力推一分鐘農藥快篩晶片,宣明智帶逛菜市場實際檢測

2019.03.05 by
陳君毅
蔡仁譯攝
宣澤科技的宗旨很簡單,讓農藥檢測走入民間。旗下具有專利的檢測晶片,只需一分鐘即可檢驗出農藥殘留,是聯電榮譽副董事長宣明智轉投食安領域所端出的產品。但民眾的食安意識是否足以撐起他退休之後所追求的理想,仍是未知。

聯電榮譽副董事長宣明智在退休之後,轉換跑道至食安、生技領域,今(5)日向媒體秀新產品的第一步,就是特別帶隊至西湖市場購買蔬果,一趟購物下來拿了葡萄、草莓、蘋果、蘆筍、娃娃菜等,為的就是展示宣澤科技所推出的Dr. K農藥檢測顯色晶片。

食品安全問題長期受到民眾關注,卻缺乏簡易的檢驗方式,民眾無法親自、方便、快速地檢驗。

因此宣明智與交通大學的賴義澤博士共同成立宣澤科技,以生化法快篩的方式在短時間(1分鐘)內篩檢出蔬果有無農藥殘留,更將檢測晶片的價格大幅降低至一個20元上下。

一分鐘左右即可測出農藥殘留的輕便晶片

宣澤科技的檢測晶片,一盒內共有25個晶片。
蔡仁譯攝

宣澤科技推出的檢測顯色晶片,採用半導體的塗佈技術與生化法快篩,能夠降低檢驗的時間與價格。在操作上也十分簡便,不只能夠測量水果表皮農藥殘留,也能檢測出果肉、蔬菜內所含的農藥是否超出標準(0.5ppm)。

若想檢查蔬果表皮農藥殘留,僅需將表皮沾水後用晶片碰觸一秒,並反方向敲打確定吸入量測的水分,再次碰觸後靜置一分鐘即可獲得結果。若要檢測蔬果內含的農藥,不管蔬菜、水果都直接擠出汁液重複上述步驟即可。

不過,若檢驗表皮所沾的水過多,過度稀釋的情況下也有可能造成檢驗結果不夠準確的情況,因此在操作上也需要特別注意。

若有農藥殘留,晶片將會呈現透明無色;若無則會呈現黃色。

檢測晶片主要能檢測出市面上常見的除蟲、除草農藥所含有的氨基甲酸鹽是否超標,氨基甲酸鹽為一種神經毒素,會影響肝腎病人的代謝,也會導致孩童過動。

「不只蔬果,水、茶葉也都能進行檢驗。」宣明智笑著說。現在他都會隨身攜帶一罐檢測晶片,隨時隨地都能進行檢測,「年紀越大,肝腎不好,就越來越擔心食安了。」

讓「農藥檢測」走入民間,創造雙贏

賴義澤博士指出,宣澤科技的檢測晶片的最大優勢是半導體的塗佈技術,以及低廉的價格。
蔡仁譯攝

賴義澤為宣澤科技的副董事長,他表示民眾最常聽到的SGS檢測主要用於商業市場,動輒4,000-7,000元的檢測價格並無法「走入民間」。

宣澤科技推出的檢測晶片,除了讓民眾能夠快速進行檢驗之外,更重要的是能讓認真做把關的廠商浮出檯面,「當農民、廠商很認真做農藥把關,消費者透過檢測晶片能夠『眼見為憑』,大大增加信任感,」賴義澤說,「這是一個雙贏的局面」。

他也舉了一個例子,過去有做檸檬茶的廠商,不管在茶葉或檸檬的農藥把關都下足心力,若能每一包都搭配一個檢驗晶片,消費者能夠透過檢驗晶片看到廠商的努力。

「我們的目標,是讓農藥篩檢真正地走入家中。」賴義澤說。

目前該檢驗晶片在網路上已經能夠直接購買,民眾們的食安意識儘管高漲,但是否高到足以撐起宣澤科技的一片天,還需要時間觀察。

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