為矽谷忙人而生：營養液代餐Soylent 2.0來了|數位時代 BusinessNext

總是為了工作忙碌的你，如何解決每一餐？除了10分鐘狼吞虎嚥吃完便當，或是乾脆餓肚子餓到胃痛，營養液代餐Soylent也許是好一點的選擇。自從Soylent 1.0在去年問世之後，矽谷掀起一波液體代餐風潮。本周，Soylent宣布2.0版本開始接受預購，預計10月出貨。

新款營養液代餐Soylent 2.0開始接受預購

圖說：新款營養液代餐Soylent 2.0開始接受預購。圖片來源：Soylent

#泡水即飲的營養代餐

Soylent成立於2013年，創辦人暨執行長羅伯‧萊恩哈特（Rob Rhinehart）原本是位工程師。他向《紐約時報》表示，當初他在一家無線通訊公司工作，不僅工時長、飲食習慣也很差。於是他決定為了那些跟自己一樣忙碌的工作者打造一款方便食用的代餐，取名Soylent。Soylent是一種粉末，成分包括碳水化合物、蛋白質等，泡水沖開就能飲用，可以補足一餐所需的營養。

Soylent只要泡水沖開就能飲用

圖說：Soylent只要泡水沖開就能飲用。圖片來源：Soylent

萊恩哈特將Soylent放到群眾募資網站Tilt集資。沒想到成功吸引大眾目光，獲得超過300萬美元資金，創下食品類專案在群眾募資平台金額最高的紀錄。《The New Yorker》指出，Soylent出現，被視為是「食物的終結」（the end of food）。除了省下吃飯的時間，Soylent還很省錢。每月付70美元，就能買到相當於28份代餐的Soylent粉，等於每餐只要花2.5美元。

有趣的是，Soylent命名來自於1973年的科幻電影《超世紀諜殺案》（Soylent Green）。這部電影改編自科幻小說，描述在2022年，由於人口過剩和資源匱乏，因此大多數人只能倚賴由大豆和扁豆製成的人工食品soylent維持生命，殊不知最熱門的soylent green其實是由人肉製作而成。

由於之前的營養粉大受歡迎，Soylent在本周宣布Soylent 2.0開始接受預購，今年10月將正式上市。

Soylent 2.0是罐裝營養液，因此使用者不需要像之前一樣，必須先加水沖泡才能飲用。在運送過程中，粉狀明明比液狀來得方便，為什麼萊恩哈特會選擇推出2.0版本？面對《The Verge》詢問，萊恩哈特說，他明白運送罐裝營養液比較沒效率，但是液體不需要冷藏，而且比較容易保存，室溫下可以放置1年。

#飲食分兩種：功能性和社交性

目前市面上除了Soylent之外，還有Schmoylent、Schmilk、People Chow等代餐。根據《紐約時報》報導，這些粉末通常含有鎂、鋅和維生素，在矽谷非常搶手，有些消費者甚至必須等待1個月到半年才能拿到訂貨。看好這波熱潮，創投也紛紛注資壓寶。例如今年1月，Soylent就獲得一筆2千萬美元A輪投資，由Andreessen Horowitz領投。

不過，這類營養代餐的盛行讓人不禁懷疑，難道我們真的忙到沒有時間坐下來，和至親好友好好吃一頓飯嗎？而飲食的價值，難道只剩下填飽肚子、維繫性命嗎？接受《The New Yorker》採訪時，萊恩哈特澄清，他並不希望Soylent取代所有食物。「未來，飲食將會分成兩種類型，一種是功能性，另一種則是為了體驗和社交，」他說。

企業高速成長，市場最先看見的是業務營收與市場排名的飆漲，但真正決定企業能走多遠的，往往是水面下看不見的IT與營運骨幹。

諾億保經就是一個經典案例。

2024年，諾億保經的全年保費規模約28億元，隔年直接翻被衝破60億，今年，更預計挑戰120億到150億大關，強勢躍居台灣前十大保經公司；業績快速成長的同時，諾億保經的組織配置也很精實：外勤業務團隊約500人，負責核保、行政與稽核的後勤單位卻僅約30人。

值得特別注意的是，隨著營收在短時間內翻倍，受到考驗的不只是業務能力，也包括後台系統、資訊設備、網路、資安，以及法遵與內控能否同步跟上。

諾億保經總經理賴柏翰直言：「客戶資料是諾億保經的核心資產，特別是我們以投資型保單為主力業務，對個人隱私與財務資訊的防護要求極高。」此外，隨著營運規模擴大，金管會對資訊安全與內控稽核的監管標準也隨之提高，必須重塑IT與資安體質以回應高速成長。

評估完自身資源後，諾億保經做了一個重要決定：不從零自建IT團隊，而是採取資訊外包模式，提供企業擴展所需的支援。

諾億保經總監張維倫表示：「我們需要合作夥伴提供完整支援，自由系統不僅具備金融產業經驗與深厚維運實力，還能提供一站式服務，因而雀屏中選。」由自由系統負責台北與台中辦公室的端點設備、儲存架構、網路與資安維運等工作。

診斷重於工具：先清查環境盲點，再談防禦升級

缺乏專職資訊人力的中小企業或快速成長型組織，很常陷入一個迷思：市場上出了什麼新工具、新架構，就急著導入；然而，自由系統的作法是先回歸營運本質：盤點現況。

在雙方正式簽約前，自由系統的顧問團隊便深入檢視諾億保經的既有環境，找到一個最急迫的營運隱患：內勤行政人員與外勤業務人員，竟在辦公室內共用同一套網路網段，這意味著外部裝置一旦連網中毒，極可能直接橫向感染存放敏感保單資料的內部系統，為降低風險，自由系統隨即協助諾億保經進行網段隔離與權限切割，在第一時間化解安全未爆彈。

這套「先釐清現況、確認優先級、消弭落差」的邏輯，也體現在資安合規的推進上。

自由系統服務顧問黃麒翰以ISO 27001認證輔導為例指出：「諾億的認證合規由專職顧問主導，但底層關鍵的端點偵測回應（EDR）、託管偵測回應（MDR）、防火牆規則、特權帳號管理及硬體資產盤點，全由自由系統提供技術支援。我們的目標是替企業建立完整的『環境可視性』（Visibility），讓風險一目了然。」

對諾億保經來說，資訊設備、網路與日常維運雖然是營運不可或缺的基礎，卻不是公司的核心業務，如果自行建立完整IT部門，不僅要負擔人力成本，也必須長期維持涵蓋網路、設備、資安與系統維運的專業能力；相較之下，將這些工作交給自由系統的專業團隊負責，諾億保經可以將時間與精力放在可直接創造營收的核心業務。

「與自由系統合作至今，我們不僅更好強化IT體質、順利補強合規缺口，也為接下來的AI應用打下穩健基礎。」張維倫如是說道。

從防守走向進攻：雲地協同架構，讓AI真正走入第一線

IT與資安基礎逐步穩定後，諾億保經開始將資源放到下一階段：如何利用AI提升業務與營運效率。

在業務端，諾億嘗試透過AI實現「保險情境遊戲化」。

賴柏翰指出，一般客戶很難體會重大疾病帶來的財務衝擊，與其單向說明「萬一罹癌怎麼辦」，不如透過AI模擬動態情境，讓客戶在虛擬人生中面臨關鍵決策；甚至，將台股加權指數、S&P 500走勢融入情境，模擬面臨資金缺口時，抵押借款或贖回投資將對個人資產產生何種實質影響，讓保險規畫轉化為主動的探索體驗。

同樣的邏輯也導入內部培訓與後勤自動化。

過去高度仰賴資深講師與紙本教材的訓練流程，被轉化為AI互動式推演，讓500位業務能在高度擬真的客戶抗拒或理財情境中反覆演練，大幅縮短新人上手週期。至於在行政方面，傳統業務助理得耗費大量時間進行分類、掃描、校對保單文件的繁瑣流程，也交由AI與自動化工具處理，助理僅需做最終核對與歸檔，使30人的後勤編制得以支撐暴增數倍的合規案件。

在AI探索的過程中，自由系統就像是諾億保經的IT團隊、協助評估與提供所需產品服務。

自由系統售前顧問劉威利強調：「金融保險業涉及大量機敏個資，絕不能盲目把所有資料拋上公有雲AI。」因此，自由系統協助諾億精準劃分「地端與雲端邊界」，例如，哪些非機敏資料可藉助雲端模型運算、哪些敏感核保數據必須保留在地端進行私有化推論，並協同評估相應的地端硬體算力與加密機制，讓創新應用不以犧牲資安為代價。

總的來說，從28億飆升至百億規模，諾億保經展現了一家新銳金融服務企業的高敏捷度；而自由系統則證明了託管服務（MSP）已不再只是被動的修電腦與顧網路，更是高速成長企業在架構選擇、資安風控與AI轉型路上，不可或缺的最佳夥伴。