雄獅新餐飲品牌「gonnaEXPRESS」進駐忠孝SOGO美食街，客單價300元瞄準哪一客群？|數位時代 BusinessNext

雄獅新餐飲品牌「gonnaEXPRESS」進駐忠孝SOGO美食街，客單價300元瞄準哪一客群？

雄獅集團餐飲新品牌「gonnaEXPRESS」在忠孝SOGO正式開始營運，看準SOGO的高人流，喊出了目標月營收240萬的目標。

集團人力橫向發展，gonnaEXPRESS工作人員8成來自門市

雄獅品牌策略總經理游國珍表示，新品牌gonnaEXPRESS主要鎖定客流量大的車站、捷運站、辦公大樓等都會商圈。第一家店選擇忠孝SOGO B1美食街，就是看上其「全台百貨坪效王」的人流，而SOGO也在近期針對美食街進行10年來首度的大改裝，在用餐空間上進行優化，目前總座位超過300個。

gonnaEXPRESS主要販售以健康食材、少負擔為主的餐點，瞄準SOGO商圈的上班族及女性顧客，推出如營養農家沙拉、舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉、優格燕麥炸去骨雞腿等。除了外帶、在美食街內內用之外，gonnaEXPRESS也提供foodpanda的外送。

此外，特別的是gonnaEXPRESS的工作人員，有8成來自於雄獅旅遊門市銷售業務轉調而來。雄獅預計在年底前關閉30間門市，自然會空出不少人手，在不裁員的前提下，集團人力的橫向發展是其中一個出路。

本業營收下滑、餐飲逆勢成長

2017年雄獅集團投資成立餐飲事業欣食旅，接連在內湖、仁愛圓環、南港開設「gonna共樂遊」，推出天然食材的地中海風格料理。

陳斯重透露，三家店在2019年營收狀況小額虧損。但是到了2020年，在疫情間逆勢成長，自5月以來累積營業額較去年成長30%，三家店的總營收全年可望突破1.2億元，如果再加上gonnaEXPRESS，四間gonna品牌店可望為雄獅帶來1.5億元的營收。

「我們分析主要成長有兩個原因：第一是台灣人對於健康意識的提升，以前要吃得清淡，現在要吃得機能、有機；第二是疫情的關係，讓大家更注重健康議題。」陳斯重說。

截至目前最新公布的9月營收，雄獅2020年1～9月的營收總計為56億元，8、9月的營收都突破3億元，如果第四季每個月也都能維持在3億元的營收，全年營收推估達65億元，四間gonna品牌店年營收1.5億元，約占雄獅全年營收的2.3%，感覺數字占比不是特別高。但陳斯重透露，過去欣食旅營收在集團內的占比僅0.25%左右。在旅遊本業衰退、餐飲事業逆勢成長的情況下，雖然還稱不上救世主，但餐飲的營收占比的確有不小的提升。

欣食旅目前除了三家gonna共樂遊、在忠孝SOGO的gonnaEXPRESS之外，還有咖啡館光一咖啡。雄獅預計在3年內開設共50家餐飲店，目標總年營收希望能達10億元。現階段gonna品牌店仍以台北為主，但也正積極觀察竹北、台中的店面。陳斯重也表示，未來會開設更加高端的品牌。

責任編輯：蕭閔云

因應台商南向布局，富邦產險早在1989年即進入東南亞市場，並於2006年設立富邦保險經紀人（泰國）股份有限公司（以下簡稱富邦泰國保經），長期協助企業客戶掌握在地風險與營運機會。

一場突如其來的災害，讓富邦泰國保經意識到：現代化辦公環境才是支撐持續成長的關鍵。

「2025年3月28日下午，緬甸發生規模7.7強震，對曼谷帶來巨大衝擊，如高樓倒塌，以及員工基於安全考量無法正常進辦公室。」富邦泰國保經總經理吳明凱回憶：「這件事讓我們意識到，企業不能再把『辦公室』當成唯一的工作場域，必須將『營運不中斷』從口號轉為落地的能力。」

而這，也是富邦泰國保經會啟動現代化辦公模式升級的關鍵。

從IT支援到營運韌性，自由系統扮演關鍵角色

對多數南向布局的中小型據點而言，IT往往不是優先投資項目，富邦泰國保經同樣面臨人力精簡、資源有限、缺乏專職IT人員等挑戰，在跨國溝通與合規要求的牽引下，增加新系統的導入複雜度。

「我們需要的不只是技術，而是能幫我們『說清楚』的人，而這正是我們會選擇與自由系統合作的關鍵因素之一。」吳明凱回憶雙方第一次接觸是富邦泰國保經突然面臨網路連線問題，但因語言隔閡以及在地服務廠商的品質參差不齊，既有廠商花費許多時間仍找不出根本問題，但這個狀況在自由系統進場後便迎刃而解，透過排查網路電話跟系統設定等方式，自由系統短短幾個小時就找到問題、隔天成功修復，展現專業的技術能量，逐步建立雙方的信任與合作關係。

從早期協助排除網路斷線問題，到後續整體架構優化，自由系統不僅展現即時技術能力，更重要的是，能在（富邦產險）總部規範、在地環境與使用者需求之間進行有效轉譯，以長期且彈性的方式提供協助，讓富邦泰國保經得以專注核心業務發展、不用再為IT問題分心。

自由系統泰國區域經理潘子維表示：「我們與富邦泰國保經的關係不是單純的一次性系統工具導入，而是在合規前提下，協助富邦泰國保經重構工作模式與IT架構，讓技術真正服務營運，兼具營運韌性與業務彈性。」

M365＋DaaS，不只是工具，而是「可持續運作的辦公基礎」

自由系統因應富邦泰國保經的商業模式與需求提出短、中、長程規劃與建議後，立即從三個面向協助優化資訊系統架構：導入 Microsoft 365、引進裝置即服務（Device as a Service；DaaS），以及在網路架構不變的狀況下升級交換機、建置防火牆與導入虛擬私人網路（Virtual Private Network；VPN）設備，藉此建立一個不受地點限制、具備安全與彈性的工作環境。

例如，富邦泰國保經在自由系統的協助下將傳統桌機全面轉向筆電，並透過DaaS整合設備生命週期管理、資安設定與IT支援，成功將原本零散的維運工作轉為可預測、可控的服務模式。

吳明凱表示：「M365與DaaS上線時間短短不到半年，便取得亮眼成果：不僅大幅降低IT維運負擔、建立遠距辦公能力，更進一步降低營運相關文件儲存成本，以及全面強化資安防護機制。」更重要的是，透過自由系統提供的教育訓練與流程轉換，非IT背景的同仁也能順利上手，確保資訊投資發揮實際效益。

從IT現代化到AI驅動營運升級

隨著遠距辦公環境與IT基礎架構現代化工程完畢，富邦泰國保經與自由系統將目光轉向下一階段：AI應用。雙方計畫在2026年底或明年初評估、導入智慧文件分析、自動化流程與AI協作工具，藉此將財務等人員從高重複性的作業中釋放出來、將心力聚焦在更高價值的決策與分析工作。

而這意味著：IT的角色將從支援系統進一步升級為驅動營運效率與創新的引擎。

從自由系統與富邦泰國保經的實務，可以清楚看到：在「不確定」已成常態的時代，企業競爭力不再只來自規模或資源，更在於是否具備能在任何情境下持續運作、快速調整的能力。過去，這樣的能力或許多屬於大型企業；如今，透過適切的合作夥伴與IT架構設計，中小型企業與海外據點同樣可以快速建立具韌性的營運基礎。

對富邦泰國保經來說，M365、DaaS與機房重整只是起點，真正關鍵的，是打造一套能隨環境變動持續進化的營運基礎，而這正是自由系統長期深耕的核心價值，不僅協助企業完成IT現代化，更憑藉長期積累的服務經驗，陪伴企業建立具彈性且能持續演進的營運體系，為下一階段的營運升級與成長奠定更穩固的基礎。