讓IBM、歐巴馬都瘋狂的Big data
讓IBM、歐巴馬都瘋狂的Big data
2013.09.13 | IBM

「啤酒、尿布、星期五」,從過去的資料採礦到大數據,分析資訊、追求企業目標已蔚為一種商業模式。

「啤酒、尿布、星期五」、「颶風和草莓夾心酥」這兩個例子你一定不陌生,美國知名零售商,分析過去數十年民眾購物行為,找出這高度相關的資料。資料採礦(Data mining)過去十年被成功運用在零售商店、電子商務平台等,也貢獻了不少的業績。

隨著資料的快速又大量累積,大數據(Big data)一詞開始出現,並在這兩年快速流行。Google、IBM、亞馬遜等早已擁有大量資訊的公司,發展出無數公式。更有不少公司搶先一步,利用這些資訊分析,達成業績目標。除了可以直接聯想到的商業用途,大數據也可用在你可能沒有想過的地方,以下就幾個案例介紹。

 

IBM****推出華生機器人****用途是看診?

相信每個人都有過相同經驗,拖著不舒服的身子,在醫院等了將近一小時,好不容易輪到你時,醫生只問了幾句話,就立刻開好處方籤叫你回家好好休息。有時你不禁會懷疑,醫生真的可以在這麼短的時間內,診斷出我的病因嗎?

 

▲Watson配備了 90 台 IBM Power 750 伺服器,能在 3 秒內處理完等同於約 100 萬冊圖書的數據量(圖片來源:cnet)

在美國,每年有超過150萬件醫療糾紛,絕大多數都因為醫師的診斷沒有實證基礎。因此,IBM推出華生(Watson) 機器人。華生運用大量的臨床病例,可在短時間內分析可能的結果,並協助醫生做出「治療建議」,大大減少醫生疏忽的機會。華生不僅可以即時讓醫師參考診斷與治療方式,針對可能的疾病做深入的問診,更可以有效減少醫療糾紛,縮小判斷誤差。

 

臀部辨識技術用來發展汽車防盜系統?

除了服飾相關產業,應該很少人會想要去研究人類的臀部。但其實一個人的坐姿、重量分布到輪廓都可以被資訊化,日本一個研究團隊,在汽車座椅上裝了數百個感應器,偵測每個人的各項指標所轉化出來的「數據代碼」。也因為每個人都有一個獨一無二的代碼,他們正將把這項技術發展成汽車防盜系統,只要發現開車的人並不是經過授權的駕駛,車輛就會要求輸入密碼,否則引擎則自動熄火,辨識度高達98%。

 

▲研究人員運用感應器分析出每個人臀部的重量、位置、形狀等特徵,並轉化為特定數字,讓每個人都有一組屬於自己的臀部密碼。(圖片來源:着座認証システム)

 

Big data****伸進政治圈?歐巴馬也靠它?

選舉對候選人來說,可以說是一場「豪賭」,尤其是國家級的選舉活動。在2012年,美國總統歐巴馬尋求連任之際,他的競選團隊花了兩年的時間,蒐集分析資料時,發現了幾個驚人的事實。

 

▲歐巴馬競選團隊的工作情形。(圖片來源:《TIME》)

競選團隊發現到,影星喬治克隆尼(George Clooney)對美西40到49歲的女性,有非常巨大的吸引力,且他們是最有可能為了與喬治克隆尼和歐巴馬共進晚餐,而自掏腰包的族群。同樣的在其他區域,也有發現某些族群喜歡名人、喜歡聚餐,重要的是,他們願意掏出腰包來與他們的偶像共進晚餐。競選團隊舉辦了多場類似的募款餐會,為歐巴馬籌集到10億美元的競選資金。隨後,這項技術也被用來預測選情,針對各州勝出的可能性,分配適當的資源,最終歐巴馬獲得連任。

以上案例可看出,大數據的運用在國外已經遍及各個產業。反觀台灣企業,隨著數位媒體的發展日益成熟,許多廣告主對精準媒體的需求也越來越強烈。當數據能被精準解讀時,就能幫助廣告主了解消費者需求,大大縮短商品與消費者間的距離,這些應用如何結合商品,未來將會在台灣數位媒體市場中引起話題與關注。

 

出自域動行銷

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外送平台變軍師!foodpanda用數據當武器,殺進轉型顧問市場
外送平台變軍師!foodpanda用數據當武器,殺進轉型顧問市場

台灣餐飲業正面臨「三高」壓力——店租高、物價高、人力成本高。疫情後商圈景氣逐漸回流,店面需求攀升帶動餐飲業租金持續上揚;與此同時,根據行政院主計總處統計,台灣食物類物價自2021年起連續四年上漲,累積漲幅達13.98%;儘管2025年基本工資調漲4%,仍難以紓解餐飲業缺工困境,勞動部人力需求調查顯示,住宿餐飲業人力缺口估計高達24萬人。

面對嚴峻挑戰,餐飲經營者必須追求單位產出極大化,方能在有限資源下維持營運效益。對此,全台最大外送平台 foodpanda 憑藉每日百萬活躍用戶的數據優勢,透過精細化分析平台數據金礦,提出「極效經營」新思維,協助餐飲業者投入極小資源、創造極大效益,開啟可持續的經營新常態。

foodpanda拋出新極效思維,以數據洞察助攻極效經營

餐飲經營效益的關鍵,或許不只在於菜好不好吃。許多店家面對業績不振時,直覺反應往往是延長營業時間、加碼廣告投放或更換菜單,卻不一定能看到改善效果。攸關經營效益的問題,難道只能憑感覺判斷?

Foodpanda
圖/ 數位時代

foodpanda 商務總監簡紫涵指出,這些「憑感覺」的決策缺乏數據支持,所以適得其反。例如延長營業時間雖能多開放時段,但若缺乏消費需求,只是徒增人力與水電成本;顧客評價不佳,也未必完全與餐點味道相關,可能是包裝體驗造成印象扣分;為了衝業績而進行廣告投放,若沒有精準鎖定目標客群,流量依舊難以轉化為營收。

「工具不缺,缺的是以數據為基礎的問題意識與策略思維。」對此,foodpanda 率先提出「新極效思維」,將經營效益拆解為三個核心變數:人效、時段效、通路效,將平台累積的海量消費數據金礦轉換成深度洞察,以營運顧問的角色協助店家重新理解營收從哪裡來、何時來,以及如何放大,取代傳統的經驗式判斷。

集結產學資源,打造接地氣的數位轉型方案

從POS系統、訂單系統到報表介面,儘管數位工具普及,實際能將數據轉化為經營策略的餐飲業者卻少之又少。深耕台灣13年的 foodpanda,累積超過 10 億筆訂單,合作店家逾萬間,實地輔導過上千商家;平台所累積的數據不只包含訂單紀錄,也涵蓋消費者輪廓、消費頻率、地區飲食習慣、客群結構與品項偏好等,對多數中小餐飲業而言,都是難以自行蒐集的珍貴經營資產。

為了讓數據真正轉化為行動力,foodpanda 自2024年起組建百人商業顧問團隊,經過內部的商務學院專案分享、跨部門培訓與餐飲實戰演練,將平台 know-how 轉化為輔導實力。同時,foodpanda也攜手財團法人商業發展研究院以及 AMT 亞太行銷數位轉型聯盟協會,補強數位轉型方法論,針對不同餐飲業者量身打造成長方案,在台率先推出「餐飲錢力股計畫」,以「診斷-訓練-優化」三階段打造轉型模型:

  1. 數據認知期 :透過12題線上檢測,免費協助店家快速盤點經營現況,建立數據意識。
  2. 行為調整期 :針對檢測結果與平台分析,產出「客製化錢力數據報告」,內容涵蓋曝光數、轉換率、回購率、客群結構與市場趨勢,並由顧問解析機會點,制定行動方案,如新客優惠、廣告投放策略、商品組合優化等,並以月度、季度或半年度為單位持續追蹤與調整。
  3. 數據經營期 :透過「錢力股實戰坊」4小時濃縮課程與顧問小組,協助店家從認識數據、活用數據,到發展長期經營策略。
Foodpanda
圖/ 數位時代

簡紫涵指出,推動數位轉型的最大阻力往往來自「心態」。許多商家老闆秉持「東西好吃就好」的傳統觀念,對於改變現狀抱持疑慮。因此,foodpanda 顧問的角色不僅是提供數據分析,更要與店家並肩作戰,明確告知投入成本、執行時間與預期成效,並透過同業成功案例創造「跟進效應。」

而顧問服務的核心,則是將數據洞察落地為行動——從菜單設計、商品攝影到促銷搭配,確保流量變現。例如:北部一間便當店,新客轉換率低,經雙軌策略(新客優惠+廣告曝光)半年營收翻倍並展店;一間早餐店則在調整商品組合並搭配廣告後,成功帶動業績與客數雙成長;還有一間滷味店透過菜單 A/B 測試,成功提升高客單價品項的銷售比例。

不只是外送平台,foodpanda也是專業餐飲轉型顧問

外界談到外送平台,往往聚焦於抽成比例與外送服務,卻鮮少注意到,它們同樣能成為餐飲業的成長推手,就像 foodpanda 發起的「餐飲錢力股計畫」,為合作商家全面賦能、提供全額免費的顧問服務,除了客製化潛力數據報告,非合作商家也可透過12題線上檢測進行數位轉型健檢,並免費參加實體工作坊。

首波實戰坊將於9月啟動,首批輔導50間潛力商家,目標逐步擴大至每年1,000間,協助業者翻倍成長。「我們與餐飲業是互利共生,商家成長,我們才有長期合作的基礎。」簡紫涵強調,只要有改變意願且具成長潛力,合作商家皆能獲得顧問服務。

據統計,創業後三個月是餐飲業的存活關鍵期,奠定能否進入長期成長循環的基礎。「數位轉型不是少數大型商家的專利,而是餐飲業的新常態。懂得善用數據的店家會不斷成長,不懂的則可能被淘汰。」

不侷限於外送平台的角色,foodpanda 更願意擔起專業餐飲轉型顧問的責任,發揮數據力與企業影響力,讓餐飲業能站在巨人的肩膀上成長,從存活走向壯大,更帶動餐飲產業發展更上層樓。

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