拚合法落地，Airbnb共同創辦人來台與政府對話|數位時代 BusinessNext

協助使用者將自家空餘的房間、甚至整棟房子短期出租給旅客的平台Airbnb，如今已是上市前估值高達255億美元、僅次於小米和 Uber 的「獨角獸」，其共同創辦人暨技術長納森（Nathan Blecharczyk）昨（23日）來台與政府對話，為Airbnb在台灣合法化佈局，隨行的還有香港暨台灣區總經理羅漢寧和北亞區公共政策經理Sanghyun Lee。

外界最關心的繳稅和安全法規問題，納森表示已與台灣政府展開對話，時程表未定，無論是繳稅、房東保險還是房客入住傷害險皆有可能視協調狀況在台灣實施，但根據Airbnb的經驗，與政府對話通常無法在短時間內達成協議，Airbnb目前在全球20個國家繳稅，每個政府的溝通時間長短不一。

Airbnb技術長
（圖說：Airbnb共同創辦人暨技術長Nathan Blecharczyk昨日來台與政府協商Airbnb適法性的問題。照片來源：李欣宜攝。）

##旅宿業者揚言抗議，Airbnb：一起把市場做大
至於之前國內有旅館業者揚言若Airbnb在台合法落地，將上街抗議，納森僅表示：「我不懂他們為什麼要抗議我們？Airbnb在世界各地廣受歡迎，表示消費者有這個需求，我覺得我們可以一起把旅遊市場做大。」納森強調，高峰期曾經創下單日突破一百萬名房客住在Airbnb遍及全球190個國家的房間中，Airbnb極為重視房客的人身安全，並透過24小時客服支援專線、先入住後付款、互評機制和身份認證制度保障房客安全。

針對之前有媒體報導Airbnb已在台登記註冊公司，納森澄清Airbnb在台灣尚未設立辦公室，但目前與台灣政府的協商看起來相當樂觀，已有一個良好開始，「我們很高興台灣政府想要了解共享自住宅的議題，Airbnb上也有台灣民宿，這只是一個開始而已。」納森透露，此行來台灣他也入住Airbnb，去年他總共住了35個Airbnb房源，「這是我親身了解Airbnb使用者體驗的方法。」

目前Airbnb在台灣有1萬個房源，過去一年來共計有32萬名入境台灣的旅客選擇下榻。**Airbnb提供房東價值3千萬台幣的房東保障計劃，若房客損害房東房子，Airbnb將給付房東部分保證金，台灣的房東也包含在該計畫內。**納森表示，Airbnb昨天宣布推出房東保障計劃加強版，保險範圍擴及房客入住意外險，房客在入住期間若意外受傷，Airbnb將支付部分費用，台灣目前尚未納入該計畫。

Airbnb在台發展狀況
（圖說：目前台灣有一萬多個Airbnb房源，有18萬5千名出境旅客投宿Airbnb。圖片來源：vTaiwan。）

##大讚台灣政府全程直播會議做法
10月初Airbnb亞太區公共政策總監歐吉爾（Mike Orgill）曾來台參與vTaiwan虛擬世界法規發展法規調適線上諮詢會議，當時Airbnb便向政府釋出願繳稅的善意，但代表旅館業出席的中華民國旅館商業同業公會全國聯合會徐銀樹理事長並不領情，席間徐銀樹表示台灣房間數充足，空房率高，台灣旅宿業者願意與Airbnb合作一同推廣台灣旅遊，但是Airbnb形同非法日租套房，也不適用消防法規，恐危及旅客權益，徐銀樹甚至當場致贈歐吉爾一本全台旅館業者名冊。

羅漢寧昨日受訪時對vTaiwan虛擬會議持高度正面評價，他表示整個溝通過程相當透明平等，這是他們參加過最開放的討論會議，不僅線上直播，還接受網友線上提問，他也肯定行政院政務委員蔡玉玲願意溝通的態度。當天也出席會議的Airbnb北亞區公共政策經理Sanghyun Lee極為讚賞台灣政府全程直播會議的做法，「這個會議從晚上7點開到9點，這個時間點讓每個人都可以參加，我回韓國之後跟所有人說了這件事，建議他們可以學習台灣的做法。」

Airbnb是目前舊金山最炙手可熱的網路公司之一，三位創辦人2008年時住在舊金山，因房東調漲房租萌生搬出去的念頭，其後在一場大型會展舉辦期間，他們出租自家房間給旅客，提供氣墊床鋪和早餐（B&B），他們察覺到消費者不僅想以合理價位入住各個城市，還希望順帶體驗當地文化，這個點子一開始雖屢遭創投拒絕，但Airbnb發展至今已成為僅次於Uber最知名的共享經濟公司，三位創辦人的創業故事依然為人所津津樂道。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。