零售要O2O，廣告也一樣要融合，但定目標才是最困難的關鍵|數位時代 BusinessNext

零售要O2O，廣告也一樣要融合，但定目標才是最困難的關鍵

零售業走到O2O，廣告業其實也需要新舊融合，不過新技術也好、融合也好，設定目標永遠是最重要的。

傳統和數位不能一刀切

毫無疑問，數位廣告這幾年的成長確實很顯著，黃麗燕身處廣告界，對市場版塊的移轉自然看得比誰都清楚，但她認為：「大家也不用把數位講得跟神一樣。」事實上，在她看來廣告業的發展和零售業其實是很相似的，當東、西方兩大電商阿里巴巴和亞馬遜都開始往實體走，開始談新零售，就說明了虛擬世界終究是有極限的，而廣告世界同樣也會有數位做不到的地方，同樣需要傳統媒體和新媒體的融合。

就好像你明明可以在電視上、在網路上看到大峽谷的景色，為什麼很多人還是想要自己親臨現場呢？她打趣地說，「如果（數位）這麼神，我們全台灣的預算一千億就統統到這兩家（指Facebook和Google）就好啦。」

同時她也想強調的是，電視、網路、戶外看板...，這些通路、工具都叫做戰術、都只是形式，更重要的應該是戰略。

科技是形式是戰術，重點是戰略要擬好

「 戰略抓住了，戰術偶爾出錯，OK啦。但戰略沒抓清楚，用戰術的努力，掩蓋不了戰略的懶惰。 」她認為最終都還是要回到問題的核心，也就是：你的目標是誰？你想要達到什麼樣的目的？是希望增加品牌認知度？增加好感？還是提升業績或市占率？你是想讓消費者按讚就好、還是要留言分享？或是導購到實體店？品牌在不同發展階段需要設定不同的KPI（關鍵績效指標），「 你每一個(廣告)一定要很清楚知道你每次做，你的宣傳目的是什麼。 」

以時下最熱門的直播為例，黃麗燕認為，直播最吸引人的，就是具備即時和真實兩大特性，但直播再紅，做之前也還是得問自己：直播很紅是對誰紅？如果今天用網路直播賣善存可以嗎?

她提醒，從最早期的平面廣告到電視廣告，再到YouTube網路影音廣告、Facebook廣告，未來還會有VR、MR等等，新科技不斷快速變換，但都只是一種形式， 不要因為單一種工具紅了，就把它當成所有的解決方案。

科技愈先進，內容處理要愈小心

而且更應該小心的是，當基礎建設愈完備，新科技不斷冒出來，會讓即時性變得更強、目標更清楚，變化也更多元，這時在內容的處理上反而要變得更小心。因為呈現的形式可以變化萬千，但品牌的個性，品牌的核心定位卻不能一日三變。

特別是在速度這件事情上， 你必須動得很快，但絕不是亂槍打鳥，而是謀定而後動 。黃麗燕說：「 每一次的宣傳，最難的不是想創意，是設定你的目標。 」

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。