上網訂便當、販賣機取餐?悟饕飯包搶佔中國便當O2O市場
上網訂便當、販賣機取餐?悟饕飯包搶佔中國便當O2O市場

對於苦悶的上班族來說,「中午吃什麼?」是工作日中最重要的問題。三心二意的時候,便當店往往是最簡單的選項,只要選擇一個主菜、稍加等待,就能得到一份完整的餐食。但你或許很難想像,在中國,便當店的出餐速度早已趕不上顧客需求,網路下訂、自動販賣機取貨才是白領午餐的新潮流!

圖說明
悟饕便當以新的便當品牌「五號便當」進軍中國。(圖片來源 / 五號便當官網)

為什麼在台灣屹立不搖的便當店模式,到了中國卻會被網路購物打敗?在東方線上兩岸生活型態趨勢研討會上,悟饕飯包執行長林峰分享了他在中國的經營經驗。一開始,悟饕曾經試圖將台灣「前店後廠」的便當店複製到對岸,但卻馬上發現傳統便當店在中國並不可行。

##兩岸便當消費大不同,中國更重視「外送到府」

中國沿海都市的房租高得不合理,開設餐廳還必須通過複雜的申請,開店成本並不低;此外,便當是中國人的民生必需品,需求量非常高,忙碌的中國白領對午餐的要求,除了快速之外,最好還能外送到府,省時省力。台灣便當店的便當都是新鮮現做,有食材標準化壓力,也有時效限制,無法滿足中國在單位時間內的大量需求。外送服務也有諸多侷限,10個外送人員最多只能送100個便當,還得避免便當冷掉,在午餐尖峰時間難以大量外送供貨。

發現中國市場不一樣的環境和需求後,悟饕飯包將經營核心由「做飯包」轉為「賣便當」,以高科技研發出「冷凍便當」,在零下二十度的溫層中,可以保存一年,一座工廠一天便可生產25萬個,達成高產量。

##趕上中國的 O2O 熱潮,自動販賣機也能賣便當?

對於消費者對速度和便利的要求,悟饕飯包趕上中國的O2O(Online to Offline)熱潮,採取網路線上下訂、販賣機領便當機制,在都會區各個辦公大樓放置無人便當販賣機,上班族可以坐在辦公室內透過網路下單訂購便當、完成第三方支付,想要吃飯時,就下樓到販賣機前掃描QR code,數分鐘後就可以吃到熱騰騰的便當。

觀察到中國的90後、00後世代對個人主義的重視,悟饕將在明年推出DIY便當,讓消費者可以在線上下單時自由搭配蔬菜、湯、飲料,組合出最潮的便當,讓年輕人吃午餐的時候,也可以趁機「裝B」。

隨著電子商務快速發展,網路購物已成為中國人消費的主流模式, 2015年是O2O火紅的巔峰,各類商品都能透過線上購買、線下取貨的方式完成消費,常見服務包括叫車、食物團購、買電影票等,範圍橫跨食衣住行,現在,甚至連零售便當業都趕上了這波熱潮。如何借助網路和行動裝置的普及,讓商品和服務可以直達消費者,建立完整的O2O「閉環消費」,將是未來電子商務業者最需要關切的問題。

文章出處:經理人

顯示圖片來源 / Spar Shényao via Flickr, CC Licensed

關鍵字: #O2O #電子商務
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從找對市場到放大商機,中華電信 5G 加速器助阿米索拉加速成長
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從工作、娛樂到各種智慧服務,網路早已成為現代生活不可或缺的基礎設施。而人們對行動網路的期待也不再只是「連得上」,更希望無論身處室內外場域,都能享有穩定、流暢且一致的連線體驗。尤其 AI 時代來臨,從手機到無人搬運車、機器人與各種智慧設備,對高速、穩定網路的需求只會愈來愈高。

這也讓 5G 室內覆蓋逐漸成為一塊不可忽視的市場需求。中華電信 5G 加速器團隊阿米索拉(AMOESO)看準這股趨勢,推出5G室內分散式天線系統(5G DAS),並借助中華電信長期累積的電信專業、場域資源與第一線服務經驗,重新調整產品規格、市場定位與商業模式,讓創新技術更貼近使用者需求,進而加速擴大市場版圖。

技術做到一百分,市場卻不買單:阿米索拉發現兩大營運盲點

「我們一開始推出的產品,其實充滿技術人的迷思,只顧著把技術做到極致,卻忽略了市場是否真的需要,」阿米索拉執行長邱創群笑著說,回頭來看,團隊早期主要踩到了兩個盲點。

第一是找錯目標市場。阿米索拉原本鎖定已經建置 4G 室內覆蓋設備的舊建物,推出可沿用既有設備、由 4G 無痛升級至 5G 的產品。然而,產品實際推向市場後,團隊才發現,這群客戶並沒有強烈的網路升級動機;相較之下,尚未建置室內行動網路覆蓋的商辦大樓、住宅社區與新建築,反而展現出更明確的需求。

第二則是習慣從技術角度去定義產品,而非從市場需求反推規格。由於團隊成員多為研發背景,在制定產品規格時,主要延續過去的 4G 經驗,也習慣追求更高規格、更完整的功能;然而,技術做到一百分,不代表市場就會買單。團隊後來才意識到,比追求「頂規」更重要的是,讓產品符合客戶需求、且價格負擔得起,這才是技術走向市場的關鍵。

從產品規格到商業模式,中華電信助阿米索拉打開更大市場

這兩個盲點,導致阿米索拉的市場拓展速度一直不如預期,如何跳脫研發團隊視角,真正理解客戶需要什麼、願意為什麼買單,成為團隊下一步必須突破的關卡。

加入中華電信 5G 加速器後,這道關卡開始有了突破口。邱創群表示,透過5G 加速器牽線,阿米索拉得以直接對接中華電信,從第一線電信營運商與真實市場的視角,重新檢視產品規格、市場定位與價格服務包裝,跳脫過去單從研發角度思考產品的盲點。團隊也因此重新調整產品方向,將目光從金字塔頂端客戶,轉向更廣大的新建築、中小型企業與住宅市場。

「中華電信長期服務企業客戶、建商與一般使用者,最清楚終端市場真正需要什麼,」邱創群表示。憑藉長期累積的網路規劃經驗與第一線市場洞察,中華電信協助阿米索拉重新校準產品規格,在技術效能、實際需求與價格之間找到更適切的平衡點,讓產品更貼近客戶真正的使用情境。

中華電信_阿米索拉執行長
阿米索拉執行長邱創群表示,中華電信所帶來的第一線使用者回饋意見,不僅協助阿米索拉釐清產品規格,促使團隊發展出新的商業模式。
圖/ 數位時代

更重要的是,中華電信帶來的第一線市場回饋,也讓阿米索拉看見另一個過去沒有注意到的問題:客戶不買單,不一定是沒有需求,而是導入門檻太高,無法一次負擔全部的建置費用。舉例來說,許多住宅社區都有改善地下室等公共空間行動網路覆蓋的需求,若要由管委會編列預算採購設備,不僅可能面臨預算不足的窘境,還有可能卡在冗長的決策與開會流程,最後往往無疾而終。

面對這些沒有被滿足的需求,阿米索拉進一步與中華電信討論出新的商業模式,以設備租賃取代一次性採購,將初期建置成本轉為定期支付的租金,希望降低社區與企業的導入門檻。為此,阿米索拉甚至新增租賃相關營業項目,從過去以設備買賣為主的模式,延伸至訂閱與租賃型服務,讓更多「有需求、卻跨不過採購門檻」的客戶有機會導入,也為室內 5G 覆蓋打開更廣大的市場。

從 POC 到 Scale-up,中華電信助阿米索拉跨過信任門檻

「對我們而言,中華電信不只是合作夥伴,也可能是未來最大的客戶與市場通路,」邱創群說,中華電信除了協助阿米索拉調整產品規格、創新商業模式,也進一步尋找合適的驗證場域,希望透過實際場域完成 POC、產品認證與入網驗證,未來才能快速複製既有模式,大幅縮短產品導入與市場拓展的時間,預計年底前可完成第一個合作案。

除了與中華電信合作,阿米索拉也積極接觸中華電信各地營運處,目前已與台北、新北、新竹等營運單位建立合作管道,並鎖定新建案、企業廠辦及社會住宅等多元案場展開部署規劃,將產品推廣到更多場域。

而這些合作之所以能快速展開,邱創群認為,關鍵在於 5G 加速器讓阿米索拉能夠快速跨過新創最難突破的「信任門檻」。過去,阿米索拉也想與中華電信合作,卻卡在不知道該向哪個單位、哪個人敲門;加入 5G 加速器後,不僅有了對接中華電信內部不同單位的入口,更能藉由中華電信的品牌影響力,加速建立內外部對阿米索拉的信任與認同。無論接觸潛在客戶、合作夥伴或投資人,都比過去單靠陌生開發更有效率。

這份信任,也進一步反映在募資成果上。「中華電信願意把我們納入加速器,本身就代表對這個市場方向與團隊能力的認同。」邱創群坦言,來自中華電信的肯定,也提升投資人對阿米索拉的信心,使公司順利完成新一輪 4,000 萬元的募資,實收資本額進一步突破 7,000 萬元。

阿米索拉的故事,是中華電信 5G 加速器與新創共創的縮影。透過技術能力、場域資源與市場經驗的分享,中華電信陪伴新創跨越從 POC 走向 Scale-up 的階段,讓創新不只停留在技術驗證,更能轉化為真正被市場需要的產品與服務,進而壯大台灣 5G 創新生態系,讓電信產業的能量成為推動創新成長的重要力量。

阿米索拉
邱創群認為,5G 加速器讓阿米索拉能夠快速跨過新創最難突破的「信任門檻」,使公司無論接觸潛在客戶、合作夥伴或投資人,都比過去單靠陌生開發更有效率。
圖/ 數位時代

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