不怕吃到美豬!摩斯漢堡搶頭香上線「台灣豬標章」,認證背後的意義是什麼?
不怕吃到美豬!摩斯漢堡搶頭香上線「台灣豬標章」,認證背後的意義是什麼?

經歷一個月受理申請,「台灣豬證明標章」今(1)正式發放給業者張貼,由安心食品(摩斯漢堡)搶下頭香,284間店鋪同步通過審核,其中摩斯漢堡台灣創始店-新生店成為全台首家台灣豬標章示範店。

「台灣豬,是我認為亞洲最好吃的豬!」東元餐飲集團會長黃茂雄表示,1991年摩斯漢堡由東元餐飲集團引進台灣發展,取名「安心食品」的用意,就是希望消費者能吃得放心,如長期受消費者喜愛的薑燒珍珠堡就是以台灣豬肉製成的米漢堡,因此決定在第一時間支持政府政策,並保證全數商品均使用國產豬肉。

摩斯漢堡_台灣豬標章
摩斯漢堡成為第一家通過台灣豬標章認證的企業。
圖/ 吳元熙攝影

他表示,摩斯漢堡在日本共有1600多家分店,期待台灣豬肉在國內熱銷後,更可以輸出海外,像是菲律賓蘇比克自由貿易區也很適合推廣。

中央畜產會董事長林聰賢指出,自開放申請以來,目前約有5500多件標章認證案,主要以具品牌知名度的連鎖餐飲業為主,如摩斯漢堡、鼎泰豐、四海遊龍、添好運、美珍香等;預計申請案至年底可達1.5萬件。

什麼是台灣豬證明標章?100%使用國產豬肉嗎?

什麼是台灣豬證明標章?根據中央畜產會定義,代表「業者使用之豬肉、豬直接可食用部位及其加工製品之主原料為國內飼養之豬隻。」

摩斯漢堡_台灣豬標章
東元集團會長黃茂雄(左二)親自掛上台灣豬標章,看好國產豬肉品質有機會外銷日本與菲律賓。
圖/ 吳元熙攝影

標章緣起,是因應台灣明(2021)年1月起開放進口含萊克多巴胺(Ractopamine)的美國豬肉,為了區別肉品來源而設立。即日起,民眾也可上網透過地圖查詢透過台灣豬標章審核的餐廳、店家。

農委會指出,萊克多巴胺是一種相對安全的乙型受體素,原本用於治療人類的氣喘,意外發現添加在動物飼料中可以增加瘦肉的比例、減少脂肪,以及減少飼料用量等優點。台灣此次訂定進口豬肉萊克多巴胺殘留容許值將依據國際標準比照日韓。

台灣豬標章地圖
中央畜產會指出,目前約有5500家企業申請台灣豬標章。
圖/ 中央畜產會

農委會主委陳吉仲說,由於消費者對於含萊克多巴胺的美豬仍有疑慮,因此透過標章認證讓民眾安心,「目前僅有13個國家的豬肉及肉製品可以進口至台灣,其中歐盟9國不使用萊克多巴胺,剩餘4國中只有美國使用萊克多巴胺,因此透過產地標示已能讓消費者做出判斷。」

但只要貼出標章,就代表業者是「100%」使用國產豬肉嗎?答案恐怕是不一定。中央畜產會執行長王忠恕在接受採訪時指出,若要求100%食材都用台灣豬,在查核上可能會有困難,同時也讓店家困擾,「以原形肉為主的重要食材要用國產,且需有來源證明。」

像是餐廳內常見的豬腸、豬肝等餐點,算是重要食材,需使用國產豬才能通過標章審核,不過關於哪些豬肉相關製品屬於非重要食材,目前相關單位尚未給出明確定義。

責任編輯:錢玉紘

關鍵字: #餐飲產業
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從企業協作到智慧治理,為什麼新竹市選擇LINE WORKS?
從企業協作到智慧治理,為什麼新竹市選擇LINE WORKS?

日本付費商務通訊軟體第一品牌–LINE WORKS–於2025年12月正式進軍台灣,至今已吸引150家企業與組織導入、超過1萬名使用者。對一個剛進入台灣市場的商用協作平台而言,這樣的成長速度,反映的不僅是企業對另一套通訊工具的需求,而是LINE的操作習慣已經深入日常,企業開始尋找一個能兼顧「好用」與「可管理」的工作協作環境。

LINE WORKS株式會社代表取締役社長島岡岳史將市場接受度歸納為三個原因:熟悉且低學習門檻的操作介面、企業等級的資安與管理機制,以及能與LINE串聯的溝通能力。「三者結合,讓LINE WORKS不只是把『聊天』搬進企業,而是協助建立一套從組織內部到外部溝通的協作基礎。」

LINE WORKS在台灣的布局,也不只停留在企業市場。

日前,LINE WORKS與新竹市政府正式簽署合作備忘錄(MOU),雙方將從里長里政系統展開一系列合作。這是LINE WORKS首次在台灣與城市政府簽署MOU並進行規模化導入,意味著商用協作平台的角色正在發生變化:從解決企業內部溝通問題,進一步走向政府機關、第一線人員與城市服務的協作基礎。

對新竹市政府而言,這不只是導入一套新的通訊工具,而是重新整理公務訊息、前線回報、案件追蹤與災害應變等資訊流,讓原本分散在不同管道的溝通,逐步形成可管理、可追蹤、可共享的城市協作網絡。

「新竹市在智慧科技與AI應用上的創新作為,在日本城市中相當少見,令人印象深刻。很榮幸此次能與新竹市政府攜手合作,未來將全力以赴,運用LINE WORKS的科技與AI服務,協助新竹市持續推動智慧治理。」島岡岳史如是說。

LINE WORKS
LINE WORKS株式會社代表取締役社長 島岡岳史
圖/ 數位時代

好用不等於適合企業,LINE WORKS解決「公私分界」議題

LINE誕生於2011年的日本311大地震之後,4年後,LINE WORKS以「商務版LINE」概念誕生,從一開始便鎖定企業工作場景;與個人通訊工具相比,LINE WORKS更強調帳號管理、資安、隱私與組織管理。

例如,個人版LINE的暱稱與大頭照可以由使用者自行設定;LINE WORKS則由企業管理員統一管理。看似小小的功能差異,背後反映兩種產品完全不同的設計邏輯:前者服務的是「個人」,後者服務的是「組織」。

這樣的產品定位,在台灣極具意義。

在台灣,LINE已深入工作場景,主管、同事、客戶、供應商甚至合作夥伴,都可能透過LINE建立工作群組;但問題是,當工作訊息與私人聊天混在一起,企業面對的就不只是溝通效率,還包括資料管理、員工隱私、公私界線,以及員工離職後帳號與資料如何處理等問題。

島岡岳史表示:「年輕世代對於使用私人通訊工具辦公的接受度正在改變,也越來越重視個人隱私。」因此,LINE WORKS希望提供一個「操作體驗熟悉,但管理邏輯屬於企業」的工作環境,在既有的LINE使用習慣之上,加上一層企業需要的身分、權限、資安與管理機制。

當LINE WORKS走進市政府,下一步是把「資訊流」變成「治理能力」

除協助企業提升協作與溝通效率,LINE WORKS也將協作能力延伸至智慧治理。與新竹市政府的合作,第一階段將從里長里政系統出發,進一步整合公務訊息、通訊錄、行事曆與問卷等功能,重新梳理第一線人員與市政府之間的資訊流,讓政令傳遞、日常溝通與災害應變更有效率。

更重要的是,LINE WORKS的聊天介面並不只是「人與人」溝通的工具,也能串接聊天機器人與各類業務服務。當聊天介面成為連接人、系統與服務的入口,LINE WORKS處理的不再只是訊息,而是組織裡持續流動的工作資訊。

這也讓AI有了更進一步發揮的空間。LINE WORKS未來不排除在台灣推出AI會議紀錄(AiNote)、對講機(Roger)、OCR(PaperOn)、Voice Bot(AiCall)、Cloud Cam(Vision)及AI Assistant(AiStudio)等服務,目標是協助將工作現場產生的文字、聲音、圖片與影片數位化,再透過AI整理與分析。

對城市治理而言,這尤其重要。第一線人員面對災害或突發事件時,不一定有時間坐在PC前填寫表單,更多時候是透過手機傳送文字、語音、圖片或影片,因此,當這些原本分散、非結構化的資訊能被即時蒐集,並交由AI整理,便有機會從「被傳遞的訊息」進一步轉化為「可以被運用的治理資訊」。

島岡岳史表示,在日本,LINE WORKS已被應用於物資運送、傷患運送與救災支援等溝通協作。至於在台灣,下一階段的關鍵是,將累積的經驗轉化為更貼近在地需求的解決方案。「LINE WORKS也將持續與新竹市政府討論AI應用的導入,以及如何進一步擴大市民服務。」

從目前的里政協作,到未來的AI資訊整理與市民服務,LINE WORKS所扮演的角色正在改變:它不只是協助政府「把訊息傳出去」,而是逐步參與資訊如何被蒐集、串接、整理與運用。當協作平台開始連結人、系統與AI,LINE WORKS的價值也就不再只是提升溝通效率,而是有機會成為城市治理數位化過程中的一層基礎能力。

LINE WORKS
圖/ 數位時代
LINE WORKS小檔案
成立時間 2015年
主要產品 一套專為企業打造的商務協作平台,保留大家熟悉的LINE操作介面,同時提供企業所需的管理、安全與協作功能,如商務聊天、群組協作、行事曆、視訊會議、佈告欄、任務管理、通訊錄、問卷、管理者權限控管等
市場成績 •服務全球59萬家企業、超過580萬名付費用戶 •日本付費商務通訊軟體市占率連續 9 年 No.1。出處:該公司自行調查、富士凱美萊總研「軟體商務新市場」(2026年9月數據)
何時進入台灣市場 2025年12月
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備註 免費試用與專人諮詢服務均由台灣官方指定合作夥伴提供

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