1300㏄的飈風傳奇
1300㏄的飈風傳奇
2003.10.15 | 科技

1991年,在歐洲舉行的利曼24小時大賽(Le Mans,全球最嚴苛的跑車耐久賽),跑道上有十幾部跑車一同競賽,經過連續24小時的嚴酷考驗,一輛紅色塗裝、耀眼的日本跑車Mazda 787贏得賽事第一名,這是有史以來第一部日本車廠打敗世界知名的法拉利、保時捷、賓士等世界知名車廠,在號稱造車起源的歐洲大陸賽事中拿到冠軍;只可惜馬自達雖然打開轉子引擎汽車的傳奇,不過第二年主辦單位就以轉子引擎並非傳統活塞引擎為由,禁止馬自達轉子引擎車參賽。
雖然沒有奔馳賽事的舞台,但是馬自達仍舊推出經典的RX-7轉子引擎跑車,讓一般消費者也能享受駕駛的樂趣。
睽違12年後,馬自達今年再度推出新世代的跑車RX-8,這也是一部排氣量只有1300㏄卻擁有210至250匹馬力的轉子引擎跑車,再度開展馬自達轉子引擎車傳奇的新頁。

**在眾多名牌車廠環伺中 突圍而出

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說到車子,有的人喜歡保時捷(Porsche)的英姿煥發,有人中意法拉利(Ferrari)的炫耀奪目,或者寶馬(BMW)的剽悍勁道,也有人欣賞馬莎拉蒂(Masharati)的沉穩內斂,捷豹(Jaguar)老而彌堅的神勇,或勞斯萊斯(Rolls Royce)的氣派典雅,賓得利(Bentley)的古典風範;不過動輒3000㏄以上的排氣量、重達2000公斤的車重以及高達1000萬新台幣以上的售價,這可不是一般消費者買得起的車子,喜歡歸喜歡,大部分人這輩子可能沒有機會擁有它們;不過馬自達卻可以讓一般消費者輕鬆擁有一部轉子引擎跑車,一部可以品味人生的夢幻車種。
對國內的消費者來說,馬自達的知名度遠不如豐田和本田;不過馬自達自有它的突圍之道,那就是以「外銷為重」的策略。
馬自達總公司位於日本廣島,是日本關西第一大造車廠。沿著瀨戶內海,馬自達的廠房伸展成狹長的區域連接各個部分,這是馬自達公司自行修建的跨海大橋,而近在咫尺的海港,就可將馬自達生產的汽車運送到世界各地,憑藉著這個優勢地位,馬自達成為以海外市場為主的汽車製造商。
雖然進入轎車領域還不滿10年,但是馬自達己經把車賣到工業革命起源的造車重鎮——歐洲和美國。根據統計,現今馬自達汽車出口的國家和地區已經超過146個,累計出口量已達1990萬輛,超過其累計歷史產量的57%,而且在美國、泰國、印度、中國等14個國家和地區設廠生產。2001年,馬自達的海外銷量為47.8萬輛,在日本本土銷量只有26.8萬輛,顯見馬自達汽車是一個典型以外銷為重的企業。

**全球唯一能夠生產三種引擎發動機的車廠

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儘管如此,與美國通用、德國福斯、日本豐田等汽車工業相比,馬自達的規模還是只能算個「濃縮」的小企業;馬自達深知這一點,因此將「小而有特色」奉為生存之本,馬自達要做「最好」的而不是「較好」的汽車製造商。馬自達引以為傲的就是轉子引擎,這就是RX-8與前一代RX-7所使用的引擎。
轉子引擎與現今一般汽車常用的引擎不同,運行方式不是活塞式而是旋轉式,不僅輸出功率高,而且無噪聲、節約燃油。40多年來,轉子引擎為馬自達創造日本和世界汽車史上的多個第一,馬自達更是全球唯一可以生產汽油、柴油、轉子三種引擎發動機的汽車製造商。

**轉子引擎不斷寫出 小跑車大驚奇
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1967年,馬自達推出第一部轉子引擎雙座小跑車Cosmo Sport,低矮流線的造型在當時就被視為是跑車的經典設計代表作品。事實上,Cosmo Sport也是馬自達轉子引擎車的傳奇緣起,並以輕巧車身加上運動性能著稱。緊接著在1975年推出的第二代Cosmo AP不但車型加大,也改走豪華GT Coupe路線,第三代Cosmo在1981年推出後也走相同路線,不過表現並不出色,直到1990年第四代Eunos Cosmo登場才再度引領車壇風雲,改採全新的turbo雙轉子與三轉子引擎,最大馬力直奔230至280匹,成為馬自達轉子引擎車的性能傳奇車種之一。
馬自達當家的轉子引擎性能車款則非RX-7莫屬。正統的RX-7有三代,不過其間還有屬於Savanna車系的RX-7則有四代。1971年推出的Savanna GT RX-3雖然沒掛上RX-7的名號,不過它在馬自達轉子引擎車中卻具代表性,經典的地位可以稱得上是RX-7車系的前身,它所使用的轉子引擎搭配當時罕見的5速手排擋5MT,讓車身輕、操控靈活的RX-3跑出不錯的成績,與第一代的Skyline GT-R並列為兩大性能車天王;1978年Savanna RX-7現身,雖然繼承RX-3的性能風格,但是造型卻趨於流線,這是馬自達建立跑車形象造型的代表作品,不過它的引擎動力並沒有太突出的表現;直到1985年第二代Savanna RX-7加裝渦輪增壓後,轉子引擎車的性能表現才有所突破。
1991年馬自達推出的轉子引擎跑車RX-7,以255至280匹馬力輸出成為馬自達當家的性能跑車之王,不過RX-7在轉子引擎車壇創下的傳奇,隨著2002年正式停產劃下休止符;所有車迷的焦點都集中在RX-8的身上,不過RX-8不算是RX-7的第四代車型,因為它並沒有沿用RX-7的名稱,而且馬自達也準備在10月的東京車展推出第四代RX-7的概念車。

**最新的焦點——RX-8
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當今車壇中唯一在量產車上採用小排氣量、高動力輸出轉子引擎的馬自達,再度推出的RX-8,採用油耗大幅降低、同時又能通過全球各地嚴格廢氣排放法規的新一代低污染轉子引擎,取代RX-7成為馬自達新一代的「性能跑車」。RX-8最讓人期待的當然是和RX-7一樣繼續沿用轉子引擎,這具被命名為Renesis的全新1.3升輕量化轉子引擎,使用自然進氣方式而且體積更小;加上RX-8的軸距長達2700mm,得以將引擎安置在車頭前方、前軸後方的所謂「前中置」擺置方式,配上後輪驅動設計,讓RX-8的操控性、穩定性更佳;相較於前一代的RX-7,RX-8引擎的位置低了4公分,加上距離前軸的位置也後退6公分,使得前後軸的配重比例更趨近於完美的50:50。
轉子引擎過去最讓人詬病的就是驚人耗油量,這個缺點在RX-8上也有所改善。這具引擎在運用最新的稀薄燃燒技術後,使得怠速時的油耗已經比舊款減少了40%。RX-8也突破以往的2+2雙門Coupe的理念,定位為四座四門的轎跑車,造就出獨特的後座進出方式,可說是兼具跑車的帥勁與房車實用性的綜合體,堪稱新世代跑車的典範,更增添馬自達轉子引擎的傳奇新頁。

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從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?
從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?

走進蔬果加工廠,同樣是100公斤高麗菜,最後能做出多少成品?答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件,客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言,這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例,即使機械手臂已經訓練好辨識特徵,面對形狀各異的蔬菜,仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數,卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作,成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據,先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶,業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察,農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中:該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力,都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單,現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格;如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP,再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量,逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談,了解採購、派工與品管的作業方式,再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正,才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物,宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識,輔助產線末端檢查。林佑澤表示,每批農產品品質不同,比起單看良率,他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積,宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型,減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好,乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業,宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動,生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限,開拓附加價值更高的加工業務。

不過,乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間,不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同,反覆試做不僅增加成本,也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話,前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工:先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性,再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備,並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備,最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數,希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線,減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工,想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說,果乾目前更像是展示技術能力的產品,未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業,乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力,宜展便有機會從既有蔬果供應鏈,切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園,驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化,宜展也開始思考,這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園+後,宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到,天際線協助邀集不同局處了解團隊需求,並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作,增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源,更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶,先前中南部連日降雨,蔬菜供應受到影響,宜展便從北部調度蔬菜,以不同產區互相支援,降低天候對供貨的衝擊。此外,團隊也透過天際線資源,獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導,並成功榮獲金賞獎肯定,除了展現產品的創新與設計實力,也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步,宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域,將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗,轉化為可複製、可優化的營運管理模式,帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出,未來若要跨區域擴張,不可能每到一個新地方,就把原有團隊整批搬過去。因此,宜展希望將資深員工的實務經驗,轉化為標準化流程與數據模型,結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策,讓新場域能依據當地條件快速調整,降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園,宜展接下來要驗證的,是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法,是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。 長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度,提升擴張效率,讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。

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