用畫的,比說的更清楚!利用圖像促進創新與溝通的五大妙方
用畫的,比說的更清楚!利用圖像促進創新與溝通的五大妙方

本文摘自:《打造圖像腦》,天下雜誌出版

五種利用視覺思考促進創新的方式

1. 往回翻

往回翻.png
圖/ 打造圖像腦

第一架飛機有一半的機尾是在前方。這造成飛行極度不穩定,幾乎不可能飛。這種方式是由先從製造腳踏車開始的懷特兄弟所設計的。他們最大的競爭對手格蘭.寇帝斯(Glenn Curtis)原本也是用這個方式,但後來他想到,如果可以增加飛機的穩定性,應該可以賣得更好。所以他就畫出將機尾放在後面的設計圖。

寇蒂斯改造飛機.png
圖/ 打造圖像腦

寇帝斯成功了。他這一個針對飛行器設計的改造方式,讓大家持續使用超過六十年。

但風水輪流轉,創新總不脫循環。1970年代,一位名為伯特.魯坦(Burt Rutan)的飛機設計師,又把飛機的設計方式反轉回來——讓機尾變回到前面,機翼則在後面。他發現如此一來飛機不會在空中失速。

飛機機翼改變.png
圖/ 打造圖像腦

如同此種「回溯過去」的促進方式,也曾為軟體設計產業帶來最極端的大翻轉:變成「敏捷式開發」(Agile)。在軟體設計的早期時代,一般會先蒐集每一個想得到的需求,然後在以「瀑布模式」為設計流程的專案計畫中,將每一件事都確認下來後,最後才開始編碼。整個過程到部署後,都要花上幾個月的時間,有時甚至還要等到好幾年。當你花上這麼長的時間完成專案後,需求往往也都已經有所改變。

瀑布模式到敏捷式開發.png
圖/ 打造圖像腦

到1970年代時,有一些具創新概念的開發者領悟到,如果將這個流程反過來進行,就可以獲得更好更快的結果。因此他們一次只針對一個單一需求,快速地為這個需求建立代碼,並且只處理這一個代碼,在經過測試後,到開始進入下一個週期時再修正。當時也是花了一段時間,大眾才樂於接受這個方式。但到現在,你則可能要相當費勁,才能找到一位設計師,不使用這種「回溯過去」的敏捷式開發來設計軟體。

2. 上下顛倒

上下顛倒.png
圖/ 打造圖像腦

幾年前有一家做多層次傳銷(mulitilevel marketing)的公司,邀請我協助解決他們的溝通問題。我對多層次傳銷一點概念都沒有,所以就查了一下。網路上說這是一種「金字塔型的組織結構」。於是我禮貌地向那家公司說了「不」。

但他們還是鍥而不捨,希望我測試他們的產品。我後來發現這家公司的模式是挺吸引人的,對那種有適度飢餓感,又有一定道德感的銷售人員來說,可將一個好產品送到顧客的手上,卻不用像傳統方式,需要花費龐大的廣告行銷費用。

「很好。」我告訴他們,「不過我們現在第一件要做的事是,重畫你們的銷售模式。」為什麼要重畫?因為每次他們向我解釋,他們如何運作他們的銷售模式時,都會畫一個金字塔。這老是讓我感覺像是一場騙局。

有一個傍晚,我在回家的過程中,欣賞著高速公路旁美麗的橡樹,此時突然靈機一動。「把金字塔倒過來,變成一棵樹啊!」

金字塔轉變為樹.png
圖/ 打造圖像腦

每個人都討厭金字塔結構,因為怎麼看都像是處在底層的人被壓榨。誰想要加入這種組織?

但大家都喜歡樹。誰不想當高枝上的綠葉,被灌溉到最頂端,伸向光明之處茁壯。

3. 做出相反的動作

做出相反的動作.png
圖/ 打造圖像腦

有個你知道怎麼做的事物,當你故意用完全相反的方式來做的時候,會發生什麼結果?悲劇,通常是這樣的。但不會永遠都是悲劇。如果你真的想殺出一條生路贏得勝利,就將白天顛倒成黑夜,把高科技工具變成玩具。

麥肯錫針對一項創新科技專案,找了幾家供應商,要求廠商提報建議書。麥肯錫對於書面建議書和和現場簡報的結構方式,都有一套明確的指示說明。

由於我們團隊沒有向麥肯錫做過簡報的經驗,我們都認為成功的機會渺茫。所以在按照指示準備好文件,將所有要求的詳細技術性內容、專案計畫,和可供評估測量的結果都包含在其中後,我們決定在現場簡報上不按牌理出牌,不去管指示說要怎麼進行。反正沒損失。

在會議開始前,我們以樂高積木建立出一個可以表達我們概念模式的結構體。用樂高積木取代這些數據元素,可以幫助我們以視覺化方式,傳達專案的最後結果,並反過來說明(在概念階段)我們如何建構這個概念。我們分別在建立樂高模式的不同階段拍了些照片,再用這些照片來組織我們的簡報。

說明網內網路概念的樂高積木.png
圖/ 打造圖像腦

當我們搬出樂高積木時,麥肯錫的人個個瞠目結舌。當他們從震驚中回過神後,反而要我們待久一些,還超過原先限制的時間。我們也拿到了這個專案。

先前每一場他們所看到的簡報,都是按照他們可預期的流程,所以他們不曾想過會看到其他形式。一旦當另一種形式真的出現時,他們反而從中看到了真正的創新,而且極為欣賞這個可以解決他們問題的方式(很幸運地,這是我們的情況)。

4. 置入框中

置入框中.png
圖/ 打造圖像腦

過去六年內有關商業策略的書,其中最暢銷的一本是《獲利世代》(Business Model Generation)。這本書已證明,書中內容和其本身就是一種創新。

《獲利世代》一書由亞歷山大.奧斯瓦爾德(Alexander Osterwalder)和伊夫.比紐赫(Yves Pigneur),再加上超過兩百人的貢獻,共同協力合寫完成。這本書以一個全新的方式,為商業企畫重寫定義,並為如何建立、使用和察覺商業模式,在全世界展開一場革命。

該書的核心是「商業模式圖」。這個圖是一個可以哄騙人的簡單遊戲板,裡面包含九個獨立的區域。這九個區域是新瓶裝舊酒,全都是我們耳熟能詳的商業概念,沒有提到任何新內容,諸如商業活動、成本、關鍵資源、通路……等等。

書中有創新的部份在於:亞歷山大和伊夫用一個不同以往的方式,將所有的資訊片段都擺進一個共用的架構中。而且在建構的過程中,以視覺化的方式顯現這些片段之間的連結。有許多連結的地方,在過去都不曾如此清晰地呈現出來。

商業模式圖.png
圖/ 打造圖像腦

當你一看到這個商業模式圖時,你的立即反應會是:「當然是長那樣。不然還會是什麼樣?」這是在限制的自由性中屬於有創意的範例。當你開始有意識地將每一件事都放入框架時,通常會看出新的連結,而且這並不在你原先的預期之中。

5. 減少組成片段的數目

減少組成片段的數目.png
圖/ 打造圖像腦

2007年1月9日,賈伯斯推出iPhone。如同所有蘋果產品在推出時的陣仗,每一次都是一場精彩的舞台秀。

但真正讓我眼睛為之一亮的精彩時刻出現在簡報00:05:07時。在經過一段長篇大論,用猛烈攻勢抨擊智慧型手機不怎麼智慧之後,賈伯斯秀出一張照片,裡面有四種在當時居領導地位的手機款式。那四個款式當然都有按鈕,不然要怎麼操作?

接著他示範給我們看要如何操作。他所展示的那支手機叫做iPhone。上面只有一個按鈕。銷售完畢。

賈伯斯發表iPhone.png
圖/ 打造圖像腦

沒錯,還有更多比這個更酷炫的地方,而且還有上萬首的歌曲,照片,和有視覺化效果的語音信箱,都很吸引人;但是看看賈伯斯怎麼說的——他引用了一名蘋果工程師的話說:「我在你的彈指之間。」

下一次當你想找一個新的方式做某件事,建造某件東西,提供某項事物,或是銷售某樣產品時,可以嘗試「減少組成片段數目」的促進方式。如果只有一個按鈕,看起來會是什麼樣?還有該如何使用?

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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