直的放更好賣！7-11鮮食設備再進化，熱壓吐司、新式麵包架攻億元市場|數位時代 BusinessNext

直的放更好賣！7-11鮮食設備再進化，熱壓吐司、新式麵包架攻億元市場

對超商業者來說，鮮食是重要營收來源，除了商品開發之外，設備、陳列都是影響銷售的關鍵。統一超在今年，就用了三大策略，要搶攻超商鮮食市場。

策略一：新式麵包架、精品咖啡甜點櫃，促業績成長6成

在7-ELEVEN，一年可賣出超過2億個麵包及三明治，等於平均每秒賣出6.3個麵包類商品。

看準此商機，7-ELEVEN今年6月打造新式麵包架，重新設計讓包裝好的麵包及現烤麵包整合於單一貨架販售，採用玻璃櫥窗及抽屜式設計，呈現精品麵包店氛圍。

同時，在動線佈置上也重新思考，貨架規劃在入口明顯處及靠近牛奶、飲料區，方便消費者關聯性購買。目前已導入近80店，帶動相關業績成長6成。

除了麵包外，為了提供消費者如咖啡店般的享受，即日起，7-ELEVEN開始在部分精品咖啡門市導入「精品咖啡限定雙溫甜點櫃」，在這樣的玻璃蛋糕櫃裡，銷售Mister Donut甜甜圈、手工甜點、三明治、熱壓吐司等下午茶品項。目前已導入台北匯陽及台中超億門市，未來將視商圈擴大導入。

策略二：「站起來」吸買氣！雞胸肉、溫泉蛋月銷量增50萬份

觀察到日本、泰國的便利商店都有吊掛商品陳列，讓原本躺著的商品站起來方便消費者挑選，因此，7-ELEVEN從去年12月底開始局部測試，將配菜、小吃等商品以吊掛方式陳列，成功帶動相關業績成長近5成。

就實際品項來說，像是雞胸肉系列及石安牧場溫泉蛋，導入後一個月較先前多賣50萬份。目前吊掛式陳列已申請專利並擴大導入超過5,800間門市。

7-ELEVEN指出，為改成吊掛式陳列，針對商品的賣相、吃的習慣及食品安全等考量，歷時半年與供應商不斷討論、重新規劃產品包裝設計，目前吊掛品項已超過20種。

策略三：幫店員省力！自動熱壓吐司機一天能做300份

今年3月，由於泰國7-ELEVEN賣的熱壓吐司市場反應良好，許多台灣人到泰國旅遊也喜歡購買，加上近期台灣許多咖啡廳有推出類似產品，綜合國內外市場趨勢後，7-ELEVEN決定投入資源研發自動熱壓土司機。

目前自動熱壓土司機已經具有專利、導入13門市，最高單店一天能賣出300份。設備設計以操作省力化為出發點，店員僅需拆開包裝、將商品放入機器，按下啟動鍵不到3分鐘，熱壓吐司即可出爐。

近期，熱壓吐司品項也持續與名店推出新口味，像是與振頤軒聯名推出「振頤軒爆漿芋到泥」，7-ELEVEN預估可以再推動一波買氣。

責任編輯：張庭銉

數位金融競爭白熱化，永豐不光只是比利率與回饋，今（2026）年開始從「使用者需求」重新定義服務。永豐銀數位帳戶DAWHO推出上市即引發話題，第3年達成損益兩平、第4年開始獲利，至2025年9月底戶數突破211萬。永豐金證券則以自建交易平台「大戶投APP」累積近百萬次下載量，持續深耕投資科技。如今，永豐透過「DAWHO × 大戶投」銀證整合，正在以三大策略打造一站式生活金融體驗，要陪伴客戶從儲蓄、消費到投資、走出一條屬於客戶的財富成長路徑。

數位帳戶不是新服務，當多數銀行仍將焦點放在利率、回饋與開戶規模，永豐選擇從使用者需求出發，重新思考、設計與推出數位金融服務，讓 DAWHO 得以在高度同質化的市場中後發先至，持續推出貼近實際生活場景的數位金融服務體驗。

永豐銀行副總經理暨數位金融處處長嚴國瑞表示：「我們從一開始就設定清楚目標，要用DAWHO（Digital Account With Happiness Openness）打破只有高資產客戶才能享有完整金融服務的既定印象，讓年輕世代也可以享受『豐裕快樂』且備受尊重的金融服務。」隨著客戶年齡與資產結構逐步轉變，永豐將透過 DAWHO 數位生態圈以更細緻的服務滿足 25 至 40 歲亨利族（HENRYs；High Earner, Not Rich Yet）的需求，引領客戶逐步將資產放大。

開戶到投資一站完成，永豐「DAWHO × 大戶投」銀證整合推進生活金融

永豐整合銀行與證券帳戶，推出「DAWHO × 大戶投」，讓客戶可以在線上一次完成新臺幣、外幣、信託，以及國內證券與複委託帳戶的開立，省去重複填寫資料、跨機構審核、多次等待的時間，將過往分散、繁瑣的流程，整合為直覺、便利的一站式體驗。「銀證整合」下，在銀行DAWHO APP可輕鬆查看證券台股與複委託庫存，一眼掌握銀證投資分布；在證券大戶投APP，也可以清楚查看銀行餘額與近14日明細，評估交割金額是否足夠，免去切換平台的煩惱。

透過「DAWHO × 大戶投」的持續優化，串聯起儲蓄、消費、投資正三角的美好生活。為了實踐 DAWHO 願景，永豐的第二步是把儲蓄、消費、投資串成一個正三角的生活金融服務。客戶可以將刷卡回饋直接存入DAWHO 數位帳戶，再透過大戶投進行投資，讓日常消費自然銜接到長期理財，把最直覺的刷卡回饋變成「有紀律的資產累積」。

永豐金證券副總經理暨數位金融處處長劉柏甫表示：「我們希望讓投資成為生活的一部分，而不是高門檻的專業行為。」因此，團隊不僅提供貼近日常、低門檻的理財商品，也將證券交易工具「大戶投APP」，打造成引導新手投資人建立投資觀念的平台。

例如投資新手容易入門的股票申購，於今年重磅推出的「智慧申購」功能，使用者只要透過「大戶投APP」預先設定申購條件，並於交割帳戶內保留足額圈存款項，系統便會在符合條件時，自動代為執行新股抽籤，功能可連續運作達三個月不中斷，助投資人參與新股市場更便捷、更高效，不再錯過申購良機。

讓投資科技賦能　永豐「DAWHO × 大戶投」以創新服務擴大普惠金融

第三步是透過智慧化技術提供客戶所需的普惠金融服務、持續完善永豐 DAWHO 數位金融生態圈。例如，永豐銀行於 2019年推出智能理財服務「永豐 ibrAin」，打破傳統複委託大額投資的限制、讓年輕族群與小資族可以低門檻（新臺幣1,000元起）、高度自動化的方式進行全球 ETF 定期定額投資，降低參與全球資產配置的門檻。另一方面，若投資人已擁有自己喜好的投資標的，則可以利用永豐金證券存股平台，除了享低門檻定期定額申購服務，也提供業界首創的「美股股利再投入」自動化服務。

「2025 年初獲金管會核准上線的『股票禮品卡』服務，也是響應普惠金融而生的全台獨創應用。」劉柏甫指出，團隊觀察到愈來愈多民眾希望以金融商品取代現金紅包，在滿月、年節或畢業等重要時刻傳遞祝福外，還能多賦予傳承財富累積的價值觀，因此推出百元面額、人人可負擔的股票禮品卡，讓投資成為日常送禮的選項。
值得特別一提的是，股票禮品卡不僅僅是一張「卡片」，而是可以直接導向投資行動，可用來扣抵存股平台購買股票的手續費、與證券交割款，將「送禮」轉換成「啟動投資」的第一步。

分群經營深度留客陪伴客戶累積長期財富

從銀證整合、生活金融到智慧化服務，永豐銀行與永豐金證券的核心目標，始終是陪伴客戶，讓客戶可以隨著使用的時間增加，逐步放大財富成為「大戶」；也因此，2026 年永豐DAWHO在既有「大大」與「大戶」分級之外，新增「大戶 Plus」等級，回應資產成長型客戶的進階需求。

嚴國瑞副總經理表示，平均財富達百萬元，且單筆換匯新臺幣五仟元以上，或以DAWHO綁定為永豐金證券交割戶，買入一筆證券台股現貨交易成交（含豐存股）的客戶，即可成為「大戶 Plus」，享每月跨行提款或轉帳共30 次免手續費禮遇、DAWHO 現金回饋信用卡消費最高 6% 現金回饋等優惠，同時還享有訂閱制知識學習平台—豐學 Prime 2.0 30天的免費體驗，以基礎的投資觀念、理財小技巧等實用理財知識，協助投資人強化基礎理財觀念與風險管理能力。

展望未來，永豐銀行與永豐金證券除持續深化既有服務外，將持續舉辦DAWHO × 大戶投相關活動，DAWHO APP也將推出外幣新功能，及導入更多個人化智慧服務，藉此降低資訊落差、強化金融教育，打造能真正提升大眾財務韌性的整合式數位金融平台。