以工匠精神打開藝術書市場|數位時代 BusinessNext

在一個晴朗的早晨，我們走進隱身於中山北路二段的小巷弄，與田園城市發行人陳炳槮喝著咖啡，請教他如何在各大出版社紛紛投入藝術生活書種、書店架上琳瑯滿目設計書籍的環境下，田園城市依然能成為一般讀者與專業工作者心中不可動搖的領導性品牌？

他笑著說出秘訣：「田園城市就是藝術書作者的專業工班。」他以藝術家與工匠之間的合作關係做比喻，即便是伊東豐雄、科比意等世界知名建築大師，也需要一個技藝高明、學養深厚的工班相配合，才能完成舉世聞名的大作。對於台灣的藝術家、設計師而言，田園城市就是這樣一個素養深厚的「工藝級出版團隊」。

親自拜訪全省每一家書店
二十五歲的陳炳槮剛入行時，只是一個書報發行商的業務，每天騎著小機車，後座擺著笨重的書架，充滿熱忱到處送貨。那時候，他就想要從事文化事業了。等到有機會成立出版社的時候，他從零開始學習出版知識，包括計算台數、印刷刀工等。如今田園城市年營收約二千萬元，中文繁體版書籍還可以直接銷往國外，成為中文藝術書種的領導品牌。

書海茫茫，總經銷沒有辦法針對書籍的特色與通路溝通，因此他不走總經銷代理模式，寧可直接面對每一家通路。

全省每一家進田園城市書籍的書店，陳炳槮都親自拜訪過，觀察這家書店是否與田園城市調性統合，那怕對方只進十本書。寧願找對書店做配合，而不是盲目地亂撒。田園城市的退書率很低，銷售量不「澎風」︵台語：吹牛︶，陳炳槮說：「我們的量都很實在，出給通路的書都很精準。」

他觀察國外趨勢，發現無論是平面、建築、產品等各類設計，基本原理相通，因此逐漸將出版方向從建築、城市專屬類別，轉向更為廣泛的藝術基礎。一方面提供專業界人士的閱讀選擇，另一方面以較為普及、卻又同樣精緻的編輯方式，與非專業讀者進行對話，深化為一般人的生活氛圍。

田園城市的每一本書，都是出版界前所未見的新嘗試。二○○一年與藝術家林書民合作的《以光作畫》，對方拿著自己手工做出來的樣書，希望陳炳槮能夠量產。外型是梯字型，幾乎每一頁都要開刀模，連在書店上架都很困難。雖然最後商業收益不高，以技術而言卻是一個重要的里程碑。

自行培養設計團隊
「我們的團隊一定要夠強，才能縮短理想與現實的落差，」陳炳槮說，很多小出版社會將美術設計、企畫外包，如此一來很難培養團隊默契。

為了打造出一個專業班底，他願意投入資源與心血，培養出不少具有工藝水準的人才，包括美術設計林銀玲、藝術指導羅心梅，在今年一月與國際書展同步舉辦的金蝶獎中大放異彩，雙雙獲得金獎肯定。

「我認為做出版，市場性不需要太清楚，」從業務出身的陳炳槮說出這句話，令人驚奇。「市場性是永遠抓不住的，所以出版業最大的挑戰與趣味，就是你永遠不知道什麼書會大賣，」他說，若要減少風險很簡單，直接挑選國外暢銷書籍做翻譯出版就可以了，但如此一來，本土出版社也失去累積自己資源的機會。

大部份出版社都是挖角檯面上的作者，只有田園城市願意重零開始培養寫作者。以暢銷書《創意市集》作者王怡穎為例，當初只是個剛回國、沒沒無名的年輕設計師，被田園城市所挖掘，不但帶動了Kidult（孩童化的成人風格）生活性趣味風格書籍，更無心開創了時下的「創意市集」潮流。

每次出書都讓人耳目一新
誠品信義旗艦店副店長張靜如眼中，田園城市是一家「會創新的出版社」，無論在選題、設計、印刷、材質方面總令人耳目一新。她對於《建築就像明信片》印象深刻，以簡約的文字搭配突出的影像，將建築入門變成旅行書，也讓本書成為當年度誠品銷售排行榜常客。《dA夯06：流動性》這本田園城市新出版的建築雜誌，把立體建築用打洞來呈現在平面上，呈現高度設計功力，也獲得誠品讀者的喜愛。

「買過田園城市書籍的讀者，一定都會不斷回籠。」低調的陳炳槮，平靜而自信地說出這句話。你如果稱呼陳炳槮為書商或是出版社老闆，他會立刻說：「不，我做的是文化事業。」從二十一年前以黑手姿態踏入出版這一行，就懷抱著有一天成立自己文化事業的夢想，陳炳槮說：「只要找到一個適合的溫度，即便困苦也甘心。」

陳炳槮
年齡：47歲
現職：田園城市文化事業發行人

創意修煉心法.
音樂、咖啡……放鬆心情來溝通
蒐集老唱片是陳炳槮的嗜好。田園城市辦公室地下室裝潢風格有如咖啡店一般溫馨，是田園城市員工對內對外開會、聚會的好場所。地下室沙發旁，放了一台黑膠唱片機，陳炳槮在這邊與人洽談公事時，便會播放喜愛的音樂，在放鬆的心情下達成交流的目的。

舉手投足自然流露名士風采的陳炳槮，經營一家建築設計出版社，學的卻是企管而不是藝術，這件事讓許多人不解。他說學設計的人多半有自己的學養路線，很難包容採納不同想法。藝術創作是需要後製單位的協力配合，後端製作單位就像藍領階級，必須要與白領階級的設計師溝通，而他所帶領的專業班底，則扮演重要的溝通平台。

經歷
2004
《台灣廢墟迷走》入選2月誠品選書、7月成立門市部

2005
《卡羅．史卡帕：空間中流動的詩性》等書陸續獲獎

2006
《弱建築》入選4月誠品選書、《情感設計》榮登博客來度暢銷百大與誠品選書

2007
《荷蘭：看不見設計的設計，叫做風格的風格》獲得金蝶獎「封面設計獎」榮譽獎

快速展店背後的挑戰　如何降低跨據點管理與維運負擔

對連鎖零售企業而言，展店代表商機與成長，但當門市數量快速增加，營運與管理的複雜度也隨之提升。尤其對便利商店（C-store）、餐飲連鎖與其他高密度展店型態的企業而言，總部需要面對的不只是據點數量增加，更包括不同門市的設備管理、系統維護、日常維運與人力配置等多方面挑戰。

過去多據點門市的設備與資訊管理，往往以單一門市為單位，各據點可能擁有不同的攝影機、錄影設備配置與管理模式。當總部需要掌握事件狀況、確認門市營運情形，或進行跨區域管理時，往往需要投入大量人力逐一確認資訊，不僅增加管理負擔，也提高維運成本。

此外，零售產業本身具有高度變動性。門市可能因應市場策略進行展店、搬遷、改裝，甚至調整營運規模。傳統一次性設備投資模式，容易讓企業在面對據點變化時缺乏彈性，也增加設備重新配置與後續維護的負擔。

因此，現代零售企業所需要的不只是單純記錄事件的設備，而是一套能隨企業成長彈性調整、協助總部有效掌握多據點安全資訊，並支援未來智慧應用發展的智慧化管理架構。

從既有設備開始升級　降低全面汰換設備的轉型負擔

面對智慧化轉型需求，許多企業最大的挑戰並非是否需要升級，而是如何在不中斷現有營運的情況下完成轉型。

對已經投入大量資源建置安全系統的零售企業而言，全面汰換既有架構不僅成本高，也可能影響門市日常運作。因此，能夠兼容既有設備並逐步升級的彈性架構，成為企業導入智慧安全管理的重要關鍵。

透過混合雲架構，企業可以從既有設備開始，逐步整合不同據點的安全資訊與管理需求，同時導入雲端管理能力。相較於一次性重新建置，新一代平台架構能協助企業延續既有投資價值，並依照實際需求逐步導入更集中化、智慧化的管理能力。

此外，訂閱式雲端服務模式和混合雲安防架構，也為零售企業帶來更靈活的資產管理方式。相較於頻繁的硬體汰換、傳統一次性採購或繁瑣的跨品牌安防系統的管理，企業更有彈性的因應門市拓展、搬遷、調整或營運規模調整，精準配置資源，降低一次性投入壓力，也減少因據點變動造成設備閒置的情況。

對快速成長的連鎖零售企業而言，安全管理不再是一套固定且難以調整的架構，而是一個能隨企業規模與需求持續演進的平台。無論是新增門市、跨區域管理，或因應營運策略調整，都能以更彈性的方式完成管理升級。

AI 不只是安防工具　更開始協助零售提升營運效率

隨著 AI 技術快速發展，安全管理的角色也正在改變。過去企業導入影像系統主要用於事件記錄、事後查看與追蹤；如今，智慧雲端安防平台則能進一步從大量影像資訊中辨識人、車與行為，協助企業從「看見發生什麼」進一步「理解正在發生什麼」，甚至主動協助管理者發現與處理事件。對門市數量眾多、人力有限的連鎖零售業者而言，AI 正逐步成為降低管理負擔、提升營運效率的重要工具。

從基本事件偵測到自然語言規則　讓 AI 主動理解更多異常情境。 AI 智慧辨識已能針對跌倒、奔跑、徘徊、跨線等常見事件進行自動偵測，協助門市減少人工查看影像的需求。而進一步透過 Think Alert，管理者更可以直接以自然語言設定客製化的偵測條件，將 AI 應用延伸至傳統事件規則以外。以門市尖峰時段為例，店員往往需要同時處理結帳、補貨與顧客服務，總部也難以持續掌握每個據點的即時狀況。透過 Think Alert，管理者可以直接以自然語言設定「在門店入口抽菸的人」等情境；當符合設定條件的畫面出現時，系統即可主動發出警報，協助管理者即時掌握異常狀況。對於門市數量龐大的企業而言，這代表 AI 不只是協助辨識既定事件，更能依據不同營運需求，讓管理者以更直覺的方式設定希望 AI 主動關注的情境。

從大海撈針到快速完成調查　Think Search 搭配 Case Vault(案例庫) 掌握完整事件脈絡。 當事件發生後，如何從大量、多據點的影像中找到關鍵人物與事件脈絡，往往是最耗費人力的環節。透過 Think Search，管理者可以直接用自然語言描述想尋找的對象與情境，例如，當家長反映孩童可能在門市附近走失時，店員或總部人員不需要逐一查看不同攝影機的錄影畫面，只要在 Think Search 輸入「昨日上午，牽著小女孩的男性」等自然語言描述，系統即可協助從大量影像中篩選相關畫面，快速找到相關人物可能出現的時間與位置。若需要進一步追蹤，還能將不同搜尋階段找到的重要畫面與資訊整理至 Case Vault，建立事件時間線與人物移動路徑，協助管理者更完整掌握事件脈絡。

從安全管理延伸至顧客服務與門市營運　讓既有影像創造更多價值。 AI 的應用也不只限於安全事件。例如在咖啡店、餐飲等場景，若顧客將手機、包包等物品遺留在座位或櫃台附近，遺留物與遺失物偵測可以協助門市人員更快發現異常，主動確認並協助顧客處理失物問題；人流分析則能協助企業掌握不同時段的門市活動趨勢，作為空間配置與人力安排的參考；車牌辨識可應用於停車區域或門市周邊管理，而工安防護裝備辨識則能協助後場、倉儲等區域進行安全規範管理。透過這些應用，企業能在既有設備基礎上，進一步將影像資料延伸至安全、服務與營運等不同場景。

對連鎖零售業而言，AI 的價值已不只是「看得更清楚」，而是讓企業更快發現問題、更快找到資訊，並進一步理解事件脈絡與營運狀況。從基本事件偵測、自然語言設定規則，到 AI 搜尋與事件調查，再延伸至顧客服務與營運分析，雲端安防平台正讓影像從被動的紀錄工具，逐步成為支援多據點安全管理與營運決策的重要資訊來源。