防大廠背後盤算什麼?

攜手地方創生團隊規劃大陳新村安防解決方案 獲選國發會案例

ESG為企業關注的顯學,如何真正落地成為關鍵。今年行政院國家發展委員會公布「地方創生與企業永續共創發表會」代表案例,提出三大合作模式,並集結包括晶睿通訊、玉山銀行、全家便利商店等指標企業。在眾多案例中,晶睿通訊以長期投入的「安全地圖」永續活動脫穎而出,成為「生態建構型」模式代表企業,展現科技業如何以本業為核心,深度參與地方轉型,為環境安全和永續賦能。

國發會攜手資誠永續提出三種企業參與地方創生的模式,包括「加速器型」、「價值整合型」與「生態建構型」。在「加速器型」中,企業以在地投入與專業支持,帶動產業升級與永續發展,如玉山銀行提供金融與培力資源協助地方創生。在「價值整合型」中,全家便利商店攜手在地團隊發展文化體驗,促進族群融合並創造新商機。晶睿通訊所屬的「生態建構型」,則更強調跨域整合與長期投入,企業不只是提供技術,而是串聯地方團隊、政府與學界,共同解決區域性的系統問題。

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圖說:晶睿通訊發言人謝邦彥(右)表示,透過舉辦「安全地圖」活動,發揮安防影響力,守護地方文化與生活環境。
圖/ 晶睿通訊

晶睿通訊發言人暨企業品牌永續室處長謝邦彥表示:「晶睿通訊致力成為最值得信賴的安防品牌,多年來以『安全地圖』實踐企業永續理念。透過與合作夥伴協力,運用創意讓安防解決方案融入地方文化與生活環境。很榮幸獲得國發會的關注,透過產官學資源投入,攜手地方創生團隊推動社會永續安全,創造共好的永續家園。」

讓安全成為地方創生的動能 安全地圖發揮長效影響力

晶睿通訊在2024年與花蓮地方創生團隊「小羊社會創新工作室」合作,帶領員工走進全台規模最大的大陳新村,從基本的場域觀察開始,盤點治安死角與環境風險,並結合AI,提出一系列的安防改善方案,包括無障礙空間優化、智慧照明建置,以及影像辨識應用,提升社區安全與生活品質,讓老眷村住得更安心。

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圖說:晶睿通訊與花蓮地方創生團隊小羊社會創新工作室合作,透過「安全地圖」活動,強化居住安全品質。
圖/ 晶睿通訊

然而 ,真正的改變關鍵往往不在當下,而是後續的擴散效應。小羊社會創新工作室依照晶睿通訊建議的方向,逐一實踐安全之路,包括舉辦安全講座,提升社區居民的安全意識。另外,除了收到晶睿通訊捐贈的攝影機外,也因為雙方合作強化地方安全的提案,進一步獲得地方政府經費支持,升級安防基礎設施,額外再獲得超過十台攝影機,分別裝在活動中心、公園、廟宇等重點場域,讓原本由企業啟動的行動,轉化為地方長期發展的一部分,從安全改善,到觀光潛力提升,在大陳新村形成正向循環。

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圖說:小羊社會創新工作室採納晶睿通訊建議,舉辦安全講座,提升社區居民的安全意識。
圖/ 晶睿通訊

小羊社會創新工作室創辦人趙孝嚴表示,大陳新村裡的信仰中心「阮弼真君廟」是觀光熱點,有許多觀光客來參拜,但也因此容易招來扒手偷拿香油錢,當初晶睿通訊建議社區在此處安裝監視器,目前已發揮作用,今年3月中即因錄下關鍵畫面,掌握竊盜者,讓社區居民住得更安心。趙孝嚴說:「看到長輩們在監視器畫面前圍觀,經過搜尋找到小偷,將畫面交給警局的那一刻,大家都鬆一口氣,因為我們終於有保護自己的力量,讓社區安全更進一步落實。」

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圖說:晶睿通訊「安全地圖」帶動改變,大陳新村獲政府資源升級安防系統,最終拍下香油錢遭竊的關鍵畫面,讓安全風險無所遁形。
圖/ 晶睿通訊

目前大陳新村持續在規劃套裝行程,開放觀光客來體驗大陳文化,趙孝嚴表示,過往經驗大概有7成會規劃輕旅行活動,因此場域安全性扮演非常重要的關鍵。這次和晶睿合作,獲得許多創意點子,讓在地團隊重新檢視環境安全對觀光發展的影響,進一步優化動線與場域規劃,也更有信心打造讓遊客安心、願意停留的文化旅遊體驗,為地方創生注入長遠動能。

安防影響力放大 足跡遍及社區、社福機構、校園、大自然

晶睿通訊「安全地圖」活動,除了為地方創生團隊帶來安全效益外,更多是讓「安全」成為連結人、社區與環境的重要基礎。從社區、社福機構、校園,到自然環境,藉由專業技術擴大安防的影響力,為地方賦能。

2025年,晶睿通訊號召員工走進大自然,到南投縣國姓鄉種瓜溪,攜手中興大學社會責任「環境韌性與永續」團隊,還有以AI大數據推動精準農業的合作夥伴DATAYOO悠由數據,展開「復育種瓜溪 生態安全地圖」任務,導入安防解決方案監測生態,成功捕捉到保育類動物食蟹獴覓食的珍貴影像;同時,移除外來入侵種、復育原生植物,並開挖生態池,持續將永續行動理念融入安防本業,守護棲地與生物多樣性,後續種瓜溪也邁向成為推動環境教育的優質場域。

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圖說:晶睿通訊和中興大學USR團隊合作,在南投種瓜溪導入安防解決方案,成功捕捉到保育類動物食蟹獴出現的珍貴影像。
圖/ 晶睿通訊

從2021到2023年,晶睿通訊分別號召員工到新北中和建和里社區、桃園安康教養院,及台北士林雙溪國小,檢查該場域環境安全性,並針對痛點提出解決方案,像桃園安康教養院,透過導入AI安防解決方案,包括電子圍籬等,讓院方用科技即時掌握院生動態,保護院生安全的同時,降低對人力長時間值守的需求與輪班看護的壓力。

真正的永續,不只是單次投入 而是持續與地方一起成長

五年來,晶睿通訊「安全地圖」永續活動在產官學研跨界合作下,超過百人協作攜手實踐,從社會關懷到環境守護,累積投入時數超過三千小時,不同於在地方只辦一次性活動,「安全地圖」從問題盤點出發,進一步導入解方與資源,讓行動不只發生,更能延續。也因此,「安全地圖」的價值,不在短暫參與,而在於每一次行動都能在地方持續發酵、留下可以被看見的改變。

安全地圖活動合作請洽:esg@vivotek.com

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