只要堅持一點善意  這世界將因此而不同
只要堅持一點善意 這世界將因此而不同
2008.02.01 |

Award list

當你成為億萬富翁,錢不再是問題後,你會做些什麼呢?全球首富比爾蓋茲(Bill Gates)成立了基金會;而他的好友、身價520億美元的富豪巴菲特(Warren Buffett)也宣稱,現在唯一能吸引他注意力的,就是「無法用錢解決的問題」。

不管巴菲特心目中的難解問題有哪些,現在卻是一個用創業來解決社會問題的時代。由於愈來愈多創投(Venture Capital)善心大發,願意將資金挹注在能夠解決環境危機、消滅貧窮、提升教育品質的組織或企業,因此一種新品種的社會型企業正在蓬勃發展。

近期《快速企業》(Fast Company)雜誌與專業顧問公司Monitor Group選出全美45個績效卓著的非營利組織,並為他們冠上「社會資本家」(Social Capitalist)的封號。這些優秀得獎者的共同特色,就是巧妙運用企業的概念來解決社會問題。他們有些專注在美國國內的遊民、文盲困境,有些把愛心擴展到全球,關心亞洲的人權、非洲的貧窮,他們透過組織及管理,把資源與資金匯聚成一股改變世界的力量!

根據《Forces for good》(暫譯:善力)一書中指出,成功的非營利組織,他們之所以能發揮高度影響力的原因,是因為他們非常擅長對外溝通、整合資源,而不僅僅依賴自己內部有限的人力和資源。他們會多管齊下,影響政府的政策、持續對社會大眾訴求、保持跟企業界良好的關係等。觀察他們成功的原因,其實與任何知名品牌相比,毫不遜色。

同時《快速企業》雜誌也選出10家企業,以自己的方式實踐創新的公益主張。他們有些擔任統籌資源、照顧弱勢族群的角色,有些提供對地球友善的商品,有些標榜公平交易的主張。無庸置疑地,他們都在做「善事」,更厲害的是,他們每個都很賺錢! 

誰是2008最佳社會資本家? 

入榜的新面孔 

Acumen Fund 
www.acumenfund.org
提供資金、顧問給願意提供貧窮地區健康、住房、能源的企業,在東非及南亞有卓越成績。 

Common Ground 
commonground.org
為街頭遊民尋求住房,且幫助他們重新安頓、找到工作,重返正常社會,開始新人生。 

KIPP Foundation 
kipp.org
為弱勢社群所在的社區提供免費學程,協助非裔、拉丁裔的青少年提升學業水平,獲得繼續升學機會。 

Mercy Corps 
mercycorps.org
在全球遭受戰爭、疾病肆虐的地區,提供災民住處、醫療、食物等基本物資,並且長期協助重建社會秩序。 

Network for Good 
networkforgood.org
扮演「個人慈善顧問」的角色,提供想要捐款或擔任志工的人情報,並可在網路上儲存個人捐款紀錄。 

連續5年入榜的長青組織 

City Year 
cityyear.org
提供年輕志工一整年的完整訓練,讓他們成為志工種子團,之後回到自己的學校、社區中,開啟各種因應當地需求的服務。 

**First Book 
**firstbook.org
很多貧窮家庭的孩子,生活在無力買書的困境中,讓他們的未來一片黯淡。這個機構16年來送給許多孩子生命中的第一本新書。 

PATH 
www.path.org
讓偏遠地區的弱勢居民參與設計自己所需的醫療用品,會是一個好主意嗎?PATH已經這樣進行了30年。 

WITNESS 
witness.org
在全球都有人權被踐踏的事實,這個機構在各地部署了配備攝影機的人權鬥士,用影像播出真相。 

New Leaders for New Schools 
nlns.org
傑出的校長是學校全體師生的福祉,這個機構的使命就是以培養企業領袖的心情,提供有心學習的校長,一整年完整的高階進修課程。 

做善事、賺大錢的10家公司 

**Better World Books 
**betterworldbooks.com
2003年創立,透過網路募集二手書再出售,所得收入用來贊助非營利組織,進行改善識字率的計畫。 

Developing World Markets 
dwmarkets.com
一群懷抱社會使命的華爾街菁英,引介金融資本投入商業計畫,目前是最有影響力的微型創投基金管理者之一。 

Domini Social Investments 
domini.com
具綠色創投信念的投資法人,認為企業不僅應關注股東權益,更應該關心員工福利、社區發展及環境品質。 

Equal Exchange 
equalexchange.coop
主張農產品公平交易的雜貨商,經過他們推廣,有200萬名消費者願意以較高價格購買他們所銷售的茶或咖啡。 

Herman Miller, Inc. 
hermanmiller.com
世界知名的高階辦公家具廠商。從1950年起就將員工納入股東行列,對外長期關懷環境的作風也獲得好評。 

New Leaf Paper 
newleafpaper.com
提供精美再生紙品供辦公室文件、印刷使用,從1998年創業至今,號稱已經挽救了1百萬棵樹,是異軍突起、獲利豐厚的綠色企業。 

Organic Valley of Farms 
organicvalley.coop
1988年由7個農夫創立的有機食品公司,為了挽救瀕臨危機的眾多小農場,提供高於傳統農產品一倍以上的收購價格,鼓勵小農轉型。 

Seventh Generation 
seventhgeneration.com
生產無毒的家用清潔劑,號稱即使幼兒誤食也不會中毒,核心理念是「我們要將一個無毒的地球,交給七代以後的子孫」。 

**ShoreBank 
**sbk.com
特別針對社區發展所設立的銀行,提供貸款給維護社區軟硬體需求的商家或發展社區新興服務的創業家。 

**SustainAbility 
**sustainability.com
面對社會大眾要求企業善盡社會責任的呼聲,永續顧問公司協助企業客戶完成社會的期待,是財經500大企業在這個領域的首席顧問。 

 

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從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?
從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?

走進蔬果加工廠,同樣是100公斤高麗菜,最後能做出多少成品?答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件,客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言,這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例,即使機械手臂已經訓練好辨識特徵,面對形狀各異的蔬菜,仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數,卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作,成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據,先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶,業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察,農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中:該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力,都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單,現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格;如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP,再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量,逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談,了解採購、派工與品管的作業方式,再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正,才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物,宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識,輔助產線末端檢查。林佑澤表示,每批農產品品質不同,比起單看良率,他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積,宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型,減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好,乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業,宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動,生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限,開拓附加價值更高的加工業務。

不過,乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間,不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同,反覆試做不僅增加成本,也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話,前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工:先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性,再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備,並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備,最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數,希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線,減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工,想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說,果乾目前更像是展示技術能力的產品,未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業,乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力,宜展便有機會從既有蔬果供應鏈,切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園,驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化,宜展也開始思考,這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園+後,宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到,天際線協助邀集不同局處了解團隊需求,並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作,增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源,更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶,先前中南部連日降雨,蔬菜供應受到影響,宜展便從北部調度蔬菜,以不同產區互相支援,降低天候對供貨的衝擊。此外,團隊也透過天際線資源,獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導,並成功榮獲金賞獎肯定,除了展現產品的創新與設計實力,也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步,宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域,將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗,轉化為可複製、可優化的營運管理模式,帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出,未來若要跨區域擴張,不可能每到一個新地方,就把原有團隊整批搬過去。因此,宜展希望將資深員工的實務經驗,轉化為標準化流程與數據模型,結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策,讓新場域能依據當地條件快速調整,降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園,宜展接下來要驗證的,是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法,是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。 長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度,提升擴張效率,讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。

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