聯電榮譽副董事長宣明智在退休之後，轉換跑道至食安、生技領域，今（5）日向媒體秀新產品的第一步，就是特別帶隊至西湖市場購買蔬果，一趟購物下來拿了葡萄、草莓、蘋果、蘆筍、娃娃菜等，為的就是展示宣澤科技所推出的Dr. K農藥檢測顯色晶片。
食品安全問題長期受到民眾關注，卻缺乏簡易的檢驗方式，民眾無法親自、方便、快速地檢驗。
因此宣明智與交通大學的賴義澤博士共同成立宣澤科技，以生化法快篩的方式在短時間（1分鐘）內篩檢出蔬果有無農藥殘留，更將檢測晶片的價格大幅降低至一個20元上下。
一分鐘左右即可測出農藥殘留的輕便晶片
宣澤科技推出的檢測顯色晶片，採用半導體的塗佈技術與生化法快篩，能夠降低檢驗的時間與價格。在操作上也十分簡便，不只能夠測量水果表皮農藥殘留，也能檢測出果肉、蔬菜內所含的農藥是否超出標準（0.5ppm）。
若想檢查蔬果表皮農藥殘留，僅需將表皮沾水後用晶片碰觸一秒，並反方向敲打確定吸入量測的水分，再次碰觸後靜置一分鐘即可獲得結果。若要檢測蔬果內含的農藥，不管蔬菜、水果都直接擠出汁液重複上述步驟即可。
不過，若檢驗表皮所沾的水過多，過度稀釋的情況下也有可能造成檢驗結果不夠準確的情況，因此在操作上也需要特別注意。
若有農藥殘留，晶片將會呈現透明無色；若無則會呈現黃色。
檢測晶片主要能檢測出市面上常見的除蟲、除草農藥所含有的氨基甲酸鹽是否超標，氨基甲酸鹽為一種神經毒素，會影響肝腎病人的代謝，也會導致孩童過動。
「不只蔬果，水、茶葉也都能進行檢驗。」宣明智笑著說。現在他都會隨身攜帶一罐檢測晶片，隨時隨地都能進行檢測，「年紀越大，肝腎不好，就越來越擔心食安了。」
讓「農藥檢測」走入民間，創造雙贏
賴義澤為宣澤科技的副董事長，他表示民眾最常聽到的SGS檢測主要用於商業市場，動輒4,000-7,000元的檢測價格並無法「走入民間」。
宣澤科技推出的檢測晶片，除了讓民眾能夠快速進行檢驗之外，更重要的是能讓認真做把關的廠商浮出檯面，「當農民、廠商很認真做農藥把關，消費者透過檢測晶片能夠『眼見為憑』，大大增加信任感，」賴義澤說，「這是一個雙贏的局面」。
他也舉了一個例子，過去有做檸檬茶的廠商，不管在茶葉或檸檬的農藥把關都下足心力，若能每一包都搭配一個檢驗晶片，消費者能夠透過檢驗晶片看到廠商的努力。
「我們的目標，是讓農藥篩檢真正地走入家中。」賴義澤說。
目前該檢驗晶片在網路上已經能夠直接購買，民眾們的食安意識儘管高漲，但是否高到足以撐起宣澤科技的一片天，還需要時間觀察。
