「打造國際品牌」3堂課(三)|數位時代 BusinessNext

Q：這跟妳的個性和管理風格有關係嗎？
A：我能很快在一堆東西中找出頭緒來，所以做決定很快，但也會不斷地修正。有些人做決定比較慢；如果主管做決定一個慢過一個，就會耽擱了。人家說，主管肩膀上有很多猴子；但你只要一做決定，猴子就會跳走，你就可以做別的事情了！

速度是這個組織的DNA，目前，組織裡我做決定的速度還是最快。如果有人比我快，我就不該在這個位置了，否則我就會變成組織的瓶頸。

Q：施振榮先生（宏碁創辦人）曾說，他做決定只要一天，別人卻要一年，他就省了364天。對經營者尤其如此，因為這是一個乘數效應。
A：對，我快一天，下面的人節省好多天。很多下屬對主管的績效回饋都是「making decision faster」（快點做決定）。要怎麼樣，好歹說一聲嘛！不然下屬要怎麼辦呢？

**如果當主管不是很快做決定的人，他就要提醒、強迫自己把事情清掉。現在不做，放在那兒就忘掉了。

** Q：訊連的規模不是很大，你們要做全世界的生意時，怎麼尋找人才？
A：直到2010年，員工突破700人後，組織的成熟度、專業度才到位，也才有外派的能力。過去，我們都是在當地找人。海外分公司的員工離台灣這麼遠，是神經末梢，所以關於策略，我們要不斷地溝通、說服他。

台灣不是文化經濟大國，要讓美國、日本分公司聽台灣總部的話，很難。假設你是一個非洲公司的台灣子公司，你希望總部如何說服你？你現在就是要如此說服國外的人。西方人的邏輯不是「你是老闆，我就聽你的」；你得有個邏輯，讓他覺得你是對的、執行後也證明這個邏輯是對的。一次、一次之後，就會累積組織跟你個人的信用。

Q：你們在很早就設定與全世界連結，這讓組織的體質和眼界都不一樣了。
A：我們成長太快了，所以都是on job training（在職訓練）。新人一進來，就要讓資深主管帶著去英特爾（Intel）報告了！這對年輕人也是好的，看看英特爾、宏碁、戴爾（DELL）這些公司怎麼做，回來還可以告訴我們怎麼改進！

由於技術支援、經銷商和客戶都在國外，所以從Day1、員工只有8個人的時候，我們的書寫官方語言就是英文，也提供免費的英文課程。當時我們很窮耶，但組織的DNA就是這樣決定了！

我們雖然平常是講中文，但只要有一個外國人在，就全程講英文，e-mail也都是英文。我們要大量的溝通，如果員工連英文書寫都沒辦法，再聰明都會被卡住。我知道，「走不出台灣是不行的」；在這個信念之下，剩下的做法都很自然了！

專注！只做「有機會成為世界第一」的產品
Q：為什麼台灣的軟體業發展得這麼辛苦？
A：對我來講，品牌就是****user experience****（使用者經驗），但是要跟終端消費者有直接接觸，才可能談品牌。由於直接跟消費者接觸，軟體天生就會有user experience****，所以軟體業一定要走品牌。

品牌不是打廣告，而是使用者用完產品後的感受和印象；這種user experience，是靠大量的技術與創新累積出來的。如果廣告很棒，但使用經驗很差，可能要花十倍的力氣，才能讓消費者願意再用一次；如果用完之後消費者的經驗是好的，就會一傳十、十傳百，口碑會擴散出去。

資料來源《經理人月刊No.74》

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。