餐飲業動態

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饗賓興櫃首日空降餐飲股王！Buffet霸主如何憑著「反綁百貨」策略，淨利超車王品？

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「要當燒肉界的大創！」27歲乾杯菜單將「改版拚降價」：進口牛舌王如何攻下Z世代客群？

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獨家數據｜台灣手搖市場大揭秘：誰是飲料王？為何一沐日草仔粿會紅？三大趨勢一次看

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台灣餐飲業「大內卷時代」來了！年成長僅約6%：併購、代理、拚出海，為何只靠本土沒活路？

新零售 | 4 個月前

金色三麥要上櫃了！一間虧損的小酒廠，如何連2年賺逾1股本、當上「獲利資優生」？

新零售 | 4 個月前

一日均賣500件！亞尼克YTM蛋糕機衝出10%營收：生乳捲、切片蛋糕⋯如何攻佔Z世代甜點胃？

新零售 | 4 個月前

國旅涼了？台灣人「平均國旅1.39天」創10年新低，為何寧可買機票衝日本、越南⋯也不要墾丁？

服務創新 | 5 個月前

7天入手兩顆星星！豊漁集團併購米其林餐廳，營收挹注「3%」背後真正看中的是什麼？

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台灣米其林總星數66顆創新高！為何有星星加持的Fine Dining餐廳，業績還是跟著下滑3成？

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2025台灣米其林指南出爐！摘星餐廳達53間：台南、新北、新竹全槓龜，完整名單一次看

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饗賓又開新高檔Buffet！解密台灣吃到飽霸主，第三大上市櫃餐飲業者要誕生了？

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胡同買開丼，他們聯手讓利潤狂拉15%！「錢以外的事」為何是1+1>2關鍵？

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御嵿找併購大王掌舵、薡茶母公司買旅館！解密餐飲併購潮背後的「實力槓桿」思維

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專訪｜UG TEA從信義區殺進中南部！憑「AI手搖飲」名號，父子檔如何擦亮歇腳亭30年招牌？

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築間登50億元俱樂部！預計4月下旬上櫃：一家基隆小火鍋店，如何變身200家餐飲帝國？

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專訪｜美式餐廳一家一家倒，Fridays憑什麼做到興櫃？2個生存關鍵，讓破產總公司都來學

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# 餐飲業動態

數位時代特別企劃

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