友善臺北~ 行動吧！熱血城市設計家|數位時代 BusinessNext

2012年底全臺灣65歲以上人口數占總人口比率的11.15%，依據內政部2013年戶籍人口統計資料顯示，臺灣即將在2018年邁入高齡社會；而臺北市目前正面臨高齡化與少子化趨勢的加乘效應，是人口結構轉型的巨大挑戰。被定義為城市中弱勢族群的年長者、兒童、行動不便者，正逐漸成長；而各種相關服務與產品需求，也越來越受重視。這些受照顧族群在臺北這座城市的需求和問題是什麼？而照顧者，無論是家人、父母、社福團體、相關產品與服務業者，又該有怎樣的行動和做法？

最好的設計是，從生活出發，然後再回到生活裡

臺北市申辦2016世界設計之都被定位成一場城市改造的運動。也就是說，透過公部門、設計師和市民的合作與參與，共同討論城市生活中的問題面貌，再以集體設計的思維和方式尋求最佳解決方案，一起「設計臺北」。因此在6/29世界工業設計日這天，臺北市文化局和Shopping Design雜誌共同舉辦的設計小聚活動，藉由推動「民間參與友善環境設計」議題，邀請民眾一同來瞭解「社會設計」概念，藉由討論、參與並引發行動，讓臺北對所有的市民都能變得更宜居。Design+OPEN！世界工業設計日特別場活動，以「行動吧！熱血城市設計家」為號召，宣告「民間參與友善環境設計」專案正式展開，活動中來自不同領域的設計師分享從使用者立場出發，面對環境的挑戰與使用者問題的需求，來探討設計能夠提供的解決方式與創新服務。

設計師與民眾的共同參與，是城市得以不斷提升的關鍵

臺北市政府文化局局長／劉維公
我們想讓這座城市變得更友善，更適宜居住

臺北市政府文化局長劉維公在開場時感性的說

「爭取世界設計之都真的不只是單純想把臺北市變得更美，或是變得更好看，而是想讓這座城市變得更友善，更適宜居住。」劉維公更提到目前已有越來越多的熱血設計師投入，也就是這樣活絡的民間能量推動，讓設計師和民眾與日常生活議題更緊密結合，也變得非常有意義，而且勢在必行。

弘道老人福利基金會執行長／林依瑩
我們一直很想讓大家知道，無論幾歲都還是可以有夢想

弘道基金會服務全省4,000多位長輩，舉辦各種如「不老騎士」、「不老棒球」、「仙角百老匯」等圓夢活動，參與的長輩多半是需要照護的弱勢獨居老人。基金會希望藉由不老夢想帶來的感動，呼籲社會重視「預防照顧」的觀念，也希望有更多設計師的關懷與參與，帶來更多銀髮宜居生活的創意。

交大數位創意與行銷策略實驗室教授／林崇偉
不止設計一個程式，更是設計一個城市

「友善台北好餐廳APP」的開發團隊「众社會企業」相信「友善的城市，有善的人」。計畫主持人林崇偉更特別感謝了他們的「資料來源」—10位身障特派員，他們由被服務的角色轉而成通用設計顧問，有了新的社會產值；而設計團隊和服務對象的緊密合作，讓成品更能扣合需求，發揮功能，也因此屢獲各項科技創新與社會企業大獎的肯定。

多扶事業執行長／許佐夫
只以健康人為中心的社會，並不是健康的社會

多扶接送是臺灣第一家民間復康巴士服務提供者。執行長許佐夫說，真正體貼的服務不只是把身障朋友從A點帶到B點，而是真正以同理心與身障者互動。這補強了公營復康巴士僅著重緊急救難需求，提供更多弱勢者和其照護者於日常生活中所需，讓旅行、娛樂等生活需求變得可行，為照護需求者與其家屬創造生活中的便利與希望，改善生活品質。

Listening 福利請聽共同創辦人／陳柏儒
讓每個人在各自專長的地方貢獻一點，並且都由此受益

程式設計師陳伯儒本身是為聽障者，他從自身需求出發，發揮自己的專長來設計「友善程式」提供解決真正問題的資訊服務」，作品「福利請聽」係與台灣網路社群熱血設計師們的共同投入，貢獻私人時間合作運用資訊服務設計來針對社會福利相關問題進行創新，造福更多有需求的朋友。

自由空間教育基金會董事長／唐峰正
「通用設計」讓全齡生活多一個更有「意義」的選擇

騎臺灣第一台三輪哈雷機車的唐峰正，認為通用設計就是為幸福設計，生活中許多的挑戰和問題，可通過設計來修改。唐峰正說：通用設計的七大原則—公平、彈性使用、簡易、明顯的資訊、容錯、省力、適當的尺寸及空間，是每個設計者血液中必備的基因。同時通用設計還有更重要的價值在於，除了讓使用者內心發出微笑以外，更要讓使用者感受到「原來這個世界上有人愛我，比我愛自己還要多。」

關於友善環境，你可以跟我們一起做更多！
從7月起到11月的Design+設計小聚，以及8月後陸續展開的兩場「服務設計工作坊」、網路串聯等活動，將邀請更多跨領域的設計師與民眾，針對友善環境一起來設計、創造更美好的城市樂活方案。當然，不只是關注，我們更歡迎大家挽起袖子、一起參與這創造「友善臺北」的幸福微革命。關於接下來的熱血行動，可以在facebook「Design Taipei Cheers!臺北邁向世界設計之都」粉絲團關注我們的最新資訊。

■ 臺北市申辦2016世界設計之都FB
■ 臺北市申辦2016世界設計之都官網

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。