直的放更好賣！7-11鮮食設備再進化，熱壓吐司、新式麵包架攻億元市場|數位時代 BusinessNext

直的放更好賣！7-11鮮食設備再進化，熱壓吐司、新式麵包架攻億元市場

對超商業者來說，鮮食是重要營收來源，除了商品開發之外，設備、陳列都是影響銷售的關鍵。統一超在今年，就用了三大策略，要搶攻超商鮮食市場。

策略一：新式麵包架、精品咖啡甜點櫃，促業績成長6成

在7-ELEVEN，一年可賣出超過2億個麵包及三明治，等於平均每秒賣出6.3個麵包類商品。

看準此商機，7-ELEVEN今年6月打造新式麵包架，重新設計讓包裝好的麵包及現烤麵包整合於單一貨架販售，採用玻璃櫥窗及抽屜式設計，呈現精品麵包店氛圍。

同時，在動線佈置上也重新思考，貨架規劃在入口明顯處及靠近牛奶、飲料區，方便消費者關聯性購買。目前已導入近80店，帶動相關業績成長6成。

除了麵包外，為了提供消費者如咖啡店般的享受，即日起，7-ELEVEN開始在部分精品咖啡門市導入「精品咖啡限定雙溫甜點櫃」，在這樣的玻璃蛋糕櫃裡，銷售Mister Donut甜甜圈、手工甜點、三明治、熱壓吐司等下午茶品項。目前已導入台北匯陽及台中超億門市，未來將視商圈擴大導入。

策略二：「站起來」吸買氣！雞胸肉、溫泉蛋月銷量增50萬份

觀察到日本、泰國的便利商店都有吊掛商品陳列，讓原本躺著的商品站起來方便消費者挑選，因此，7-ELEVEN從去年12月底開始局部測試，將配菜、小吃等商品以吊掛方式陳列，成功帶動相關業績成長近5成。

就實際品項來說，像是雞胸肉系列及石安牧場溫泉蛋，導入後一個月較先前多賣50萬份。目前吊掛式陳列已申請專利並擴大導入超過5,800間門市。

7-ELEVEN指出，為改成吊掛式陳列，針對商品的賣相、吃的習慣及食品安全等考量，歷時半年與供應商不斷討論、重新規劃產品包裝設計，目前吊掛品項已超過20種。

策略三：幫店員省力！自動熱壓吐司機一天能做300份

今年3月，由於泰國7-ELEVEN賣的熱壓吐司市場反應良好，許多台灣人到泰國旅遊也喜歡購買，加上近期台灣許多咖啡廳有推出類似產品，綜合國內外市場趨勢後，7-ELEVEN決定投入資源研發自動熱壓土司機。

目前自動熱壓土司機已經具有專利、導入13門市，最高單店一天能賣出300份。設備設計以操作省力化為出發點，店員僅需拆開包裝、將商品放入機器，按下啟動鍵不到3分鐘，熱壓吐司即可出爐。

近期，熱壓吐司品項也持續與名店推出新口味，像是與振頤軒聯名推出「振頤軒爆漿芋到泥」，7-ELEVEN預估可以再推動一波買氣。

責任編輯：張庭銉

現代人手機不離手，通勤時滑短影音、午休追串流影劇、下午開視訊會議，網路影音應用成為工作與生活的普遍情境。然而，一旦畫面卡頓、畫質不穩，或聲畫不同步，使用體驗立刻打折，甚至影響工作效率與專業判斷。

也因此，網路品質不再只是「快不快」的問題，更關乎能否在高使用量的日常情境下，維持穩定、連續的表現；對此，第三方評測也採用更貼近使用者情境的方式衡量網路體感。而 Opensignal 最新報告指出，台灣大哥大在影音體驗相關項目是業界唯一同時拿下「影音體驗」與「5G 影音體驗」雙項獎項的電信商，其中，關鍵的差異是什麼？

為何「影音體驗」是網路品質的關鍵指標？

愈來愈多消費者入手旗艦機，追求的不只是硬體規格，還有流暢的 AI 應用與多工協作。然而，無論是視訊即時翻譯或雲端會議，這些高階功能都有一個共同前提：網路必須穩定。一旦網路品質不佳導致畫質下降或音畫不同步，旗艦級的 AI 功能將形同虛設。

這也意味著，檢驗網路價值的標準已經改變。如今，不能只看單點測速的瞬間峰值，更重要的是高負載情境下的耐力表現。因此，比起單點測速，影音體驗會是更完整的測試標準，直接挑戰了網路在室內深處、移動途中或人潮聚集時的網路實力；而唯有在長時間串流下依然不卡頓、不降畫質，才稱得上是高品質的連線。

換言之，隱身在硬體背後的電信商，才是發揮旗艦機性能的關鍵；唯有透過最佳網路品質，才能讓手中的旗艦機既是規格領先、也是體驗領先。

唯一影音體驗雙料冠軍，Opensignal 權威認證的有感體驗

雖然相較於測速數據，影音體驗更貼近日常使用，但也更難量化。對此，國際權威認證 Opensignal 的「影音體驗分數」，依循 ITU 國際標準，透過真實用戶裝置在行動網路上進行影音串流的實測數據，觀察不同電信網路在實際使用情境下的表現。

簡單來說，評測聚焦三項核心指標：影片載入時間、播放期間的卡頓率，以及畫質（解析度）是否能穩定維持。使用者從開始播放到持續觀看的整體品質，分數以 0–100 呈現，分數愈高，代表在三項指標的表現愈佳。相較於單點測速，這類評測更能呈現長時間、高使用量下的網路品質。

而在今年最新公布的 Opensignal 評測中，台灣大哥大獲得「影音體驗」獎項唯一雙料冠軍。其中，「整體影音體驗」為全台獨得第一名，「5G 影音體驗」則與遠傳並列第一。

之所以能在影音體驗拔得頭籌，關鍵在於台灣大哥大目前是全台唯一整合 3.5GHz 頻段 60MHz 與 40MHz、形成 100MHz 總頻寬的電信業者，亦是現階段全台最大 5G 黃金頻寬配置。頻寬愈寬，代表單位時間內可傳輸的資料量愈大；在大量使用者同時進行影音串流、視訊互動的狀態下，更能維持穩定傳輸、減少壅塞發生機率。

台灣大獲權威認證，NRCA技術撐起穩定基礎

除了頻寬帶來的流量優勢，台灣大哥大也採用「NRCA 高低頻整合技術」，也就是透過高低頻協作，讓 3.5GHz 負責高速傳輸、700MHz 補強覆蓋與室內連線，改善室內深處與移動情境的訊號落差，提升連線連續性。

同時，為了讓住家、通勤動線、商圈與觀光熱點等高使用場域維持穩定表現，台灣大哥大已在全台超過213個住宅、觀光及商圈熱點完成 100MHz 布建，提升人流密集區的網路覆蓋率。

值得注意的是，在今年的 Opensignal 評比中，台灣大哥大還拿下了「5G 語音體驗」與「網路可用率」兩項第 1 名，累計獲得 4 項獎項。這意味著不僅具備影音體驗優勢，在語音互動與連線率等關乎用戶日常應用的基礎指標，皆有亮眼成績。

尤其，隨著影音與即時互動成為新世代的工作常態，網路品質的重要性只會持續上升。無論是遠距協作所仰賴的視訊與畫面共享即時同步，內容創作對直播與即時上傳連續性的要求，或是 AI 視訊互動、即時翻譯與會議摘要等新應用，都高度依賴低延遲與穩定的資料傳輸。網路品質因此不再只是連線條件，更是支撐內容生產、協作效率與新應用落地的基礎能力，甚至直接牽動競爭力。

而台灣大哥大經 Opensignal 認證、於多項關鍵指標領先業界，不僅將成為 AI 時代的重要後盾，也讓使用者能更充分發揮高階手機的效能，把「快、穩、滑順」落實在每天的工作與生活中。