漢邦設計跨界創作「Baby Love」|數位時代 BusinessNext

二○○五年十二月，巴黎著名的當代藝術中心東京宮(Palais de Tokyo)裡，一群群高中生和小學生坐在光鮮亮麗的旋轉咖啡杯中，身旁的娃娃唱著自己iPod播放器儲存的歌曲，音樂聲、碰撞聲、尖叫聲，打破美術館特有的寧靜。
在美術館玩旋轉咖啡杯？「我們希望探討人與音樂、人與科技互動的可能性，」在工業設計界頗有知名度的漢邦設計，在國立美術館及藝術家鄭淑麗的邀請下，參與這個名為「Baby Love」的數位藝術創作，營運總監楊博顯說，這是一次難得的跨國、跨界實驗。
「Baby Love」是一件數位互動裝置，由六個旋轉咖啡杯組成，每組咖啡杯內坐著一個真實比例的嬰兒模型。觀賞者從自己所攜帶的隨身數位音樂裝置(ＭＰ３隨身聽、筆記型電腦、甚至是手機)將音樂上傳到嬰兒模型內的電腦主機後，觀賞者坐在杯子內，利用控制把手決定杯子旋轉的速度及方向，一旦與其他觀賞者之間產生碰撞，原本存放在各自杯中的音樂檔案，會透過無線傳輸及混音技術，同時選取與儲存對方的音樂。
計畫的構想，源自日本著名小說家村上龍的作品(寄物櫃中的嬰兒)(Locker Baby)，藝術家鄭淑麗希望藉此探討，人類如何分享彼此創意財產的議題。在國立美術館的支持下，組成一個包括工業設計、模型製作、機械設計、網路資料庫程式開發的龐大工作團隊。
楊博顯說，漢邦一方面熟悉生產流程及技術，對於設計語言也不陌生，很自然就成了這次計畫中重要的溝通角色。
製作前期，楊博顯與在巴黎的鄭淑麗及在日本的造形設計師，透過Skype電話完成嬰兒及杯子的基本造型。東華大學數位創意生活應用技術研究中心、大同大學機械研究所的研究團隊與新力電腦實驗室(Sony Computer Science Lab)則共同開發無線網路傳輸的數位音樂互動程式。橫跨日本、法國、台灣三地人才的互動，讓他們體會到，打破彼此競爭的心態，才能創造出色的產品。
「整個專案經費大概四百萬，絕對是賠錢的工作，但學到很多不一樣的經驗，」楊博顯笑說，光是電源供應器，就燒掉三十個；咖啡杯的把手，也因為每個人對力道的認知不同，造成短路現象，最後不得不取消手動變速，降低損害率，「我們學到一個新的課題：到底誰來決定產品的效能？」
如何在講求「感性體驗」美感與「理性精準」開發的不同世界中，找出平衡點也是挑戰。「我們找下游製造商的時候，每個業者都說：「把規格告訴我就可以做」，氣得淑麗抱怨：「如果我會開規格，還需要你們的存在嗎？」楊博顯說，最讓團隊感慨的是，台灣有那麼好的資訊基礎，企業一直在講要創新、要做品牌，但對於原創概念卻是相當保守，不願放手嘗試，反而是一些小企業，態度顯得比較積極。
「藝術跟科技兩個領域太疏離，這個計畫算是成功地建立出一個可運作的平台模式，」國美館館長林正儀指出，透過藝術的觀察，不僅讓科技人設計手法更成熟，文化養分的注入，也帶來豐沛的想像能量，藝術家也藉由材料與解決的手段，讓創作概念可以更完整地呈現。「我們常常在思考，工業設計師的價值到底在哪裡？」楊博顯直言，近來台灣社會雖然愈來愈重視設計，但工業設計師多被定位為「不過就是畫圖的人」，反而讓獨立的工業設計公司經營愈發困難，「帶動創意的突破與落實，才是我們的價值。」

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。