不談獲利只談網站3S
不談獲利只談網站3S
2007.09.01 |

「你的獲利模式為何?」是網站創業家最常被質問的問題,但一開始就對獲利模式錙銖必較的網站,往往錯失網站最美好的地方。我們若把網站當作一間麵包店在經營,談獲利其實很容易,乾脆直接開個小購物網站賣起包包和成衣,最後放進口袋的淨利最多幾億,怎麼可能做出下一個革命性的網路新霸如Google、雅虎?所以與其在一開始猛鑽獲利模式,我們先談「三個S」。

前兩個「S」乃「Sweet Spot」,即所謂的「甜蜜點」,此名詞儘管是筆者開創先例運用到網路界中,但這個現象卻不是憑空想像,因為只要觀察二○○○年後竄起的網站,從Photobuckets、Flickr、MySpace、Facebook、hi5……全都是平均不到三十歲的年輕創業家,靠自己半生不熟的程式技術和滿腔的熱血,不只沒有錢,也沒有任何成熟的策略、行銷預算、廣告公關,但由於它們的網站不小心摸到了一個「甜蜜點」,結果……就像HOTorNOT開站之初只寄給四十個朋友,一周後的每日瀏覽頁次(page view)便竄升到二百萬次;就像YouTube原本只是二十幾個影像上載網站的其中之一,才甫推出嵌Flash功能,一個月內就變成全美國成長速度最快的網站。

目前看到的最成功新創網站,四分之三以上都是以這種驚喜方式誕生。驚喜誕生之後,網站的流量衝高,短期以內可能可以達到五百萬至一千萬位會員,但接下來呢,就要靠第三個S──「Stickiness」,也就是「黏性」,來留住這些會員,並促使回訪,提升每次回訪平均瀏覽頁數。說明這個三S尤佳的是Facebook,由其Alexa線圖可以發現,它在二○○五年出現過一次犀利的快速成長,當時它打中「甜蜜點」,使得許多大學生開始使用,卻因為高牆政策,會員數雖多,但始終卡在一千六百萬人左右就不再成長。後來它打掉高牆並加入Mini-feed等功能,使得PV繼續攀升,不但會員數倍數增加到三千四百萬人,每位會員數的PV也增加,打中「黏性」,讓三S完全發揮。

談三S,不談獲利,就是因為當網站成功得到三S時,獲利便如翻掌般容易!被迪士尼以七.五億美元購併的加拿大社群網站Club Penguin便是如此,一千八百萬會員中只有五%付了六美元月費,但相乘起來,一個月便有四百二十萬美元,今年總營收更可望達到六千五百萬美元。廣告也是,以CPM(每千次展示成本廣告)來計算,會員這麼多,在PV可比擬入口網站情況下,怎麼算都是荷包滿滿。

不過,「甜蜜點」是一個很難的目標,「黏性」更是。以三S為導向的網站,整體設計必須通盤思考,所以當我們忙著把目光放在獲利時,必將錯過三S。打棒球的可以選擇要打台灣職棒或美國職棒,做網站的亦可以選擇要影響一千萬人、賺一千人的錢,還是要影響十億人、賺一千萬人的錢。態度決定高度,該是用一個不同的角度來看網路產業的時候了。

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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