來台20年麻布茶房收攤,品牌老化、疫情衝擊成壓垮營運最後稻草
來台20年麻布茶房收攤,品牌老化、疫情衝擊成壓垮營運最後稻草

提供丼飯、鍋物、拉麵等類型日式餐點,搭配獨家「燒蕃薯」霜淇淋,麻布茶房進入台灣20年,是不少人喜歡的老味道。但這些回憶裡的滋味,4月30日後即將消失。

代理商肯信餐飲表示,由於品牌老化加上疫情衝擊業績,經評估後,決定不與日方續約,現存兩間百貨門市店,將自5月起改由集團旗下其他餐飲品牌進駐。

麻布茶房結束營運
麻布茶房在台兩間門市,宣布營運至4月底為止。
圖/ 麻布茶房

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外送補不了洞,麻布茶房百貨店型受挫深

肯信餐飲集團行銷經理楊任琮指出,由於新冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)影響,麻布茶房與多數餐飲業一樣,生意也受到影響,雖然自4月起加入兩大外送平台合作,獲得不少消費者支持,不過整體營業額仍是大幅下滑。「最近業績大概少了4~5成。」

延伸閱讀:顧客不來,那就我過去!餐飲業搶灘外送、外帶服務,面臨哪些兩難?

他表示,麻布茶房實際業績數字不方便透漏,集團先前也在評估是否與日方續約,但由於代理金有所調漲,考量品牌老化、疫情等綜合因素,決定結束代理。

麻布茶房外送
麻布茶房表示,加入外送平台後,確實對挽回業績有所幫助,不過離補「內用」大洞仍有距離。
圖/ 麻布茶房

麻布茶房全盛期有超過20家門市,兩年前由肯信餐飲接手時,店數就僅剩2間。

楊任琮說,集團旗下餐廳生意都因疫情而有所波動,麻布茶房僅剩南港店、台中店,皆位於百貨園區內,受到消費者較不願至大型封閉場域消費影響,業績衝擊比起其他品牌來得多。

扣除麻布茶房,肯信餐飲集團旗下目前還有跳舞香水、鮨彩壽司、咖啡廚房、梅崎燒壽司、COFEIN CAFE五個品牌,全台合計共11家門市。

肯信餐飲母集團業務跨足保全、物業管理、港口、混合開發與環保科技,在越南、台灣兩地皆有據點。

2018年,董事長郭毓庭回台,宣布併購持有跳舞香水、鮨彩壽司、元定食、麻布茶房、咖啡廚房、張君布帳馬車、K棒韓式料理、煮沐火鍋等八大品牌的和昇餐飲,更名為肯信餐飲,展開經營之路。

麻布茶房公告
麻布茶房的門市位置,將由肯信集團其他品牌進駐。
圖/ 麻布茶房

肯信餐飲主旨為深耕台灣,輸出東南亞,2018與台商天鈺盟威集團簽約合作,宣示一年內將於胡志明市展店20家,長期目標為在台IPO上市櫃。由於目前亞洲疫情未平息,加上消費力減弱情況下,肯信坦言:「原先IPO計畫需重新評估。」

麻布茶房即將消失在台灣消費者眼前,讓不少資深饕客惋惜。值得注意的是,面對疫情衝擊,除了品牌本身有多少「抗跌能力」,能吸引消費者在期間內上門,需要深思;另一方面,餐飲展店位置選擇,也出現難以想像的改變,自帶人流的百貨商場,反成了海嘯第一排重災區。

責任編輯:蕭閔云

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Meet大南方2026徵展啟動,免費早鳥席次6/8截止!6大解方區直球接傳產、ESG、醫療照護痛點
Meet大南方2026徵展啟動,免費早鳥席次6/8截止!6大解方區直球接傳產、ESG、醫療照護痛點

Meet大南方2026不是一場讓你「露個臉、拿名片」的展會。
Meet大南方2026是一場讓你「找到真正客戶」的展會。

2025年,我們用一組數字證明了這件事:雙日觀展近1.3萬人次、290+組團隊參展、促成352組商機媒合。這個媒合數字是2024年的2.7倍。同一批展商、同一個場地,媒合效率在一年內跳了一個量級。

這代表什麼?意味著來到Meet大南方的人, 越來越不是來「逛展」,而是來「談生意」。

過去5年的經驗,我們有了一個心得,南台灣的企業主不是來聽矽谷故事的,他們是帶著明確的問題走進展場。

#0 2026Meet大南方徵展
2025 Meet大南方吸引近300家新創參展,雙日觀展近1.3萬人次。
圖/ Meet創業小聚

所以今年,我們不再單純以「趨勢」和「創業」為號召,正式把展會定位為「Meet Your Best Solution」。不談空泛願景、不畫技術大餅,而是把AI應用、智慧製造、ESG碳管理這些詞彙,翻譯成每一位企業主聽得懂的語言、用得上的解方。

對解方提供商意味著什麼?代表來到你攤位前的人並不是路人,極有可能就是來找答案的老闆。

為什麼你應該來?因為這是「南台灣市場的稀缺入口」

2026年8月28日(五)至29日(六),Meet大南方將於高雄展覽館展開第6屆展會,並於即日起正式啟動招商。

對正在開發南部市場的解方商來說,Meet大南方不只是「一次曝光機會」,還代表以下4件事:

第一,精準接觸南部企業決策者
傳產老闆、二代接班人、廠長、中小企業主……這些人平常不會出現在台北的科技活動,也很難透過線上管道觸及。為了把這群人真正拉到展會現場,過去幾個月《創業小聚》每月固定南下舉辦實體小聚,攜手高雄市經濟發展協會、高雄市建築經營協會、高雄市青年企業家協會與中山EMBA等組織,一場一場把在地企業主凝聚成一個社群。這群人不是展會當天才第一次聽到Meet大南方,他們早已是Meet大南方的一份子。

第二,從cold mail到warm lead的捷徑
兩天展期裡,除了攤位對話,我們會透過企業媒合會、投資人媒合會、新創交流之夜等機制,主動把你和潛在客戶、投資人湊到同一張桌子上。2025年這套機制為展商促成352組商機媒合,是前一年的2.7倍。現場示範、現場對話、現場加LINE,一次抵過3個月的線上開發。

#2 2026Meet大南方徵展
南台灣的企業主帶著明確的問題走進展場,找他們最迫切需要的解方。
圖/ Meet創業小聚

第三,解方區分類帶來精準人流
6大解方區依照企業痛點分類,觀展者按需求找到對應展區。來到你攤位的人,不會只有過路客,也有正在找你這類解方的決策者。

第四,南部市場的最低成本試水溫
對想評估是否投入南部市場的團隊,到高雄準備一個攤位的成本,遠低於派業務長駐南下3個月。2天內,你會得到足以判斷市場值不值得投入的第一手資訊。

值得一提的是,2025年Meet大南方的媒體曝光總效益超過新台幣3,000萬元,涵蓋《工商時報》、《經濟日報》、《數位時代》等91家媒體、共323則網路新聞露出。展商的品牌能量會自然搭上這波媒體浪潮。雖然這不該是你來的主要理由,但它確實是附贈的。

六大解方區:每一區都是一組企業痛點

今年我們把展區濃縮為6大「解方區」,每一區都直球對應一組具體的企業痛點:

智慧製造與產線升級 解方區——給自動化設備、AOI/AI視覺檢測、MES、工業物聯網、系統整合的團隊。對應痛點:缺工、良率不穩、設備老舊、排程沒效率。

數位管理與企業效率 解方區——給ERP/CRM/HRM、AI Agent、AI辦公工具、RPA、SaaS、FinTech支付、資安的團隊。這是最跨產業的一區,涵蓋所有企業的效率需求。

醫療健康與高齡照護 解方區——給遠距醫療、AI診斷、長照科技、健康數據、醫療管理系統的團隊。對應高齡化社會下的照護人力缺口與醫療數位化缺口。

#1 2026Meet大南方徵展
今年策劃6大「解方展區」,直接對應企業經營現場最常見的問題情境。
圖/ Meet創業小聚

淨零碳排與綠能永續 解方區——給碳盤查SaaS、ESG顧問工具、綠能設備、能源管理系統、循環經濟的團隊。供應鏈碳足跡要求已經壓到南部製造業頭上,這一區的需求只會愈來愈急。

品牌轉型與跨境行銷 解方區——給電商平台、跨境物流、MarTech、AI行銷工具、品牌顧問的團隊。南部有太多做代工做到品牌老化、想做電商卻不知從何開始的業者。

未來零售與餐飲科技 解方區——給POS、餐飲SaaS、無人商店、會員CRM、供應鏈方案的團隊。搭配「大南方餐飲創業沙龍」同步導流。

方案與招商資訊

2026 Meet Greater South亞灣新創大南方
時間:8/28(五)、8/29(六)
地點:高雄展覽館北館
官網:https://meetgreatersouth.tw/

徵展正式起跑,新創享專屬免費方案!
早鳥優惠至6/8,報名收件至7/3  >> 瞭解詳情

報名採審核制。請至Meet Online更新公司資料及填寫參展報名表單,主辦單位將以Email通知審核結果。若您的解方尚在評估是否合適,歡迎先聯繫我們,一起確認哪一個解方區最貼近你的目標客戶。

企業帶著問題來,我們希望你帶著解方來。
8月28-29日,高雄展覽館見。

#1 2026Meet大南方徵展
今年Meet大南方將於8/28、8/29在高雄展覽館盛大舉辦,現已開放參展報名。
圖/ Meet創業小聚
關鍵字: #創新創業

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