低溫版的PChome！鮮食家要做食品電商界霸主|數位時代 BusinessNext

你有想像過：生鮮商品也能電腦、衣服一樣，在網路下單之後享有滿額免運費，並在24小時內送達你家嗎？

台灣團隊鮮食家，要挑戰這看似不可能的任務當食品電商霸主！

想吃卻很難下手－食品電商大藍海

食品電商主要有兩個進入門檻：

1、電商平台無法負擔低溫倉建置及維護成本，亦無低溫B2C理貨Know-how
2、電商平台須轉單，由食品供應商出貨

這兩個門檻，食品電商一直是電商領域中發展最晚的類別，也是最少競爭者存在的類別。

食品類項中，冷凍冷藏食品更是刁鑽中的刁鑽，原因在於兩項成本：冷凍倉儲成本 以及 運輸物流成本 。建置冷凍倉儲的成本十分高昂，即便擁有完備的冷凍倉儲設備，也必須面對後續冷凍冷藏食品全程低溫的運送環境要求，導致運費居高不下。為了消化成本，大多數廠商會拉高免運費的消費門檻，以大批貨量分攤掉高昂運費。

也因為如此，談及「 低溫配送滿額免運費 」，許多人都知道這是一件十分不容易的事情。

曾與多家知名電商合作的鮮食家創辦人卓大均指出，根據詹宏志先生在2016年所提出的數據，台灣電商佔全國零售業務已達11%（編按：請參考露天全年交易金額破1439億　詹宏志：台灣電商高滲透），而食品類電商又佔電商產業僅0.9%，由此可見市場發展潛力之大，這也使他從中嗅到了新的商機。

卓大鈞表示，雖然生鮮網購因為有保存期限、退貨和載運物流的問題，相較於其他市場任務重重。但由於其它領域的電商都已發展成熟，目前尚未出現主宰冷藏和冷凍食品的電商勢力，如果能建立好的食品電商品牌，依照消費者對於食品商品的高回購率，相信未來食品電商領域一定是兵家必爭之地。

一切都是為了客戶！倉儲、理貨、物流全都自主

然而該怎麼做，才能在日新月異的電商戰場上活到最後，還要在挑戰極多的食品電商領域稱王呢？

卓大均經過思考，最後得到了： 「整合」才是一切問題的答案 。

借鑑先前為PChome處理倉儲的經驗，他發現PChome不只做到商品任意搭配滿額免運費，更領先同業做到當天快速到貨。這對生鮮食品這類具有保存期限的商品而言，是很好的配送標準。卓大均從中發現，PChome能夠如此迅速完成服務，很大一部分原因是出在物流整合── 把所有倉儲、出貨流程都整合在一起，建立自己的物流系統，節省掉貨品在不同地方等待的時間。

為了讓客戶享受到最好的服務，鮮食家也將物流三大流程確實統整，並整併成一條龍：

1、自建倉儲：供應商能將商品直接進到鮮食家低溫倉，除了能擴大商品種類，更能直接管理商品。
2、理貨系統：建立強大的理貨系統，能迅速依消費者訂單揀選+打包商品。
3、物流統整：找尋快速且高品質的物流廠商合作，搭配前兩個流程迅速配送商品至消費者手中。

因為將整體流程自主化能隨時掌握狀況，鮮食家做到了其他競爭者難以模仿的「任選挑貨滿額免運費」。而為了壓低免運門檻和前台銷售金額，鮮食家還引入物流和倉儲業者入股投資，期盼透過合作將倉儲和物流的成本控制在最低限度。

周轉率不斷提高的密技：自建倉儲

問及團隊該如何將周轉率繼續做高？團隊表示提供任選的方案絕對是不二法門，但要如果有任選就是必須要有自己的倉儲，原因在於可以讓消費者挑貨。

有倉儲可以做到三件事情：

1、告訴消費者多久可以出貨，這是轉單無法做到的事情
2、能將十分巨量的物品配合到不同消費者，這也是十分重要的撿貨理論Know-how
3、能夠做到QC（Quality Control），商品的基本檢測是否都有符合，例如-18度。

透過一條龍式的倉儲物流整合，鮮食家幫助業者在更快速、更優惠、更方便的平台上，為消費者提供與一般電商無異的服務。

做食品電商有個非常大的優勢，就是它的回購率很高，所以即使毛利很低也能用量衝出獲利。而其中，又以生鮮商品的入行門檻最高，也最難獲得穩定毛利。

記取中國生鮮電商血肉之路，駛出鮮食家藍海之旅

根據統計，中國前幾年還有七百多家生鮮電商，現在只剩不到一半，最後能活下來的恐怕不超過五家。如何維持成長動能，在高質低價的條件下滿足客戶的期待，正是一家電商在市場上的勝敗關鍵。

「 食品的品牌電商一定會蓬勃發展，但多數電商是先建平台才建倉庫，以致於後期成長動能拉不上來。 鮮食家看到了這樣的狀況，所以先建倉庫才建平台，而且不做品牌，只做平台。」卓大鈞將鮮食家定位成專門做『吃』的垂直型電商。

他認為，平台可以吸收品牌的力量，利用敵人擴增自己的勢力。也因此，鮮食家拒絕了品牌電商這條路，專注於成為垂直電商。這麼做除了能免於背負品牌壓力，還可以提供消費者更多樣化的商品選擇性。

快問快答

Q：創業至今的三項成功？

1、成功開發阿圖麻油雞、台電冰棒等極少在網路上銷售的品項。
2、成功在低溫環境引進倉儲系統，大幅降低出貨錯誤。
3、注重商品各環節品質，退貨率低於0.5%。

Q：與其他電商網站有什麼不同？

鮮食家是專營食品的平台，不是品牌型電商，沒有自己品牌的商品。食品業是一個分散市場，所以以通路的方式面對市場，業績天花板才會高。

Q：競爭優勢為何？

商品線齊全、可跨品牌少量多樣任選。

Q：未來目標？

將成為食品垂直型電商，如同食品業的博客來或PChome。下一步將完整佈建三溫層商品，希望完整滿足消費者吃的需求。

Q：最常被客戶及投資人問到的問題？

Q：你們和一般電商有甚麼不一樣？
A：自建倉儲希望能選到最多樣化的商品，因此提供消費者從傳統大企業到新創品牌的選擇自建倉儲希望能選到最多樣化的商品。

團隊資訊

公司名稱：家庭雲端股份有限公司/famicloud co.
公司服務：食品垂直電商－鮮食家
公司成立時間：2014/5/19
服務上線時間：2015/1/8
公司網站：鮮食家/鮮食家Famicloud Facebook
團隊人數：15人

近年遊戲公司的競爭早已不只是留住玩家，而是爭奪使用者的日常娛樂時間。遊戲、短影音、直播、社群、IP 授權、線下活動都在搶同一批注意力；當遊戲產業的競爭從單一產品體驗，轉向使用者日常娛樂時間的爭奪，品牌能否跨出遊戲場景、進入影音、社群與生活，便成為老牌遊戲平台延長生命週期的關鍵。因此，遊戲品牌從「產品經營」走向「內容經營」，成為產業發展的合理趨勢。

2026 年 7 月起，網銀國際旗下經營超過 18 年的休閒娛樂品牌《星城 Online》正式更名為《星城》，同步啟動為期一個月的品牌月系列活動，從線上遊戲福利、影音內容、社群貼圖，到線下實體互動全面鋪開。

拿掉「Online」，看似只是識別上的調整，實際上是一次明確的宣告：這個品牌不再把自己定義為「一款線上遊戲」，而是要往內容娛樂、IP 經營、跨界合作的方向延伸。用網銀國際的說法，目標是「把娛樂融入生活」。

從產業角度來看，單一遊戲產品的生命週期往往有限，玩家喜新厭舊的速度很快，一款遊戲再怎麼長青，終究會面臨用戶成長趨緩的天花板；相較之下，內容與 IP 的價值可以跨平台、跨載體被重複利用，也更容易隨著時間累積成品牌資產。對一個已經經營 18 年的老牌來說，與其持續在單一產品上加碼，不如把長期累積的用戶基礎，轉化成內容娛樂生態的起點。

泛娛樂願景，邊界劃在哪裡

把服務邊界從單一遊戲平台，擴張到內容產製與 IP 經營，幾乎是近幾年線上娛樂產業共同的功課。玩家不再只滿足於一款好玩的遊戲本身，而是期待品牌能提供更有情感連結、更貼近日常的內容體驗，這也是「泛娛樂」這個詞近年頻繁出現在遊戲業轉型論述裡的原因。

對網銀國際來說，這樣的路線並非臨時起意。這家成立於 2009 年的集團，本業雖以遊戲研發與代理起家，但版圖早已橫跨數位娛樂、影視製作、電競戰隊等多元領域，而《星城》正是集團資源品牌化的重要窗口。網銀國際本來就具備豐沛的泛娛樂資源，透過這次《星城》的更名，這些資源才更容易被消費者理解成一個具體的品牌體驗，也讓外界更容易看見「泛娛樂」布局的落地。

IP 經營，是願景的現在進行式

比起口號，更能說服人的永遠是正在發生的行動。品牌月期間，全新 YouTube 頻道《XinFun 星泛娛樂》於 7 月 1 日正式上線，讓品牌指標性的遊戲角色跳脫原本的機台設定，化身生活短劇主角，一連 7 天每晚 7 點固定釋出新內容，後續也將持續規劃角色短劇、節慶互動與玩家共鳴題材，成為長期經營的內容入口；同步上線的還有角色版 LINE 個性貼圖，把遊戲角色帶進使用者的日常對話裡。品牌吉祥物「星城好冰友」也在這波煥新中迎來視覺升級，新增「小鵝」「小鴨」兩個角色，把「小額娛樂、理性遊玩」的概念轉化成更親和的形象。

IP 走出螢幕的動作，也不只發生在線上。今年 4 月，《星城》連續參與白沙屯媽祖進香與大甲媽祖遶境，並特別加開「累了請上車」休息巴士，陪伴信眾走過前後橫跨 15 天的年度信仰巡禮。從角色內容化到走進廟會現場，這類操作要驗證的其實是同一件事：「娛樂融入生活」不是一句廣告詞，而是品牌願意把資源實際投入到玩家生活場景裡的具體行動。

這種「虛實整合」的操作邏輯，其實也呼應了內容產業近年的共同趨勢：IP 的價值不再只靠單一載體撐起，而是要靠角色、影音內容、線下場景多點觸及，才能真正在使用者心中留下記憶點。

數位信任工程，是願景能走多遠的地基

不過，一個品牌想從遊戲延伸到內容、IP 甚至跨界合作，光有創意還不夠，背後的信任基礎才是能不能走遠的關鍵。尤其對仰賴金流與帳號安全運作的娛樂平台而言，信任從來不是加分項，而是先決條件。

網銀國際在這塊的布局，其實已經行之有年。平台導入 OTP 驗證與帳號多層防護機制，針對異常儲值行為與高風險帳號建立風險監測與處置流程，並設有 24 小時客服巡檢與主管機關聯繫窗口，持續參與防詐治理相關會議。這些機制平常不太會被玩家注意到，卻是支撐品牌敢往內容娛樂、跨界合作等更複雜業務延伸的底氣。

而從集團近期布局來看，網銀國際投資信任科技與防詐服務業者 Gogolook，也透露出其對數位信任基礎建設的重視。對《星城》這類高度仰賴帳號、金流與使用者信任的平台而言，防詐能力與風險治理，將是品牌能否走向更大泛娛樂合作場景的重要底層能力。

另一個值得留意的細節是，《星城》過去成功取得日本講談社等國際知名動漫 IP，如新世紀福音戰士等的官方授權，開發聯名機台。國際版權方在授權合作前，通常會針對合作企業進行嚴格的商譽與信用調查，順利通過審查，某種程度上也是外部對企業信譽的一次客觀驗證，而不只是單方面的自我宣稱。

對線上娛樂產業而言，信任機制往往是「看不見卻決定成敗」的一塊。玩家不會因為平台治理做得好而每天掛在嘴邊，但一旦信任出現破口，品牌過去累積的內容力與 IP 資產都可能一夕歸零。換個角度看，能夠通過國際版權方的商譽審查、持續維持與監理單位的溝通管道，也讓網銀國際在後續尋求跨界合作與 IP 授權時，握有更高的議價籌碼。

更名是起點，行動已經在路上

把《星城》放回台灣泛娛樂產業的座標來看，這不是第一家想從遊戲公司轉型成內容集團的業者，卻是少數把「信任機制」和「IP 內容」同時當成轉型兩隻腳、同步往前走的案例。

不過，從遊戲平台走向泛娛樂品牌，真正的考驗不在於一次品牌月能創造多少聲量，而在於內容是否能持續更新、角色能不能累積辨識度，以及線上下互動能否形成長期社群關係。對《星城》而言，告別 Online 是起點，能否把短期活動轉化為穩定內容資產，才是這場品牌煥新的關鍵。

觀察其未來走向，主要可以從三個面向切入：

內容頻率：《XinFun 星泛娛樂》能否從品牌月短期企劃變成穩定的內容頻道，持續維持更新動能。
IP 延展：角色能否從貼圖、短劇走向更多授權、聯名與線下體驗，累積長期辨識度。
信任治理：責任遊戲、防詐與平台安全能否成為品牌差異化的底層能力，而不只是合規描述。

這條路已經開始走，接下來能否將短期聲量沉澱為長期的社群資產與防禦壁壘，將是這場轉型能否走得遠的真正考驗。