乘著肉類供應不足的趨勢，在疫情下崛起的人造肉新創Beyond Meat，如今卻踢到了鐵板，不單財報表現不如預期，與麥當勞的合作也被認為前景黯淡，股價在盤後交易時段崩跌28%。
餐廳植物肉需求量大減，Beyond Meat轉盈為虧、營收遠遜預期
在最新一季（7月至9月）的財報中，Beyond Meat一反第二季趨勢，營收僅9,440萬美元，僅較去年同期的9,200萬美元成長2%，遠遜於外界預期的1.3億美元。
利潤方面更轉盈為虧，調整後每股虧損則為0.28美元，使淨虧損達到1,930萬美元，而外界原先預期則為獲利0.05美元。去年同期淨利達410萬美元，每股盈餘為0.07美元。
為何肉類供應放緩的紅利不再？Beyond Meat執行長艾森．布朗（Ethan Brown）表示，這是因為飯店、餐廳在疫情下轉趨保守，利用人造肉開發新菜色的需求大減，這也反應在本季餐飲業部門銷售較去年同期大跌42%上，這部份包括與餐廳、學校及公司員工食堂的交易。
雖然現況不容樂觀，但布朗指出，餐飲業正從疫情危機中快速反彈，「有跡象顯示某些大型餐飲業者正著手開發新菜色。」餐廳約貢獻了Beyond Meat餐飲業部門約3分之1的銷售額。
布朗解釋，第二季時餐飲業部門就已出現惡化，但消費者破紀錄的購買量抵銷了影響，然而第三季消費者購買量趨緩，餐飲業卻未見好轉，才導致第三季營收遠低於預期。
不過，雖然沒有第二季爆發性的成長，面向消費者的零售部門仍較去年同期成長約38%，顯示對一般民眾來說Beyond Meat仍是代替肉類製品的良好方案。
麥當勞宣佈推出植物肉系列McPlant，令投資者步步驚心
且在第三季營收不盡人意的情況下，又有一個消息令投資者憂心忡忡，那就是麥當勞宣佈2021年將推出人造肉漢堡McPlant系列，對Beyond Meat的股價造成二次打擊。
漢堡王、肯德基紛紛涉足人造肉領域時，麥當勞在經歷陸陸續續的測試後，也終於正式進軍這塊新興市場。麥當勞國際總裁伊安．博登（Ian Borden）表示，「我們開發出一種美味的新漢堡，它會成為植物肉系列的第一款產品。」
植物肉漢堡是麥當勞加速成長計畫的一部分，麥當勞為在這個特殊時期把握趨勢，還啟動了一項會員計畫、更改食品包裝，以及推出雞肉三明治進攻過去鮮少涉獵的市場。
《路透社》指出，麥當勞推出植物肉漢堡的消息，令Beyond Meat股價大跌8%，而Beyond Meat也立刻出面回應，他們與麥當勞共同開發的植物肉漢堡排，將成為McPlant系列產品中的一員。
Beyond Meat曾與麥當勞有過合作關係，兩者去年在加拿大共同測試了一款植物肉漢堡，但測試完畢後就沒有下文，這次發表植物肉系列麥當勞也隻字未提Beyond Meat，令外界對這間植物肉新創的參與程度感到悲觀。
再加上，麥當勞執行長克里斯．坎普辛斯基（Chris Kempczinski）語帶保留地表示，「我們還沒決定接下來的走向及合作的供應商，因此暫時不會發表意見。」
但也有看法認為不必太過驚慌。「植物肉產品市場很容易進入，但很難創新。」研究公司CFRA分析，「我們認為創新是Beyond Meat及Impossible Foods的競爭優勢，未來兩三年後的產品又會與現在不一樣。」
且布朗透露，「我們與麥當勞的關係非常好、相當穩固。」強調雙方已經建立了長期的合作關係。至於為何麥當勞對供應商名單三緘其口，他猜測只是單純為將會議聚焦在麥當勞的未來策略上，倘若宣佈Beyond Meat為供應商可能會造成影響。
責任編輯：蕭閔云
資料來源：CNBC、Reuter、MarketWatch、CNN
