中國品牌 已站上世界舞台
中國品牌 已站上世界舞台
2006.10.01 |

今年八月二十八日,美國《商業週刊》(BusinessWeek)和Interbrand首次聯手遴選出「二○○六年中國最具價值的二十個品牌」,其中中國移動以二百五十一億美元品牌價值高居於榜首。中國銀行和中國建設銀行則分列第二和第三名。

品牌價值在於能否賺錢

在評選中國品牌二十強的過程中,Interbrand選取了業績優異的上市公司,類似分析師為股票估價,Interbrand依據企業已經獲得的利潤,以及未來可能獲得的利潤,來評估該品牌。其中對於利潤的認定,是以價格戰、海外利潤、WTO開放程度、休閒價值、流行元素、成熟市場等多重因素的表現做為基礎。
這是一個既嚴格也簡單的標準。說得明白一點,國際市場已經把眼光從中國企業的規模、市占率等拉回到基本面。Interbrand中國區董事總經理陳富國指出,「一個品牌的價值就在於它能否賺錢。」
因此,在這個中國企業「賺錢能力」的排行榜中,中國移動位居榜首。中國移動占據中國手機通訊市場份額的七五%,是競爭對手中國聯通的三倍。
中國移動的市場開始於二○○二年,「中國移動做出了利用品牌經營來加強競爭力的重要決定,」中國移動通信集團公司副總經理魯向東表示,他們為高消費用戶制定專門的計畫,讓用戶更容易上網結帳,同時他們還設立了熱線電話為用戶提供諮詢服務。
注重品牌的成效是,中國移動的用戶已經超過二億,是全球最大的移動通訊公司,並藉由全球性合作夥伴關係,提升它在海外市場的形象。
在中國品牌二十強中,中國移動二百五十一億美元的品牌價值,等於後十九強的品牌價值總和。在日前英國《金融時報》發布的全球最強勢百大品牌榜單上,中國移動也以三百九十六億美元的品牌價值,在全球電信品牌中排名第一。

休閒娛樂創造大財富

休閒娛樂的重要性也反映在這份榜單之中。生產白酒的貴州茅臺和宜賓五糧液占領了酒業市場的六○%,全中國最大的葡萄酒製造商張裕集團也排到第十六名。
網易是中國最大的網路遊戲公司,也是這次榜單中唯一的網路公司。根據IDC公布的資料,二○○五年該公司收入躍升七七%,達到了二億美元。

內地深耕一朝名揚四海

當中國移動、聯想、網易等為人熟知的中國品牌出現在國外市場時,一些不太知名的企業也開始在海外註冊,格力電器就是其中之一。
格力電器是全世界最大的空調製造商,它在巴西成立自己的零售點,去年甚至獲得當地最受消費者滿意獎。「格力電器已經在海外市場得到了普及,」格力電器的總經理董明珠說。
在同樣的標準下,一些正遭遇營運不佳或者在去年進行大量現金投資的中國知名公司,則無緣進入榜單。這些公司包括青島啤酒、家電製造商海爾、電視機生產商TCL、汽車製造商東風汽車和上海汽車等。陳富國指出,「許多中國著名品牌都已深深捲入價格大戰或投資過多的陷阱,這就影響到他們的排名。」

跨國企業在中國市場仍占優勢

隨著二○○八年北京奧運會臨近,中國企業正全力提升在全球的品牌知名度。美國《商業週刊》指出,對於中國公司而言,北京奧運會將成為十年來最好的行銷機會。這些中國公司所追逐的獎品就是,獲得像可口可樂、愛迪達和三星電子等奧運贊助商所享受的那種品牌知名度。 當然,要實現這一目標並非輕而易舉,至少短期間不能。目前的事實是,跨國公司在中國內地的影響力愈來愈強大,外國品牌在中國繼續受到歡迎。例如通用汽車、福斯、豐田等跨國企業,在中國汽車市場占據了約八成的份額;而諸如諾基亞、摩托羅拉和三星電子的產品,也在中國手機市場占據絕對優勢。
相反的,中國企業在歐美的知名度還很低,智威湯遜廣告大中華區執行長多克托羅夫(Tom Doctoroff)表示,「中國企業要成功出口品牌還有很長的距離。」

擺脫價格戰致力研發是關鍵

這可能與中國企業長期以來過份重視生產能力,忽略創新有關。奧美集團旗下,上海揚特品牌識別諮詢公司總經理李怡靜指出,太多的生產者使得市場供過於求,企業領導者的思維始終無法跳脫價格層面。此外,仿冒名牌的現象日益嚴重,而唯一能將偽造者逼出市場的方法還是在於降價。
因此,儘管產品品質是企業走出國門的通行證,卻很少有中國企業肯花費營業額的五%用於研發技術。研發開支的差距,導致跨國公司占據優勢。
幸好,中國快速發展的國內經濟,使其企業得以在全球競爭最激烈的市場獲得先行練兵的機會,單是做為生產基地,就足以支援它們進入全球市場。
麥肯錫顧問公司上海辦事處主管保羅.高(Paul Gao)表示,「在市場占有率的爭奪戰中,一些中國企業將會失敗,這是一個學習的過程,包括如何改良產品和提高銷售效率。但毫無疑問的,世界級的中國品牌將會出現。」
有些以生產起家的企業已經意識到眼前的問題,開始著手新技術的引進和開發。預計在未來幾年的時間,TCL計畫將把用於開發新技術的資金額度,由原先營業額的三%調升至五%。 上廣電負責海外市場的副總裁陳虹也說:「我們不能吝嗇在開發新產品上的投資,如果只懂得在價格上做文章,早晚會被淘汰。」

迎奧運廣告大戰開打

中國企業也在學習如何利用廣告,打響自己的品牌。中國去年的廣告開支達到了二百四十億美元,是全球第三大廣告市場,其中有很多廣告是中國企業投放的,而李寧的廣告語「一切皆有可能」更是深入人心。
隨著二○○八年北京奧運會臨近,中國的廣告大戰將愈演愈烈。聯想已經成為有史以來第一家正式贊助奧運會的中國企業,讓自己的品牌和可口可樂、英特爾等國際巨頭並列在一起。為了宣傳品牌,上廣電二○○一年收購上海申花足球隊,這些都是中國企業為提高自身能見度所做的嘗試。
奧美集團董事長兼首席執行長夏蘭澤(Shelly Lazarus)表示,「絕大多數中國企業甚至不知道『品牌定位』是什麼意思,但是他們渴望知道,他們無法學得很快,但是將會逐漸領會,你可以看到它們在這方面的渴望。」
透過十三億人所凝聚出的渴望,無論多麼樸素,能量都會十分龐大。 也許在二○○八年北京奧運到來之前,我們就能一睹美國《商業週刊》所公布的「中國品牌一百強」榜單。

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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