迎接新零售時代，4台廠靠跨業合作邁開轉型步伐|數位時代 BusinessNext

科技取代人力？全家用科技讓人才價值浮現

近年來缺工議題熱燒，自詡為「科技零售業」的全家便利商店，也開始從科技找方法，要補足人手短缺的問題。面對這個問題，全家認為科技必須要合用、合適才是重點。

像近年來全家便利商店就導入「自動訂購系統」，全家便利商店會員暨電商推進部部長黃士杰說，「我們用自動訂購系統，節省店長批貨的時間，時間省下來去做更好的服務。」像這樣就是利用科技作為輔助，讓人才有更多時間去做有意義的事情。

另外，由實體店起家的企業要轉型電子商務，也不單純只是設立一個線上賣場那麼簡單。黃士杰認為，「 有時候在武林中，創新就需要廣結善緣；自己關起門來是想不出新東西，一定要跟不同產業交流。 」近5年來全家便利商店前後投資30億元在冷凍倉儲等電子商務業務上，要讓更多電商夥伴選擇全家便利商店為取貨點。

跨業合作，讓17Life重新找到生存之道

另一方面，全家便利商店的手機App服務，是近年來提到O2O整合時，時常被提出的成功案例，其幕後大功臣就是生活電商康太數位(17Life)。

17Life從團購票券業務起家，再跨入電商宅配，但在2016年遭遇非常大的虧損，甚至裁撤250名員工。17Life董事長李易騰說，「當時我們開始跟新光三越、全家談，我們願意協助大型零售來發展App，它是一個不得不做的決定。」自此之後，17Life在一年半的時間內，順利由虧轉盈。「現在回想，是好加在有做這個決定，」他說。

轉換業務方向、找到新獲利方法後，現在每天都有50萬人在使用17Life所開發出來的App，李易騰笑說，「雖然我們沒有自己的App，但別人的App我們也當成自己的Baby。」

展望未來，17Life想要繼續優化自家的服務，「未來大家打開App的時候，每個人看到的商品會越來越不同，我們會透過演算、數據，把這件事情越做越細，讓服務更貼近消費者生活中最真實的需求，」李易騰說。

Yahoo奇摩推兩大功能，迎戰新零售平台挑戰

說到該如何提供符合潮流的跨業服務，這大概永遠是電商平台努力在思考的事情。Yahoo奇摩拍賣自2001年在台灣正式成立，協助很多中小型實體賣家轉型電商銷售。但到了今天，Yahoo奇摩拍賣的任務恐怕不只是協助線下店家上架線上銷售，也要協助線上業者做到良好的線下服務。

「過去我們幫助許多虛擬賣家成功跨入電商，現在我們的目標是幫街邊店升級，啟動大家的新零售，」Yahoo奇摩拍賣事業群資深總監蔡篤豪這樣說。

因此，在2019年Yahoo奇摩拍賣推出「都會送」與「粉絲通」兩大服務。透過都會送，讓線下店面變成遍布在都市中的「迷你倉」，直接透過機車快遞出貨。目前已協助雙北地區的賣家，做到最快1小時快速到貨；在未來，也將把這個服務推廣到全台6都。而粉絲通功能，則可以協助店家經營自有的VIP會員，除了能夠廣發促銷訊息之外，買家也能即時取得賣家資訊及商品細節。

與電商平台共舞，星球爆米花打開知名度

不過，與電商平台合作時，「優惠下殺」大概是讓所有品牌又愛又恨的行銷活動。

熱門爆米花品牌Magi Planet星球工坊在2010年創立，就直接從電子商務市場作為起點，自建獨立官網銷售。如今，除了官方網站之外，也有8家以上的實體門市，更能在PChome、momo、樂天等大型電商平台上，都能看到星球工坊爆米花上架。Magi Planet星球工坊執行長李佳祐坦言，目前來自大型電商通路的銷售額與官網不相上下。

這時候，品牌商該怎麼看待與電商平台合作的優惠下殺檔期呢？李佳祐說，「參加電商平台行銷活動，折價並不是折掉價值，而是打開知名度的關鍵鑰匙。」也就是說，平台的流量優勢不容小覷，與品牌官網自有的會員相比，電商平台所擁有的會員可能放大數十倍。

面對新零售時代，不同的企業都在尋找重新切入市場的角度。然而以不同市場起家的業者，都各自掌握不同專長，閉門造車是轉型最慢的方法。唯有跨界攜手合作，才能創造綜效。

責任編輯：陳映璇

抗生素曾是現代畜牧業控制疾病的重要工具，但當抗藥性（AMR）成為全球公共衛生議題，如何兼顧動物健康與養殖效率，同時降低對抗生素的依賴，也成為畜牧產業的轉型課題。作為桃園市政府青年事務局成立「桃園天際線加速器」的進駐團隊，洺鈞畜產科技正試圖從桃園提出解方，而這個問題，執行長楊舒翔已經思考近十年。

畜牧系出身、研究所專攻微生物免疫與動物疫苗的楊舒翔，走進畜牧現場後發現，面對疾病風險，部分養殖戶仍會在好發疾病的時間點提前投藥。「微生物的成長速度，比我們研發對抗它的武器來得更快。」與其不斷追著細菌開發新的抗生素，他開始思考：能不能從飼養源頭降低動物對抗生素的依賴？

技術做得出來，農民為什麼要用？300萬元換來的創業一課

於是，楊舒翔他投入全程無抗生素養殖（No Antibiotics Ever，NAE），以薑黃、魚腥草等天然藥用植物開發草本配方，搭配飼養管理，協助雞隻維持健康，降低疾病發生後必須使用抗生素的機會。據團隊統計，目前已累積飼養超過200萬隻無抗雞，並透過SGS檢驗雞肝，確認相關抗生素及動物用藥未檢出。

有技術，不代表生意做得起來。2017年楊舒翔第一次創業，開發草本飼料添加產品，再把技術賣給養殖戶。但對農民而言，改變熟悉的飼養方法不只增加管理成本，也代表必須承擔未知風險。「農民最在意的就是，換了新的方式會不會變麻煩？用了之後，我能不能多賺一點？」

第一次創業最終在2018年底收場，燒掉超過300萬元，卻也讓楊舒翔看懂：無抗養殖要成為產業，不只技術有效，更要讓參與其中的人有利可圖。2020年重新出發，在一位廣告業前輩建議下，他決定不再只賣技術，而是自己跳下來整合供應鏈。這一次，洺鈞畜產開始收購無抗雞隻、串接加工與通路，建立自有品牌「職人雞」；同時依農民、飼料廠與餐飲通路需求，提供添加產品、契作等服務。「技術再好，也要能真正走進現有的商業體系，才有辦法把生意做起來。」團隊也從「賣技術」，轉向可以依市場需求重新組合服務的無抗養殖平台。

不只讓雞不用抗生素，更要讓農民願意不用

商業模式改變後，楊舒翔說服農民的方法也變得簡單。「今天市場一隻雞收100元，我110元跟你收，你要不要跟我做？」透過較高的收購價格，降低農民轉換飼養方式的風險。依團隊統計，合作農民收入平均增加約10％至15％，市場收益再投入產品與養殖技術研發，形成「NAE價值飛輪」。洺鈞畜產也陸續將無抗養殖延伸至生鮮雞肉、滴雞精、常溫滷蛋白等商品，把原本位於養殖端的技術帶進消費市場。

然而，當技術與市場愈做愈廣，第二次創業也出現新的問題：有限資源該押在哪裡？研發如何持續？下一個市場又在哪裡？這一次，楊舒翔開始善用桃園市政府不同計畫與基地，依企業成長需求，補上研發、經營、市場與國際化能力。

從研發、永續到出海，楊舒翔借力桃園「資源拼圖」

楊舒翔很清楚不同資源能解決什麼問題。需要研發驗證時，團隊透過桃園市SBIR等資源持續研究；當多年累積的成果不知道如何向市場說明時，桃園市政府提供的永續培訓與業師輔導則協助團隊盤點過往成果、建立影響力報告，把無抗養殖帶來的農民收益與環境效益，轉譯成企業與市場能理解的永續價值。

產品與服務愈做愈多後，Meet 桃園＋的企業業師、前全聯實業股份有限公司副董事長謝健南也協助團隊重新檢視資源配置。他提醒楊舒翔應該要做減法，把有限資源集中在核心業務。「他是真的走過商業的人，才會直接給出很商業、很具體的建議。」對曾花300萬元理解「技術不等於生意」的他而言，這類實戰經驗也降低了第二次創業的試錯成本。

桃園的國際加速資源，則改變楊舒翔對市場邊界的想像。過去他認為畜牧技術的機會可能僅限台灣或亞洲；接觸海外創業者、投資人與產業市場後，他開始確認，降低畜牧業對抗生素的依賴並非台灣獨有的問題，也讓下一階段目標從台灣市場，走向輸出添加產品、養殖SOP與技術服務。近期由桃園輔導的群眾募資計畫，則補上直接面對消費市場的最後一哩，協助團隊把近十年的技術、供應鏈與品牌故事，轉譯成消費者聽得懂的市場語言。取得桃園市政府提供的資源後，團隊也主動追加預算與自身人脈，進一步放大效益。

「所有的資源都在這，你要試著自己去拿，而不是被動等政府來救你。」對楊舒翔而言，桃園提供的是企業成長的支點，「當政府給你資源的時候，你自己也要把事情做好，才有可能借力使力，把自己拱上去。」

從桃園走出去，把無抗養殖變成可以輸出的系統

楊舒翔的下一步是將添加產品、養殖SOP、技術輔導與供應鏈經驗進一步模組化。未來進入不同國家時，不一定複製「職人雞」品牌，而是依當地產業需求，輸出添加產品、養殖技術、顧問服務，甚至整套無抗養殖系統。「當你把這些東西模組化、拆開來之後，就可以直接複製到世界各地。」

從燒掉300萬元才理解「技術不等於生意」，到整合農民、通路與消費市場，再善用桃園不同創業資源補足成長能力，洺鈞畜產第二次創業建立的，已不只是一隻不用抗生素飼養的雞，而是一套讓農民願意做、市場願意買，也有機會向海外複製的無抗養殖商業模式。

洺鈞畜產挖貝募資計劃：https://wabay.tw/projects/drchicken?context=referral_from_marketing&locale=zh-TW&ref=b3edb9d200