打造 App 藍海新商機！探討 2014 年「滑世代」指尖行為|數位時代 BusinessNext

iOS下載總量已經突破500億次，Android下載總量也緊追在後，智慧型手機帶來的「滑世代」大商機，已成為產業必修課。面對2014年滑世代商機全面爆發，資策會、城邦、三立特別在19日舉辦「2014 APP『滑』世代行銷術—SmartApps新媒體趨勢研討會」，探討滑世代新商機。

資策會創新應用服務研究所林玉凡副所長根據資策會產業情報研究所（MIC）調查2013年台灣消費者數位生活型態分析，在行動生活型態的消費族群裡，可歸納為「娛樂導向族」、「均衡導向族」以及「工作導向族」三個主要的行為導向族群。透過行動App多元化的應用內容，讓使用者可以直接透過行動裝置，同時進行數位娛樂及商務活動，因此改變自己的數位生活型態；就市場面而言這個現象代表了APP「滑」世代的商機具有無限潛力。

(圖說：由左至右為三立電視副總經理謝玒玲、城邦集團首席執行長何飛鵬、資策會創新應用服務研究所所長楊仁達)

城邦出版集團祝本堯資深經理分享了城邦APP觀察與創新模式，他以城邦銷售兩年多的攝影APP為例，在同時提供免費與付費版的情況下，2011年付費下載量約免費的0.5%，在2012年則增加到0.9%，顯示讀者付費意願開始增加。此外，來自中國的下載比例也非常的高，尤其是免費下載比例更是高達88%。除了中國之外，來自海外地區下載也不少，例如香港人偏好購買Pad版的旅遊APP（高達40%）、日本人付費購買攝影類APP也不少（排名第三、達到11%）等。此外由於技術的成熟，工具製作成本的下降，編輯現在可以更有機會嘗試新的內容表現形式，創造新的數位出版商品。雜誌業者可以透紙本數位並行的方式來作新媒體APP的規劃方向，並將互動APP雜誌上架書報攤可讓能見度更高，圖書業者則是需要選擇適合方式來製作APP以作為紙本的延伸商品，並配合社群與活動宣傳來行銷。

三立電視謝玒玲副總經理則是分享電視新媒體APP營運模式，運用分眾、分類、興趣、喜好來產製出不同類型的APP，並且能夠結合戲劇、影音、新聞、粉絲互動的功能，APP內容不再只是電視內容的複製版，而是全新原創的內容，APP內容產製上也希望能夠提供多樣且完整的節目或戲劇內容給觀眾收看。不管是幕後花絮或是互動式內容，未來都可以運用APP讓觀眾能夠對於該戲劇或節目有多元的互動體驗。

在研討會的最後，資策會創新應用服務研究所劉柏甫產品經理在現場展示最新的App新媒體產製技術，為協助台灣內容業者轉型成為新媒體服務提供商，創研所開發出新媒體內容產製工場(AppCross)，讓內容業者不須程式設計背景的編輯方式，即能拖曳拉出互動元件，並結合企業既有網路服務，銜接後端與前台最即時的內容更新，達到一次開發多個平台生成，讓內容可以在不同的終端載具上呈現，將內容轉換成各種應用類型App。

為迎接數位時代的來臨，透過電視、手機、網路三網合一新媒體匯流的概念已然成型，軟體加硬體加媒體的「三體合一」，也是未來重要數位匯流趨勢，然而面對競爭極激烈的APP紅海市場，在場的主講者都認為創造抓緊使用者在手機與平板的喜好加上結合裝置特色的優質內容才能有效創造APP的長尾效應，同時在內容產製的過程中，降低製作成本及有效銜接編輯流程，也才能找出更多商業價值。

(圖說：由左至右為無敵科技協理薛劍峰、天稜澄水媒體科技製作人薛翔中、宏碩文化數位出版顧問丁永照、單車天使見素影像導演周抱樸)

同時，現場也展示多款即將在2014年上架的app，結合豐富多媒體影音內容，希望在明年為使用者帶來不一樣的新體驗。

**單車天使
**單車天使紀錄了台灣雲林信義育幼院的孩子們的單車環島之旅，他們成就了自己的生命「騎」跡，而這支APP以環遊台灣展現記錄片的精彩片段。同時藉由電子卡片的散播，讓大家可以分享感動。

**探索ing
**台灣生態小旅行，豐富的影音畫面引領大家深入探索台灣的小祕境。探險的心蠢蠢欲動，結合線上行程的訂購服務，讓大家可以一圓探險的夢想。

**無敵型錄
**數位型錄不僅內容完整豐富，更讓你看見大光圈夜拍的細緻品質。

**行遍天下
**去看花東花海嗎？有了這隻APP不單單幫你蒐集了花東完整的食玩住，還可以隨時連結電話，開啟導航，讓旅行更隨心所欲。

走進蔬果加工廠，同樣是100公斤高麗菜，最後能做出多少成品？答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件，客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言，這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例，即使機械手臂已經訓練好辨識特徵，面對形狀各異的蔬菜，仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數，卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作，成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。