弱勢非營利組織靠Web 2.0找到助力|數位時代 BusinessNext

記者在中文網誌年會的會場上，換來一張名為「多背一公斤」的名片，猛一看還以為這是某商品的廣告台詞。原來這是一個專門為幫中國偏遠地區學童尋求協助的一個線上ＮＰＯ（Non Profit Organization，簡稱ＮＰＯ，非營利組織）。
外號「安豬」的「多背一公斤」負責人余志海表示，這是一個民間發起的公益旅遊活動，它鼓勵旅遊者在旅途中進行舉手之勞，只要出遊時多背一公斤，把文具或是書籍放進背包裡，就能順道幫助貧困落後地區的孩子。而這個組織的成員幾乎全都是部落客。
事實上，像「多背一公斤」這樣的線上ＮＰＯ在中國已逐漸形成一股浪潮。目前中國有兩種ＮＰＯ：一種是由政府支持和控制的ＮＰＯ，第二種則是由民間自發成立並自主發展的ＮＰＯ。不過，由於政策不健全，使得許多民間的ＮＰＯ無法註冊取得合法地位，也阻礙了ＮＰＯ在中國的發展。在這種時空背景下，加上網路技術的進步，線上的ＮＰＯ就成為另一條發展途徑。
這也說明了，在一個高度純化部落格空間的中文網誌年會議程上，「ＮＰＯ，新技術與新思想」名列其中，因為對於「多背一公斤」或是全新公民媒體「Global Voices Online」等其他相似線上非營利組織而言，Web 2.0的新技術對於他們而言，更是迫切與需要。
「因為我們能有今日的發展，可說全都是拜網路所賜，」余志海表示，「多背一公斤」的成員當中，幾乎全都依靠部落格的方式一個拉一個。此外，很多的志願者也都是透過部落格圈內的傳播，而讓「多背一公斤」的知名度更廣。「Global Voices Online」的成員，更是百分之百由資深部落客所主導。
「我們的組織都是隨著部落格的發展而發展，如今當Web 2.0的技術發展不斷突破，網民之間的聯繫更為方便，我們希望能透過這些工具，讓更多人知道我們所做的事，並加入我們的行列，」Global Voices Online創辦人之一的蕾貝卡（Rebecca MacKinnon）表示，ＮＰＯ最缺乏的就是資源與技術，而善用網路，像是部落格、ＲＳＳ等Web 2.0時代才有新技術，都對線上ＮＰＯ發展有正面的幫助。
因此在年會當中，這些線上ＮＰＯ不斷探尋部落格圈內最新Web 2.0技術的發展動向，同時也尋求部落客們的共同參與和實質上協助。也由於網路資源豐富，使得ＮＰＯ的發展漸漸朝向線上化前進。余志海表示，「例如用線上訊息工具來招募志工，不僅大幅減少人力成本開支，同時效果更好。」另一方面，ＮＰＯ還能透過網路無遠弗屆的影響力來進行全球行銷，充分發揮世界村的威力。大部份時間都待在美國的蕾貝卡，就是利用網路來與全球的部落客共同運作Global Voices Onine與招募新血，即省時又省力。
長久以來一直關注線上ＮＰＯ發展的維眾創投副總裁毛向輝表示，他很敬佩這些線上ＮＰＯ的成員，「我覺得從事ＮＰＯ的事業，就是一種理念上的進步，許多的內容是可以營利的，但是卻不以營利為目的。」而且他也認為，現在不是單打獨鬥的社會，一定要善用科技，利用網路與策略聯盟的方式，才能共同完成理念。
不過，毛向輝也給這些ＮＰＯ一個建議，「每個線上ＮＰＯ都要有自己獨特的價值所在，這跟經營企業是一致的，」他認為，「你要依靠別人之前，也要能夠說服別人。如果沒有存在的價值，又怎麼會有存在的意義。」因此，線上ＮＰＯ除了在追求網路技術的協助之外，其實也要自我評斷，「有沒有熱情、耐心以及對應的群體是誰，解決了什麼問題等，這樣的線上ＮＰＯ才值得支持。」

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。