從﹁網誌青年運動會﹂看企業部落格未來
從﹁網誌青年運動會﹂看企業部落格未來
2007.05.01 |

** PC世界**近日評選出全球最具影響力的五十大網際網路人物,其中包括有美國政府官員、知名企業高階主管、投資專家等。在這份名單中,也出現不少與部落格及Web 2.0應用相關的人物,包括:維基百科創始人吉米.威爾斯(Jimmy Wales)、YouTube創始人查德.赫利(Chad Hurley)和陳士駿、WordPress部落格軟體開發者馬特.穆倫維格(Matt Mullenweg)、RSS 2.0創建者戴夫.維納(Dave Winer)等,可以想見,Web 2.0及部落格相關服務影響當代,已非僅止於新科技及網路圈,而是紮紮實實地深入各企業領域,甚至每個人的生活圈。


台灣部落格活力有餘創新不足
相較國外媒體投射於Web 2.0應用及部落格圈人物的大量鎂光燈,台灣部落格圈引起的話題與關注,似乎過度偏重於娛樂圈明星部落格,這對強調常民文化的部落格而言,是極為諷刺的。當然,這與台灣Web 2.0的創新模式不足,以及大部份傳統媒體對於Web 2.0了解有限所造成的結果。

部落格自二○○二年於台灣萌芽,當年十月,藝立協成立正體中文部落格資訊中心,但一直到了二○○五年,才是台灣出現第一波大規模部落格的一年。那一年,部落格服務似乎成了每家網路公司,或是想要跨足下一波網路服務企業不可忽視的重要環節。天空部落、中時編輯部落格、中華電信Xuite、聯合網路城邦、I'm Vlog、Yahoo!奇摩部落格、旅遊經部落格等,都在這年推出部落格服務。

二○○五年三月二十九日,也是「第一屆網誌青年運動會」(Birds of a Feather, BoF)成立的日子,這是台灣第一個由台灣部落格圈自發性舉辦較具規模的部落格論壇活動,今年四月十四日則假台北市華山創意文化園區舉辦。今年的議題共分五個論壇,包括:企業、個人、公民媒體、公益、技術,除了公益場次由智邦生活館獨家贊助,可自由報名入場外,其他場次均須付費才能入場。而這四場付費論壇中,又以「企業部落格應用趨勢」這個主題吸引最多參與者。

部落格行銷已成企業必爭之地
我很榮幸受邀於該論壇分享自二○○五年一月以來經營企業部落格的心得,包括前兩年服務於某旅行社,肩負著企業部落客身份的美麗與哀愁。另外,也跟與會者談論企業該如何策略性的與部落客保持互動,而這其中的要訣與秘辛又是什麼?傳統媒體在面對Web 2.0之草根媒體狂潮時,除了隔山觀虎鬥之外,可以有什麼更積極的作為?是圍堵、漠視?還是開放與擁抱?論壇上,我也分享了二○○五年十一月,所服務公司向「ITF台北國際旅展」提出以部落格行銷旅展的新思維,及由我創建的「公民記者」(citizen journalist)團隊,在各網路平台上,創下了一.○八億次的總曝光量,總入場人數亦創新高,四天內共創造十七.二萬的入場人數,也為台灣建立起公民新聞與主流媒體並進的雙軌行銷新手法。除此之外,對於長遠經營部落格倍感壓力的企業,可以怎麼做?我也與大家分享了唱片圈EMI小野麗莎、環球東洋音樂福山雅治、風潮唱片黃建為,以及電影《蜘蛛人Ⅲ》、《美好的一年》、《夢幻女郎》等以短期活動為訴求,讓企業主初試部落格行銷威力的「拋棄式部落格」作法。

該論壇主持人為與我共同創辦「部落客旅行團」(BlogTravel)、在部落格圈有「骨灰級」人物之稱的工頭堅,同一論壇的講師還包括活動主辦人喬敬,以及在部落格圈以評論國內外部落格趨勢聞名、《數位時代雙週》專欄作家之一的Mr.6。工頭堅在引言時戲稱,雖然BoF這個當初不知為何而辦,卻已經轟轟烈烈地走入第三個年頭的網誌年會,每年都有新的議題,也引爆了新的火花。

今年BoF,中視資訊科技派出五組人員,分就五個論壇進行地毯式全程錄影報導,內容將於網路大電視(MOD)上放送後,再考慮於主頻道播出;中時部落格及I'm Vlog則安排星光大道及部落客專訪,讓這些平日隱藏於各個網誌的幕後藏鏡人現身,與所有網友面對面談談今年的BoF及個人網誌。雖然今年BoF仍未引起主流媒體的大量報導與關注,但這對於一個以Web 2.0為精神訴求的活動來說,似乎也不那麼重要了,因為每一個參與的熱血部落客們,都有一個「媒體」,替這個「為自己舉辦」的年會搖旗助陣。

與會中,我想以一個漏網的畫面表達部落格的精神,那就是當中午所有參與企業部落格論壇的與會者聽得欲罷不能,最後問與答居然比主辦單位預定的時間超出了半小時,時鐘已過十二點半,不少人都已飢腸轆轆,主持人工頭堅,請大家除了加快腳步往主會場移動,領取大會準備的便當之外,還特別提醒大家幫個忙,「別忘了,將您屁股下的那張板凳一起帶走。」語畢,大家相視而笑,雖然都沒有說出口,但卻深刻地體悟到:「這就是Web 2.0的精神呀!」

誠如BoF活動主辦人喬敬所言,BoF的訴求不在於是否提供了解答,而是拋出問題,作為下一個網路發展的起點。第三屆活力十足的BoF雖然才剛落幕,不少部落客已開始期待第四屆的到來。在企業部落格議程的熱絡討論下,也可以預見今年的企業部落格,終於可以不再是「只聞樓梯響,不見人下來」的觀望期,而將進入刀光劍影的實戰期。 

 

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從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?
從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?

走進蔬果加工廠,同樣是100公斤高麗菜,最後能做出多少成品?答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件,客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言,這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例,即使機械手臂已經訓練好辨識特徵,面對形狀各異的蔬菜,仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數,卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作,成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據,先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶,業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察,農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中:該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力,都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單,現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格;如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP,再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量,逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談,了解採購、派工與品管的作業方式,再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正,才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物,宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識,輔助產線末端檢查。林佑澤表示,每批農產品品質不同,比起單看良率,他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積,宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型,減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好,乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業,宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動,生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限,開拓附加價值更高的加工業務。

不過,乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間,不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同,反覆試做不僅增加成本,也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話,前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工:先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性,再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備,並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備,最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數,希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線,減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工,想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說,果乾目前更像是展示技術能力的產品,未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業,乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力,宜展便有機會從既有蔬果供應鏈,切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園,驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化,宜展也開始思考,這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園+後,宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到,天際線協助邀集不同局處了解團隊需求,並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作,增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源,更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶,先前中南部連日降雨,蔬菜供應受到影響,宜展便從北部調度蔬菜,以不同產區互相支援,降低天候對供貨的衝擊。此外,團隊也透過天際線資源,獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導,並成功榮獲金賞獎肯定,除了展現產品的創新與設計實力,也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步,宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域,將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗,轉化為可複製、可優化的營運管理模式,帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出,未來若要跨區域擴張,不可能每到一個新地方,就把原有團隊整批搬過去。因此,宜展希望將資深員工的實務經驗,轉化為標準化流程與數據模型,結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策,讓新場域能依據當地條件快速調整,降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園,宜展接下來要驗證的,是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法,是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。 長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度,提升擴張效率,讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。

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