2009年台灣五大生活型態趨勢研究發表 (上)|數位時代 BusinessNext

知名消費者生活型態研究顧問「東方線上」與政治大學企研所別蓮蒂教授合作，結合E-ICP 東方消費者行銷資料庫2008年2000份消費者生活型態調查研究，提出台灣邁入2009年國人生活型態趨勢重要走向：渴望安定，真實消費。

經濟環境驟變，台灣民眾在生活上更渴望安定，消費上追求真實

根據東方線上E-ICP東方消費者行銷資料庫2008年針對全台灣13~64歲2000位消費者對於『現階段最想獲得的（複選三項）』的調查發現，渴望獲得「安定的生活」的比例（34.8%）為近四年來新高，反應台灣民眾在生活上更渴望安定，此外在各生活趨勢上亦呈現”真實消費”傾向，金錢運用顯得務實理性，消費謹慎而重視商品或服務所提供真實本質，在維持流行風格鑑賞力的同時仍要求堅持品質，科技商品運用生根平實化，嘗鮮意願降低，健康飲食落實在生活中，而環保意識大幅提升。

1. 理性規劃金錢支配，消費力減弱

根據東方線上E-ICP東方消費者行銷資料庫，針對全台灣13~64歲2000位消費者對於『現階段最想獲得的（複選三項）』的調查發現，「金錢/財富」排名第一，有62.3%民眾表示最渴望獲得「金錢/財富」。由於2008年金融海嘯衝擊全球，經濟嚴重衰退，20~64歲台灣民眾高達近九成的人覺得「錢愈來愈難賺，我愈來愈不敢隨意花錢了」，面對財富的不確定感增加，使得他們對於金錢的規劃顯得更精明，並更清楚掌握錢的流向，覺得「我常搞不清楚錢花到那裡去了」從2004年53.6％，大幅減少至2008年32.7％。

而相對於2007年，20~64歲台灣民眾的理財方式轉變為更著重長期性的考量規畫，覺得「我會妥善規劃子女教育基金、退休基金等未來支出」從2007年72.7％明顯增加至2008年79.4％。同時，近年來表現在投資行為上更顯得穩健而開始重視風險管理，對高風險性的理財工具偏好態度調整：同意「我傾向選擇風險較高、投資報酬率高的投資理財工具」比例從2004年40.9％，大幅修正至2008年30.7％。

此意見同樣反映在E-ICP針對13~64歲2000份國人理財生活型態族群的研究發現，除15.1%積極投資族與11.3％理財知識家，屬於較有具體理財行為的族群外，有五成(46.3%)的保守理財族受到景氣鉅變影響而保守投資小心花費，另有一群年輕的消極無財族群(27.4%)無財可理，勉強收支打平，以往敢衝敢愛運用高風險工具的理財夢想族群受到金融巨變衝擊後已不復見。

2. 居高不下的鑑賞力與品質要求

雖然面臨經濟不景氣，20~64歲台灣民眾「願意購買貴一點但具有特殊風格的產品」仍穩定維持在63％左右，顯示消費品味鑑賞力仍是居高不下。不過實際所得的侷限感，已使得民眾消費時更趨向務實，重視商品/服務所提供的真實本質，不僅要求具有風格，更同時考量實用性，認同「流行的產品即使有一點不實用，我還是會考慮購買」從2004年47.7％下降至2008年33.9％。

金錢應用謹慎與生活要求安定，使得台灣民眾的更顯理智追求真實消費，採用務實的方式例如透過專家推薦與知名品牌來確保其品質可靠度，認同「我寧願購買知名品牌的產品，品質較有保障」、「專家推薦的產品應該是比較可信賴的」比例，從2007年至2008年明顯增加。相對的，大量廣告對於提升產品信賴度的影響力逐漸減小停滯，認同「有大量廣告的商品應該比較可靠」，從2004年62.4％逐年減少至2008年50.5％。

![](http://web.isurvey.com.tw/big5/file/pu50/20081225113517.jpg)

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Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。