《TIME》2011十大科技產品~iPad 2、Kindle Fire皆入列|數位時代 BusinessNext

《TIME》雜誌選出今年最具代表性的十大科技產品，帶領平板電腦市場起飛的蘋果iPad 2榮獲第一名，另外，搭載Google最新的Android 4.0作業系統的三星Galaxy Nexus手機名列第二。

比第一代iPad更加輕薄、功能也更強大的iPad 2，今年也是相當輕鬆地遙遙領先市場。雖然有多款不同尺寸、不同價格和不同功能的Android平板電腦上市，不過蘋果這款觸控式螢幕產品仍然前景一片光明。

三星最新的Galaxy Nexus再度掀起Android手機和蘋果iPhone之間的手機大戰。搭載了4.65吋弧形螢幕、高畫質解析度、連線超快的Verizon 4G LTE網路、可用於行動支付的NFC晶片、以及Google最新的Android 4.0系統，為明年即將問世的Android手機設立了高難度門檻。

3. 亞馬遜Kindle Fire平板電腦

只賣199美元的Kindle Fire平板電腦，亞馬遜在零售領域再一次展現引發消費者衝動性購買的實力。看起來像是為亞馬遜擁有的大量內容而設計，包括電影、電視劇、音樂、應用程式和電子書，你可以將購買內容儲存在雲端伺服器，也可以直接下載到Kindle Fire當中。買東西就更加方便了，可以一鍵進入亞馬遜線上商店。

4.蘋果iPhone 4S

雖然一開始大家企盼的是iPhone 5，不過後來證實iPhone 4S仍像過往的任何一款iPhone手機一樣，做好萬全準備。iPhone 4S的處理器更加強大，攝像頭也是所有手機中表現最優的，更重要的是Siri語音助理，iPhone用戶可以和自己的手機交談。此外，新加入的Sprint電信商進一步擴大蘋果在行動領域的影響力。

5.任天堂3DS掌上機

任天堂今年推出了3DS掌上機，不用戴上愚蠢的3D眼鏡，強調透過體感偵測與擴增實境技術，搭配一個前置攝像頭和兩個後置攝像頭，就能夠讓你有身歷其境的遊戲體驗。後方攝像頭還可以照下3D照片，當然可以透過連線和其他朋友共享內容。

6. 索尼S系列13吋筆記型電腦

可以說是目前市面上中階筆記型電腦CP值最高的，1600 × 900解析度的螢幕、DVD光碟機、強大的顯示卡，輕薄便於攜帶、設計漂亮、指紋辨識等，僅要價不到1,000美元。

7. Roku LT/Roku 2串流影音機上盒

這款機上盒讓你難以抗拒，手掌大小、價格僅需49美元，可以連接Netflix、Hulu Plus、亞馬遜、HBO、Pandora等影音網站，直接利用電視播放串流媒體的影片。高階款Roku 2 XS也只要99美元，附加許多功能，像是1080p影片、體感控制器，以及全系列的憤怒鳥遊戲。

8.蘋果13吋MacBook Air筆記型電腦

蘋果再度升級了MacBook Air超薄筆記型電腦，增加背光鍵盤、全新的英特爾處理器、以及固態硬碟，性能更加強大，電池續航力更長，起售價為1,299美元。

9. 索尼PlayStation 3D顯示螢幕

索尼從24吋3D顯示螢幕開始向3D遊戲進軍，售價相當合理，只要500美元。不只是支援PlayStation遊戲機，也與其他3D來源相容，像是電腦或有線電視訊號。最酷的是SimulView功能，可以讓兩名玩家在同一個螢幕上看到不同的畫面。

10. 摩托羅拉Atrix 4G手機及Lapdock配件

或許因為CP值不夠好，市場銷售表現不佳，不過這兩款產品的結合可以看到未來運算設備的發展趨勢。Atrix是一款標準且功能強大的智慧型手機，搭配售價300美元的Lapdock之後，就變身為傳統的筆記型電腦。你是否從中看出端倪？未來手機也會成為電腦，不只是筆記型電腦插槽、桌上機插槽，或許連車用插槽都會出現。

出自TIME

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走進蔬果加工廠，同樣是100公斤高麗菜，最後能做出多少成品？答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件，客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言，這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例，即使機械手臂已經訓練好辨識特徵，面對形狀各異的蔬菜，仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數，卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作，成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。