賭上台灣未來！亞洲∙矽谷執行中心正式揭牌，主軸鎖定「物聯網商機」和「創新生態系」|數位時代 BusinessNext

賭上台灣未來！亞洲∙矽谷執行中心正式揭牌，主軸鎖定「物聯網商機」和「創新生態系」

113億預算的亞洲∙矽谷計畫正式開跑，25日選在桃園舉辦揭牌典禮，包含副總統陳建仁、國發會主委陳添枝、宏碁集團創辦人施振榮、台灣半導體協會理事長盧超群都出席力挺，更宣佈要籌組「物聯網產業大聯盟」。

113億預算將啟動，亞洲∙矽谷計畫執行中心揭牌

現場不只有副總統陳建仁到場加持，國發會主委陳添枝、桃園市長鄭文燦等主辦團隊出席。另外也找來企業相挺，有台灣半導體協會理事長盧超群、台灣網路暨電子商務發展協會理事長林之晨共同背書，同時也宣佈正式成立「亞洲．矽谷物聯網產業大聯盟」，由台灣廠商宏碁、聯發科、研華和七大產業聯盟共同發起，宏碁集團創辦人施振榮擔任榮譽會長，將於每季舉辦工作會議，亞洲∙矽谷執行中心將整合資源，期盼打造出系統整合商「國家隊」。

副總統陳建仁表示，「2016年，我們看到新創團隊Appier被投資5千萬美元，甚至微軟也在台灣打造創新研發中心，而接下來的亞洲矽谷就是要推動物聯網和創新創業兩大主軸。這次的執行中心成立只是起步，儘管在研發創新的過程中會面臨失敗，但失敗是成功之母，就像發明家愛迪生，被他的朋友勸說，你一直失敗就別再嘗試了，可是愛迪生卻有不同看法，認為自己是成功兩千次，知道有哪些材料不能做電燈。因此，亞洲矽谷絕對有機會引導台灣產業升級轉型。」

企業大老力挺亞洲∙矽谷，盧超群、施振榮現身

「半導體是很『硬』的產業，大家覺得他不『軟』，可是現在的手機，所有機器都裝了晶片在裡頭，所以要推動亞洲∙矽谷是非常正確的。我們國家不只是硬體產業需要好，軟體更要好，不只有零組件，也要讓系統更好。」盧超群直言，從他個人觀點來看，不管是IoT、AI、VR技術發展，都是很快就能夠量產，「因此半導體如果只留在IC設計，那絕對會是錯的，得往前推進」。

施振榮也笑說，既然大家都說他是大老，他只好倚老賣老，舉例從加工出口區、科學園區再到現在的亞洲∙矽谷，產業變化一直是很快速的。未來將以市場導向發展商業策略，他對亞洲∙矽谷寄予厚望，希望台灣成為一個創新矽島。

新創圈發聲，林之晨盼台灣參考「洛杉磯」經驗

雖然活動現場大多的發言、仍舊聚焦物聯網商機，但仍有少數新創代表提出政策建議。林之晨就舉「洛杉磯」為例，強調它如今已是全美國創投、創業第三好的城市，成功經驗或許值得台灣參考。

林之晨表示，洛杉磯能打造創業生態系有三個原因：一、當地有全世界最好學校、優秀資工畢業生。以前他們畢業都要去北加州、矽谷找工作，可是其實有很多人是想留在當地，因此人才問題得以解決。二、LA成功打造出Snapchat，給當地年輕人信心。或許台灣不只要引進國際公司，如果可以在桃園打造出本土新創獨角獸，將鼓舞在地的年輕人。三、法規鬆綁。北加州政府鬆綁法規，讓南加州也可以一起適用，未來要把亞洲矽谷發展起來，法規發展是相當重要的。

龔明鑫：亞洲∙矽谷是背水一戰

四方產業界都給了建議，政府也打算播出113億預算，亞洲∙矽谷的成敗壓力，當然全落在執行團隊頭上。

由國發會副主委龔明鑫帶隊，兼任亞洲∙矽谷計畫執行中心執行長，前科技部參事汪庭安擔任副執行長，執行中心七人小組首次對外亮相。

雖然執行中心順利啟動，但其實許多亞洲∙矽谷行動辦法、細部規範仍在草擬當中，面對今年九月行政院公佈的五大量化目標，不只桃園市長鄭文燦、半導體協會理事長盧超群都說，「龔明鑫這次真的是賭下去了。」

但龔明鑫自己相當坦然，認為這不是他個人的榮譽問題，而是台灣的背水一戰。眼前可以先做的，「說老實話就是法規鬆綁，照理說十年前就可以去做。」「所以我們必須在一兩年之內趕緊鬆綁，不然真的就來不及了。」

走進蔬果加工廠，同樣是100公斤高麗菜，最後能做出多少成品？答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件，客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言，這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例，即使機械手臂已經訓練好辨識特徵，面對形狀各異的蔬菜，仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數，卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作，成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。