雄獅新餐飲品牌「gonnaEXPRESS」進駐忠孝SOGO美食街，客單價300元瞄準哪一客群？|數位時代 BusinessNext

雄獅新餐飲品牌「gonnaEXPRESS」進駐忠孝SOGO美食街，客單價300元瞄準哪一客群？

雄獅集團餐飲新品牌「gonnaEXPRESS」在忠孝SOGO正式開始營運，看準SOGO的高人流，喊出了目標月營收240萬的目標。

集團人力橫向發展，gonnaEXPRESS工作人員8成來自門市

雄獅品牌策略總經理游國珍表示，新品牌gonnaEXPRESS主要鎖定客流量大的車站、捷運站、辦公大樓等都會商圈。第一家店選擇忠孝SOGO B1美食街，就是看上其「全台百貨坪效王」的人流，而SOGO也在近期針對美食街進行10年來首度的大改裝，在用餐空間上進行優化，目前總座位超過300個。

gonnaEXPRESS主要販售以健康食材、少負擔為主的餐點，瞄準SOGO商圈的上班族及女性顧客，推出如營養農家沙拉、舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉、優格燕麥炸去骨雞腿等。除了外帶、在美食街內內用之外，gonnaEXPRESS也提供foodpanda的外送。

此外，特別的是gonnaEXPRESS的工作人員，有8成來自於雄獅旅遊門市銷售業務轉調而來。雄獅預計在年底前關閉30間門市，自然會空出不少人手，在不裁員的前提下，集團人力的橫向發展是其中一個出路。

本業營收下滑、餐飲逆勢成長

2017年雄獅集團投資成立餐飲事業欣食旅，接連在內湖、仁愛圓環、南港開設「gonna共樂遊」，推出天然食材的地中海風格料理。

陳斯重透露，三家店在2019年營收狀況小額虧損。但是到了2020年，在疫情間逆勢成長，自5月以來累積營業額較去年成長30%，三家店的總營收全年可望突破1.2億元，如果再加上gonnaEXPRESS，四間gonna品牌店可望為雄獅帶來1.5億元的營收。

「我們分析主要成長有兩個原因：第一是台灣人對於健康意識的提升，以前要吃得清淡，現在要吃得機能、有機；第二是疫情的關係，讓大家更注重健康議題。」陳斯重說。

截至目前最新公布的9月營收，雄獅2020年1～9月的營收總計為56億元，8、9月的營收都突破3億元，如果第四季每個月也都能維持在3億元的營收，全年營收推估達65億元，四間gonna品牌店年營收1.5億元，約占雄獅全年營收的2.3%，感覺數字占比不是特別高。但陳斯重透露，過去欣食旅營收在集團內的占比僅0.25%左右。在旅遊本業衰退、餐飲事業逆勢成長的情況下，雖然還稱不上救世主，但餐飲的營收占比的確有不小的提升。

欣食旅目前除了三家gonna共樂遊、在忠孝SOGO的gonnaEXPRESS之外，還有咖啡館光一咖啡。雄獅預計在3年內開設共50家餐飲店，目標總年營收希望能達10億元。現階段gonna品牌店仍以台北為主，但也正積極觀察竹北、台中的店面。陳斯重也表示，未來會開設更加高端的品牌。

責任編輯：蕭閔云

現代人手機不離手，通勤時滑短影音、午休追串流影劇、下午開視訊會議，網路影音應用成為工作與生活的普遍情境。然而，一旦畫面卡頓、畫質不穩，或聲畫不同步，使用體驗立刻打折，甚至影響工作效率與專業判斷。

也因此，網路品質不再只是「快不快」的問題，更關乎能否在高使用量的日常情境下，維持穩定、連續的表現；對此，第三方評測也採用更貼近使用者情境的方式衡量網路體感。而 Opensignal 最新報告指出，台灣大哥大在影音體驗相關項目是業界唯一同時拿下「影音體驗」與「5G 影音體驗」雙項獎項的電信商，其中，關鍵的差異是什麼？

為何「影音體驗」是網路品質的關鍵指標？

愈來愈多消費者入手旗艦機，追求的不只是硬體規格，還有流暢的 AI 應用與多工協作。然而，無論是視訊即時翻譯或雲端會議，這些高階功能都有一個共同前提：網路必須穩定。一旦網路品質不佳導致畫質下降或音畫不同步，旗艦級的 AI 功能將形同虛設。

這也意味著，檢驗網路價值的標準已經改變。如今，不能只看單點測速的瞬間峰值，更重要的是高負載情境下的耐力表現。因此，比起單點測速，影音體驗會是更完整的測試標準，直接挑戰了網路在室內深處、移動途中或人潮聚集時的網路實力；而唯有在長時間串流下依然不卡頓、不降畫質，才稱得上是高品質的連線。

換言之，隱身在硬體背後的電信商，才是發揮旗艦機性能的關鍵；唯有透過最佳網路品質，才能讓手中的旗艦機既是規格領先、也是體驗領先。

唯一影音體驗雙料冠軍，Opensignal 權威認證的有感體驗

雖然相較於測速數據，影音體驗更貼近日常使用，但也更難量化。對此，國際權威認證 Opensignal 的「影音體驗分數」，依循 ITU 國際標準，透過真實用戶裝置在行動網路上進行影音串流的實測數據，觀察不同電信網路在實際使用情境下的表現。

簡單來說，評測聚焦三項核心指標：影片載入時間、播放期間的卡頓率，以及畫質（解析度）是否能穩定維持。使用者從開始播放到持續觀看的整體品質，分數以 0–100 呈現，分數愈高，代表在三項指標的表現愈佳。相較於單點測速，這類評測更能呈現長時間、高使用量下的網路品質。

而在今年最新公布的 Opensignal 評測中，台灣大哥大獲得「影音體驗」獎項唯一雙料冠軍。其中，「整體影音體驗」為全台獨得第一名，「5G 影音體驗」則與遠傳並列第一。

之所以能在影音體驗拔得頭籌，關鍵在於台灣大哥大目前是全台唯一整合 3.5GHz 頻段 60MHz 與 40MHz、形成 100MHz 總頻寬的電信業者，亦是現階段全台最大 5G 黃金頻寬配置。頻寬愈寬，代表單位時間內可傳輸的資料量愈大；在大量使用者同時進行影音串流、視訊互動的狀態下，更能維持穩定傳輸、減少壅塞發生機率。

台灣大獲權威認證，NRCA技術撐起穩定基礎

除了頻寬帶來的流量優勢，台灣大哥大也採用「NRCA 高低頻整合技術」，也就是透過高低頻協作，讓 3.5GHz 負責高速傳輸、700MHz 補強覆蓋與室內連線，改善室內深處與移動情境的訊號落差，提升連線連續性。

同時，為了讓住家、通勤動線、商圈與觀光熱點等高使用場域維持穩定表現，台灣大哥大已在全台超過213個住宅、觀光及商圈熱點完成 100MHz 布建，提升人流密集區的網路覆蓋率。

值得注意的是，在今年的 Opensignal 評比中，台灣大哥大還拿下了「5G 語音體驗」與「網路可用率」兩項第 1 名，累計獲得 4 項獎項。這意味著不僅具備影音體驗優勢，在語音互動與連線率等關乎用戶日常應用的基礎指標，皆有亮眼成績。

尤其，隨著影音與即時互動成為新世代的工作常態，網路品質的重要性只會持續上升。無論是遠距協作所仰賴的視訊與畫面共享即時同步，內容創作對直播與即時上傳連續性的要求，或是 AI 視訊互動、即時翻譯與會議摘要等新應用，都高度依賴低延遲與穩定的資料傳輸。網路品質因此不再只是連線條件，更是支撐內容生產、協作效率與新應用落地的基礎能力，甚至直接牽動競爭力。

而台灣大哥大經 Opensignal 認證、於多項關鍵指標領先業界，不僅將成為 AI 時代的重要後盾，也讓使用者能更充分發揮高階手機的效能，把「快、穩、滑順」落實在每天的工作與生活中。